台灣之光!極瀕危植物「南庄橙」不只復育成功 果醬還榮獲世界大賽3金

可持續城市和社區 負責任消費和生產

農業部林業及自然保育署23日舉辦「給世界的南庄橙」分享會,展示近年推動南庄橙從保種復育、文化重現到國際交流的成果,即日起也在台北Boven雜誌圖書館舉行展覽,推出南庄橙果醬限定餐點,邀請民眾體驗南庄橙的風味與故事。 圖/林保署提供
農業部林業及自然保育署23日舉辦「給世界的南庄橙」分享會,展示近年推動南庄橙從保種復育、文化重現到國際交流的成果,即日起也在台北Boven雜誌圖書館舉行展覽,推出南庄橙果醬限定餐點,邀請民眾體驗南庄橙的風味與故事。 圖/林保署提供

南庄橙為台灣特有且一度極瀕危的柑橘屬植物,林保署復育成功,還做成果醬在國際參賽獲獎。林保署舉辦「給世界的南庄橙」展覽,即日起至7月6日在台北Boven雜誌圖書館展出。

農業部林業及自然保育署23日舉辦「給世界的南庄橙」分享會,展示近年推動南庄橙從保種復育、文化重現到國際交流的成果。

林保署指出,南庄橙為台灣特有且極度瀕危的柑橘屬植物,也是賽夏族傳統民族植物「嘎達釉」。僅分布於苗栗南庄山區,曾是賽夏族部落特定日常的食材與祭儀的祭品。

林保署說,自109年起與中興大學、台灣大學、南庄蓬萊部落,從僅存母樹採種、育苗、將南庄橙帶回原生地,並結合學術單位建置保種策略體系,打造南庄橙成為連結生態、文化與科學研究的橋梁。

為拓展應用潛力與市場連結,林保署於111年起,與果醬專家柯亞(Keya Jam)合作,從賽夏族傳統用法汲取靈感,結合蜂蜜、茶等元素研發果醬發展風味敘事。

林保署表示,南庄橙系列果醬連續3年於英國世界柑橘果醬大賽獲得3金、8銀、8銅肯定,成功吸引國際市場關注。

今年春季,林保署攜手果醬職人與文化設計團隊,將南庄橙故事帶進倫敦與柏林,參與英國世界柑橘果醬大賽20週年活動,辦理講座、展覽交流,開啟結合文化與味覺的國際對話。透過果醬、茶飲與風味設計,讓歐洲藉由「味覺」認識南庄橙,展現原生植物承載的在地記憶與跨文化意涵。

林保署長林華慶表示,南庄橙的復育與發展,不僅是瀕危受脅植物的保育行動,更是一場扎根地方、凝聚共識、集體參與的行動過程。透過林保署、南庄蓬萊部落族人、學研單位、果醬職人與文化設計團隊的共同參與,讓原住民主體參與、文化創新與瀕危物種保育多重交會,讓南庄橙果實的獨特風味,轉化為在地保育、文化記憶走向世界的新契機。

「給世界的南庄橙」展覽期間,林保署與KeyaJam、Boven咖啡廳合作,同步推出南庄橙果醬限定餐點,邀請民眾體驗南庄橙的風味與故事。


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