洗碗機竟完勝手洗！更省水、更環保 碳排不到手洗的一半
洗碗可能真的是一件令人頭疼的家務。不管你用哪種方式，都會消耗大量能量，無論是依靠洗碗機的電力，還是用自己的雙手手洗。你或許會好奇：哪種方式對地球更友好呢？幸運的是，科學有答案，而且可能會出乎你的意料...
台灣也產奇異果！樹上完熟風味獨特、糖度更高 魅力不輸進口
奇異果富含營養廣為人知，很多消費者可能不知道台灣也有生產奇異果，但因產量稀少、風味獨特，台灣奇異果在市場上成為供不應求的「搶手貨」。農業部苗栗區農業改良場表示，台灣奇異果能在果樹上完熟後再採收，這時...
人類好揮霍...75％能源變廢熱、生產一條牛仔褲的用水夠一個人喝7年
編按：人類對資源的驚人浪費正在帶來一連串的氣候衝擊，舉凡食物浪費、快時尚都造成大量的資源消耗，而消費者對個人慾望的追求，也是構成氣候變遷的重要因素。歷史學者彼德．梵科潘《地球之路》在書中回望氣候變化...
登山裝備竟是污染源！研究證實：讓戶外水域塑膠微粒濃度暴增23倍
一項最新研究顯示，登山鞋和戶外裝備可能是荒野地區塑膠微粒污染的重要來源。研究團隊針對紐約州東北部、阿迪朗達克山脈（Adirondack Mountains）的高山湖泊進行調查，比較人流量大與人跡罕至...
懶人超友善！無土也能種的「植物方塊」 不生蚊蟲、隨水100%分解
在辦公桌或書桌放個小盆栽，是點綴生活的療癒神器，只是土壤盆栽因電風扇一吹而飛出塵土，或是容易孳生小蟲，難免會帶來困擾；現在有創業團隊循環利用農業廢棄物，製成無土介質的「植物方塊」應用於室內植栽種植。...
打破迷思！吃素照樣能練壯 研究：植物性蛋白合成肌肉效率不輸葷食
一項最新發表於國際期刊《Medicine & Science in Sports & Exercise》的研究指出，蛋白質的來源——無論是植物性還是動物性——對於肌肉蛋白質的合成效果...
蛋白質是大豆的6倍！風味清新、口感紮實的「浮萍」獲歐盟批准成為合法食材
一種被譽為可持續栽培奇蹟的植物——浮萍（Duckweed），近期已獲得歐洲食品安全局（EFSA）正式批准，成為歐盟市場中的合法食材。浮萍在部分亞洲國家早已是餐桌上的常見蔬菜，但在西方國家仍屬新興。不...
車站裡就有維修站！蘇黎世車站看準人潮 還將與國鐵合作推出數位化APP
蘇黎世中央車站寸土寸金的店面裡，「還很好用舊物維修站」以簡便流程與便捷地點，讓人重新體驗修理的價值，不但延長各式物品壽命，也促進鄰里互助，展現環保與人情。企劃創辦人貝爾表示，以維修代替購買是現代人必...
【專欄投稿】農業M型化...大農靠資本、小農靠家庭 誰來解救卡在中間的「中農」？
從一家餐飲店的關門說起最近，一位經營18年的餐飲業者決定結束營業。他在臉書寫下長文，解釋原因：人力難找、成本不斷上升、工時難以週休二日、流動率高到惡性循環……最後他得出一個結論：餐飲業已經M型化。要...
浪漫和環保無法兼顧？美國婚禮每年製造10億磅垃圾 芝加哥綠色婚禮革命這樣做！
婚禮浪漫動人，但往往也對環境造成巨大負擔。根據「綠色新娘指南」（Green Bride Guide）估計，美國平均每場婚禮會產生約400磅廢棄物，以及63噸二氧化碳排放量（相當於4個人一整年的碳排放...
