親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

從1杯咖啡改善地球-意利咖啡打造「扶貧供應鏈」

2021/05/20 B型企業協會

霍華∙舒茲說,沒有義大利獨特咖啡文化的啟發,就不會有今天的星巴克。 圖/unsp...
霍華∙舒茲說,沒有義大利獨特咖啡文化的啟發,就不會有今天的星巴克。 圖/unsplash

霍華∙舒茲說,沒有義大利獨特咖啡文化的啟發,就不會有今天的星巴克

而影響著全球咖啡知識產業,則是來自義大利的意利咖啡illy caffe S.p.a)。繼其2020年3月成為義大利的共益公司後,更正式於2021年三月通過商業影響力評估,認證成為B型企業。據報導,其2019年的營業額為5.21億歐元(約177億新台幣),全球業務遍及140多個國家,擁有1,405名員工。

影響著全球咖啡知識產業,則是來自義大利的意利咖啡( illy caffe S.p...
影響著全球咖啡知識產業,則是來自義大利的意利咖啡( illy caffe S.p.a) 圖/Italian food

現任董事長安德里亞·伊利(Andrea Illy)表示:「企業利潤是一種手段,而不是目的!」

「所以,我們成為共益公司(Società Benefit),行動是-願意與每天購買800萬杯意利咖啡的客戶、合作夥伴及供應商、社區、股東等利益相關者互動,並於過程中都考量到他們的利益,並將此一承諾正式納入公司章程中。」

1933年由法蘭西斯·意利(Francesco Illy)在義大利東北部的海港城市翠斯提(Trieste)成立的意利咖啡,極有可能面臨,2033年後無法歡慶成立100週年的危機。因為大量的森林砍伐及咖啡棲地遭破壞,越來越多的乾旱、大雨和高溫正威脅著他們最為人所知名的阿拉比卡(Arabica)咖啡

因此訂下「2033年前達成零碳」的目標,重中之重是讓農地能鎖住碳,而不是排放碳,包括增加休耕、添加堆肥改善土壤狀況、使用覆蓋,或是混農林業(Agroforestry)間作、及種植根部可以儲存碳的木本植物等的各式再生農業良性計劃。

因為大量的森林砍伐及咖啡棲地遭破壞,越來越多的乾旱、大雨和高溫正威脅著他們最為人...
因為大量的森林砍伐及咖啡棲地遭破壞,越來越多的乾旱、大雨和高溫正威脅著他們最為人所知名的阿拉比卡(Arabica)咖啡。 圖/apnews.com

而其關鍵策略則是建立在與供應商「直接」的共享價值鏈(value chain)上:

1.透過支付高於市場平均水平的溢價價格,和「直接」與最佳阿拉比卡咖啡豆種植者合作;

2.向種植者傳授知識和專業知識,並透過意利咖啡的咖啡大學(UdC)進行培訓;

3.並通過與專業咖啡農業專家的「直接」工作來實現持續的高質量生產。

最終,將這些行動與回報種植者的質量相結合,同時促進持續改進創造永續的咖啡和種植者社區。

影響力商業模式小寶典

以意利咖啡為例,以「社區經營」的「供應鏈扶貧」(Supply Chain Poverty Alleviation)影響力商業模式得分,著重透過簽約內容或相關勞動條件以支持較為貧窮之供應鏈,其關鍵作法簡述如下:

●為獲得社區支持和發展付出了超出市場價格的收購溢價

●材料來自下一年簽訂和執行合約的供應商

●物料來自於合約價格已預先部分或全部支付給重要的供應商,包含透過合作社所提供的貸款

●至少每年一次對供應商進行現場訪問

本文轉載自《B型企業協會》(原文標題:長期回饋社會 信任讓生意越來越好)。

延伸閱讀

>>「感謝農民App」!追溯你的咖啡香來自哪個他鄉

>>「綠色釀酒」正興起!看酒廠如何釀出杯杯「永續」

>>咖啡生產技術宜改良 熱帶雨林免遭殃

>>意利咖啡成為義大利第一家咖啡共益企業


「一個人為社會付出很辛苦,但一群人就不會寂寞。」每個人都可以用自己的方式成為倡議家:

立即加入【倡議+】社團:http://bit.ly/2JtBxB6

B型企業協會 B Lab Taiwan

B型企業協會是B型實驗室(B Lab)全球夥伴的一員,致力推動使命與獲利平衡的影響力商業模式,用商業力量發揮對社會與環境正面的影響力,協助企業成為對世界最好(Best for the World)的企業。透過全球十萬多家企業已採用的商業影響力評估(B Impact Assessment, BIA)管理平台,企業能從永續健檢開始、持續改善並建置實踐藍圖,以控管風險、提升營運競爭力,確實掌握全球永續ESG商機。
|官方網站:blab.tw/| 粉絲專頁:www.facebook.com/blabtaiwan/| 捐1%給地球:http://blab.tw/1-for-the-planet

作者文章

也有些B型企業說,四天工作週可能並不適合所有人。 照片來源/Jason Good...

一週工作四天將成趨勢?英國展開全球最大規模實驗

2022/10/24
英國B型企業,且是第一家負碳排(carbon negative)的冰淇淋品牌Ju...

吃冰也能減碳,你吃過「負碳排」的冰淇淋嗎?

2022/09/06
工作」這件事被重新思考及檢視了。 照片來源: BusinessInsider

工作重新進行式 ,企業留人又留心ESG三策略!

2022/08/25
利用回收自家商品深度圈粉的商模、串連多方利害關係人及環保非營利組織等等的企業,自...

蘋果將推 iPhone訂閱制?看企業如何用循環術圈粉

2022/05/13
企業重新設計產品及製造流程,最大程度地提高新產品中使用可回收材料的比例。 圖/F...

廢棄物變智慧型手機!-賺錢又環保的循環設計

2022/03/18
圖/unsplash

疫情後「工作價值」被重新檢視-企業如何留人?

2022/01/21

最新文章

目前對於國家報告和實際氣候行動的分析,其實沒有制定一套完整的標準。甚至是由國家自...

性別平等是假議題嗎?落實在氣候行動上的國家不到1/3!

2022/12/10
第二屆「台灣影響力投資論壇」昨(8)日舉辦,以「從 ESG 到影響力投資 - 用...

後COP27時代實現SDGs目標 打造影響力投資生態系

2022/12/09
能源強權法國不得不正視缺電危機,啟動提早熄滅巴黎鐵塔等節電措施。 圖/freep...

能源強權法國面臨缺電危機!巴黎鐵塔提早一小時熄燈

2022/12/09
環保署樓頂裝置太陽能板,一年可以發14.8萬度電,相當於環保署一年用電量14%。...

太陽能光電板免費裝?環保署鼓勵民間參與綠能屋頂

2022/12/09
CSRone永續智庫創辦人嚴德芬、澄毓綠建築設計顧問總經理陳重仁,暢談將於12月...

跟著「綠建築」持續進化!「2022亞洲低碳建築論壇」倒數 解密永續起手式

2022/12/08
2022田中馬拉松,今年回歸實體路跑,依舊吸引大批跑友共襄盛舉。 圖/江建泰攝影

跑出友善台灣way! 田中馬十年續跑 讓永續沒有終點

2022/12/07

回應

Top