【零廢角落】都蘭維修咖啡館：欠修理的人事物，歡迎通通上門「重修舊好」

2023-01-02 00:00 聯合新聞網洪佳如

編按：永續浪潮，零廢、減塑大行其道，但看著新世代的綠色新浪潮。這些場景是否看來有些懷舊的相似？彷彿阿公阿嬤那個年代物質資源匱乏，破了衣服不捨丟、壞掉的家電一修再修，提著鍋子上店舖外帶食物⋯⋯。

不論是惜物愛物，不論是心懷為世界少製造點垃圾的初衷，或是搶搭上永續趨勢綠色「潮」消費，橫跨世代的共同交集都嘗試為手上家電、物品、衣物延長生命，少一點浪費。

《倡議＋》開始嶄新企劃【零廢角落】，要帶你走進社區找一找，藏在身邊周遭，實現減廢的大小空間、店舖，拉近減廢和生活的距離。

「您好，這裡是都蘭維修咖啡館，歡迎所有『欠修理』的人事物，一起來重修舊好！」

圖／都蘭維修咖啡館提供

都蘭維修咖啡館靈魂人物──左叔叔

都蘭維修咖啡館是歐洲維修咖啡館（Repair Café）體系中的一員，隱身在台東都蘭巷弄，在這裡，不販售香醇咖啡，交換的是飽滿人情。故事一切的開始，始自維修咖啡館團隊靈魂人物──左叔叔一生的淬鍊。

左叔叔可謂咖啡館的技術長，身兼維修之重任。在退休前，曾在海運公司擔任貨輪輪機長一職，因緣際會之下，中年轉職成航空器維修工程師，舉凡天上飛翔的、海上航行的他都修過！

對此，他打趣的說「我畢生修理過太多東西，但這些東西我凡修過就忘。」左叔曾經手的維修物如過江之鯽，最令他難忘的，莫過於曾在海上遭遇嚴峻的氣候，外援遠在天邊，當下一切只能靠自行判斷，只要一個閃失，損失的遠遠不只錢財。

左叔叔是咖啡館的技術長，身兼維修之重任。圖／都蘭維修咖啡館提供

為什麼左叔叔，會從一名海上男兒，搖身一變成為航空器維修工程師呢？原來長榮海運當年在慶祝二十週年慶時，正式宣布將成立航空公司！這個爆炸性的消息，震撼所有團隊人員，大夥兒還來不及消化，公司內部立即成立籌備小組，號召二十多位青壯年同仁遠赴美國受訓，生活費、學費全由公司出資。

因此，左叔叔考取F.A.A.飛機維修證照，習得一身好功夫後，正式回到台灣服務，一路從海修到天，中年時，左叔叔萌生退休，休息一年後復職，沒料想到復出沒多久，即碰到美國爆發九一一事件，面臨全球航空業大裁員，左叔決定順勢而退，人生下半場再次轉身。

退休的日子，在朋友介紹之下，左叔叔輾轉到中國發展，事業雖沒有順利成功，他卻愛上那四季分明的宜人氣候，從此，左叔叔如同候鳥一般在中國與台灣遷移。選定移住都蘭的原因無他，由於過去在海上的日子，使他特別鍾情安靜的日子。

永續契機，從與在地結緣開始

由於疫情緣故，使得左叔叔近年大半時間待在台灣，平時閒散的日子，就幫熟識的鄰居、朋友修修東西。看他一身好手藝，房東好友建議他，不妨找個定點為大家服務，為此，房東好友大方開放自家一樓的閒置空間，每週一、四下午一點到一點半開放，更重要的是，這些服務，完全無償！

左叔叔並沒有因為免費而讓品質打折，他維修的態度，好比一名中醫師在問診，遵循凡事先問「為什麼？」的處事原則，耐心詢問民眾電器壞掉最可能的原因，再來就是如「望、聞、問、切」般，認真觀察、反覆研究最後才下判斷，買到不合規格的零件，自己想方設法改造零件，總之，凡事再難，不會比過去在海上，叫天天不應的難。

左叔叔維修的態度，好比一名中醫師在問診，認真觀察、反覆研究。圖／都蘭維修咖啡館...

原先左叔叔只想打發時間，也不向大家收錢，但自從大家知道左叔叔嗜甜後，逐漸發展出「以手作交換手藝」的交換形式，維修免費，但歡迎大家以才藝、農藝、手藝來交換，除了在維修咖啡館外，目前也能在都蘭一個月一次的免廢市集看見左叔的身影，可以說，左叔以技藝串聯地方關係，自成一套體系。就這樣，左叔的一身好功夫，單靠口耳相傳的口碑行銷，在當地協助不少民眾。