文旦果園碳匯大有可為！廢棄枝條就地粉碎腐化＋草生栽培 土壤碳儲量可翻倍
台灣盛產文旦，枝條廢棄物農民多年來以焚燒、堆置或清運丟棄，耗費人力、金錢，也造成空氣汙染與碳排放。台南農改場力推「現地粉碎循環利用」，呼籲果農今年冬天開始改變處理方式。台南是文旦最重要產區，栽培面積...
歐洲首座！法國砸重金布局「稀土回收精煉廠」 目標滿足全球15%重稀土需求
中國近期對稀土出口實施新一輪管制，再次凸顯這種戰略資源供應鏈受制於人的危險性。法國為擺脫依賴，已在稀土精煉和回收領域布局，未來數年成果可期。閱讀更多：壟斷全球80%的稀土：中國稀土之都「包頭」背後付...
維修特輯3／從修小家電到修人心！台南維修咖啡館 修好城市的人情味
編按：當家中陪伴多年的小家電突然「罷工」，多數人會怎麼做？是丟到回收桶，還是上網訂購一個便宜的新品？一股由下而上的民間力量，早已在全台各地興起，試圖改變這種「壞掉即丟」的慣性。他們不單單是修復物品、...
全球首家！克蘭詩不畏市場降溫 農場獲再生有機認證、引領美妝綠色轉型
據《麥肯錫時尚：美妝 2025報告》，全球4,410億美元的美妝產業都在從「輕鬆成長」邁入「複雜的新階段」，如今正顯現出降溫的跡象，2024-2030年市場預測全球成長由7%跌至5%。且消費者對「美...
維修特輯4／欠修理的台灣社會...高雄小家電診所 幫秀逗的電器把脈
編按：當家中陪伴多年的小家電突然「罷工」，多數人會怎麼做？是丟到回收桶，還是上網訂購一個便宜的新品？一股由下而上的民間力量，早已在全台各地興起，試圖改變這種「壞掉即丟」的慣性。他們不單單是修復物品、...
維修特輯2／維修權，下一個永續關鍵字？從「維修度指數」望見台灣產業新想像
編按：當家中陪伴多年的小家電突然「罷工」，多數人會怎麼做？是丟到回收桶，還是上網訂購一個便宜的新品？一股由下而上的民間力量，早已在全台各地興起，試圖改變這種「壞掉即丟」的慣性。他們不單單是修復物品、...
維修特輯1／用「維修」與企業陪跑：台北小家電維修所 讓維修不只是技術活
編按：當家中陪伴多年的小家電突然「罷工」，多數人會怎麼做？是丟到回收桶，還是上網訂購一個便宜的新品？一股由下而上的民間力量，早已在全台各地興起，試圖改變這種「壞掉即丟」的慣性。他們不單單是修復物品、...
台灣米何去何從？美國米成本僅台灣3成 對等關稅強勢來襲衝擊稻農
美國對等關稅來勢洶洶，日本、韓國農業在談判過程，均飽受川普敲打；敏感而脆弱的台灣米到底在不在政府割讓清單上，迄今成謎。如今的台灣米，正逐步擺脫20年來台灣加入WTO的悲情，值此復興之際，需要更多人了...
超加工食品不只是健康殺手！還是「黑箱高手」 隱藏的環境代價無法量化
「超加工食品（Ultra-processed food，UPF）」沒有明確的定義，但通常是指那些富含脂肪、澱粉、糖、色素與化學添加劑的加工食物。驚人的是，超加工食品已佔當今美國食品市場的73%，並提...
單一材質更永續！世博台灣館用「玉米＋牡蠣殼」打造環保制服 快乾、排汗還不皺
今年大阪世博的宗旨是實現永續發展，世博台灣館的導覽服就是使用可回收的環保布料，其中還含有玉米纖維與牡蠣殼。閱讀更多：廢棄蚵殼變黃金 「海毛紗」開拓紡織業新藍海環境部推動循環經濟，去年主導設立紡織循環...
