從一年一收變二收！水試所推文蛤「分段養殖」 活存率可提升超過1成
水產養殖面對極端氣候的衝擊，農業部水產試驗所推動文蛤分段養殖，去年輔導雲林示範戶實證結果顯示，活存率可提升10%以上，今年將推廣至彰化、嘉義重要文蛤產區。閱讀更多：文蛤不再死光光！屏科大用「光合菌」...
近年品質最好的一次！花蓮西瓜產季登場 復耕產量上看9成
花蓮西瓜進入產季，縣府農業處長陳淑雯表示，今年氣候穩定、復耕成效顯著，西瓜是近年品質最好的一次，一顆宅配價格700到900元之間不等；玉溪農會總幹事蔡宗翰指出，玉里大西瓜本周起陸續採收，整體成數上看...
告別爛根、發芽率破8成！種苗場研發「洋蔥穴盤育苗技術」正面對決極端降雨
近幾年極端氣候帶來頻繁強降雨，對洋蔥育苗作業造成嚴峻挑戰，農業部種苗改良繁殖場研發出新技術，證實發芽率可提升至8成以上。農業部21日發布新聞稿指出，種苗場自民國113年起，推動「洋蔥穴盤育苗調適技術...
紅蜘蛛來也不怕！高雄農改場推木瓜智慧灌溉技術 利用濕度控制葉蟎少80%
木瓜是台灣重要的熱帶果樹，水分管理與紅蜘蛛（葉蟎）危害，常令果農苦惱。農業部高雄區農業改良場推廣木瓜智慧灌溉與防蟎技術，瓜農採用後估計採收量可增加約2成。高雄農改場21日在農業部舉行記者會，介紹成功...
把永續變成決策 《臨界點：全球永續承諾與突破報告 2026》 揭企業轉型分水嶺
在氣候風險、地緣政治與供應鏈重組的交錯下，企業面對的永續挑戰，已不再只是減碳與揭露，而全球永續競爭正進入「臨界點」，未來企業之間真正拉開差距的，不只是寫多少永續報告，而是能否把永續議題轉成治理能力、...
素食也能成為主流？義大利餐廳用蔬食料理 獲頒西方唯一素食米其林二星
永續風吹向廚藝界，32歲義大利主廚奎達拉以蔬菜料理異軍突起，率團隊榮登西方世界唯一米其林二星素食餐廳。他接受中央社專訪時表示，盼藉著努力推動新的飲食文化風潮，鼓舞更多人「勇於選擇走不同的路」。閱讀更...
慣用「生雞糞」施肥導致蠅害！南投遭蒼蠅大舉入侵 連市區、中興新村也淪陷
時序入春，隨天氣變熱，蚊蟲活躍，南投縣八卦山區因種植鳳梨、生薑、火龍果等作物，疑用生雞糞當肥料，導致蒼蠅大量繁殖，甚至大舉入侵名間、竹山、南投市等地，連中興新村也淪陷，民眾不堪其擾，縣府將加強宣導，...
物理性防治取代化學藥劑！台南農改場研發「自走式蒸汽消毒機」解決連作障礙
農業部台南區農業改良場新成功研發「自走式土壤蒸汽消毒機」，針對溫室、網式等人工設施栽培的作物，有效提升土壤管理，促進作物生長。農業部16日發布新聞稿，台南農改場為協助農友解決設施栽培常見的土壤連作障...
從氣候焦慮到生活選擇 聯合線上總經理官振萱：永續正在重新定義、進入價值選擇
極端氣候加劇、生活成本上升的雙重壓力，永續逐漸轉化為每個人必須面對的「代價」。在變動與風險交織的時代，代價不再是要不要償還的選項，而是難以迴避的現實。 2026《地球解方》年會現場，聯合線上總經理官...
塑膠行情逼近4年高點 美伊戰爭意外催生亞洲環保包材商機
美伊戰爭重創塑膠原料供應鏈，塑膠價格飆至近4年新高，業者尋找替代方案，意外為環保包裝業者帶來商機。閱讀更多：認明新標章！「循環標誌」最快3月底前上路 首波含紡織、塑膠等4大類韓國美妝包裝業者的紙管與...
