咖啡農靠咖啡渣翻身?咖啡渣製成拜拜香大賣400斤 年收入逼近500萬

負責任消費和生產

用渣製香媽祖遶境大賣,咖啡農終於能以本業維生。 圖/中央社
用渣製香媽祖遶境大賣,咖啡農終於能以本業維生。 圖/中央社

農業部茶改場希望讓咖啡農免兼種其他作物維生,彰化咖啡農張智閔做到了,他用咖啡渣再製薰香、驅蚊香、拜拜香,媽祖遶境時一口氣賣400斤,營業額大增,終於能以咖啡維生。

閱讀更多:咖啡渣可當天然肥料、還可驅蟲!但如何使用才不會傷害植物?

農業部農村發展及水土保持署從民國105年起執行「農村社區企業經營輔導計畫」,截至113年輔導241家次,面向從經營到創新企業深耕在地都有,成果包含新品研發、循環經濟等類型。張智閔結合此計畫突破經營規模,已能以專注栽種咖啡為業。

張智閔在農村水保署9日舉辦的農村好系列計畫聯合成果發表會上,是受矚目的焦點之一。他告訴中央社記者,他來自彰化八卦山,因為是低海拔咖啡豆產區,先天上比較沒有高海拔咖啡豆果香多元的特性,較不受關注,讓他思考結合循環經濟議題開拓多元商機。

發覺特性、找到出路,他說,低海拔日照時間長,乾燥時靠自然的陽光即可,不需要其他能源;咖啡渣原是廢棄物,但有可利用性,於是再製出多元產品。

站在已經上市的多元產品前,張智閔一一介紹說,像是咖啡渣燃料棒、咖啡手工皂、咖啡渣去角質磨砂膏,因為有機質含量非常高,也做成了有機質肥料。

最吸睛的是,還有市面上罕見的3種香,咖啡渣薰香、驅蚊香、拜拜香。張智閔說,與其他不含咖啡渣的香品對比,咖啡渣薰香還可除臭,驅蚊香不含環境用藥,和小時候點稻草除蚊蟲一樣讓人安心。

張智閔指出,包含做成的拜拜香在內的產品,不會用久了讓家中牆壁燻黑或油油的,而且可以多燒20%時間,優點多;拜拜香在2年前大甲媽祖遶境時,還一口氣賣出400斤。

農業部茶及飲料作物改良場一直希望能讓台灣咖啡產業的農民,不要受限於產地較小,所以主打高單價精品咖啡,盼藉此讓農民能專注在咖啡種植上,不要再辛苦地兼做其他作物才能維生,以利產業永續發展。

張智閔表示,「這是個好問題」,這3年下來,證明開發周邊產品的策略是對的,不僅帶動八卦山咖啡產業發展,以他來說,咖啡豆銷售占經營咖啡本業的收入,從原本占9成降至4成,其他6成是上述各種再利用產品,年收入從新台幣280萬元增至接近500萬元(約增近8成),他已能以栽種咖啡維生。


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