有保證金卻無處安置？台灣「動展法」領先各國 但缺乏收容退場動物空間
台灣展演動物產業發展多元，專家說，有別於各國沒相關專法，台灣動物展演管理辦法走在世界前端，「保證金」制度更是全球創舉，可照顧退場農場的動物，但中央卻目前沒有安置展演動物的收容空間，建議政府建置，有助...
動物農場管理亂象：業者邊營業邊申請許可、對動物福利標準沒有共識
全台動物農場、寵物餐廳等動物展演場所遍地開花，卻僅有百家業者取得動物展演許可。學者認為，政府只有許可核發的規範，收尾卻沒有明確的管控機制，勢必引發外界質疑到底有沒有掌握動物流向。閱讀更多：人、動物與...
雞蛋有辦法擺脫包銷制嗎？學者：建議蛋農共組「合作社」對接大型通路
台灣的蛋價制度，蛋農、蛋商間的天秤始終傾斜。學者指出，如果不想被包銷制綑綁，共組合作社等與大型通路簽約，會是解方之一，也有學者認為，產業要提升，雞蛋分級計價制度就得做，而且必須要做。農業部則說，洗選...
雞蛋售價不等於品質？蛋農直言：通路抽成、上架費決定價格
去年彰化爆發芬普尼「毒蛋」事件，衛生單位抽驗發現，被點名下架的9項蛋品竟全數來自同一牧場，卻以不同品牌、不同價格在市場流通。1顆雞蛋，在產地可能僅值數元，但進入通路後，有的1盒賣50元，有的甚至上看...
從產地到批發1台斤價差9.5元？一張圖看懂台灣雞蛋的「包銷制」
台灣一年雞蛋產量約89.4億顆，市場規模逼近280億元，國人平均每人每年食用382顆雞蛋。作為日常餐桌上不可或缺的基礎食材，雞蛋價格的波動不僅牽動民生，更屢屢成為社會高度關注的議題。閱讀更多：買蛋不...
【專欄投稿】營養午餐採購契約裡的祕密...一份合約決定孩子餐盤裡的在地與友善
因著工作的緣故，我會收到新北市政府果菜運銷股份有限公司辦理的營養午餐供應團膳業者蔬菜供應單位評選單（網路也都可以搜尋得到），這份公文內容包含「評選須知」、「服務企劃書」、「產銷履歷蔬菜契作生產供應及...
買飲料多付1角？新加坡推「瓶罐押金制」 全島設2千台回收機、力拼8成回收率
新加坡推出飲料瓶罐押金制，購買瓶罐裝飲料先付新幣1角（約新台幣2.5元）的押金，飲料喝完投入回收機後，押金會退回電子錢包等工具。當局力拚今年達成55%回收率目標。不過也有人擔憂隱形成本可能轉嫁到消費...
高蛋白、高纖維的新選擇！台東農改場突破種皮堅硬限制 研發出「即食樹豆」
樹豆是一種具高營養價值的傳統原鄉作物，也稱「勇士豆」，卻不易料理。農業部台東區農業改良場成功研發出即食品，方便成為許多中式餐點餡料。閱讀更多：糧食創生！在土坂部落找回「小米時間」、重建有文化的地方糧...
邱吉爾讓位給一隻獾？ 英國新鈔改版向大自然招手
50年來，登上英國紙鈔背面的都是響噹噹的歷史人物，從大文豪莎士比亞、發明家瓦特、經濟學家亞當斯密，到英國前首相邱吉爾、數學家圖靈、《傲慢與偏見》作者珍‧奧斯汀與光之畫家威廉‧透納。未來這些歷史人物或...
蔬菜淪為半桶廚餘...避免地方各行其政 呼籲制定「營養午餐專法」統一標準
兒福聯盟過去調查發現，健康蔬菜常成為廚餘，剩餘量達半桶以上。兒盟與營養師公會全國聯合會認為，餐食外包的團膳模式易影響口感，建議持續強化飲食教育、廚餘資源化等，呼籲中央盡速制定營養午餐專法，避免各縣市...
