親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

0廢棄外送平台!-2字頭學醫青年創「一口覓食」

2021/06/21 劉嫈楓

全台疫情升溫,進入三級警戒,窩在家中避免外出,外送訂單日日激增,連帶每天垃圾廢棄物快速激增。好在,早在疫情前,就讀於中國醫藥大學大七生的洪和晴和陳妍廷,就警覺外送餐點所造成的環境問題,在今年三月正式推出「環保版」外送平台:「一口覓食」,讓消費者點購外送餐點時,也能「零廢棄」。

洪和晴解釋,討論環境議題。環境與經濟發展時常是對立的兩方,創辦一口覓食,也是希望...
洪和晴解釋,討論環境議題。環境與經濟發展時常是對立的兩方,創辦一口覓食,也是希望在環境與經濟中找尋解方,在兼顧快速、便利的同時,也能兼顧環境,創造完成滿足綠色生活的第三種選擇 圖/一口覓食提供

洪和晴、陳妍廷在準備走入醫師生涯的路上,又多出「斜槓」創業家的身份,是去年兩人申請教育部Young飛計畫時,就以「減廢外送平台」為主題,開展起點。

兩人的點子參考美國外送平台「Deliverzero」模式。參與平台的餐廳都採用循環再利用的盒器,經由外送員將餐點送到消費者手中;消費者食用清洗後,再親自歸還餐廳或在下次點餐時交由外送員歸還。而在台灣兩大外送平台之一的foodpanda,也與好盒器開始試行。

兩人的點子參考美國外送平台「Deliverzero」模式。參與平台餐廳都採用循環...
兩人的點子參考美國外送平台「Deliverzero」模式。參與平台餐廳都採用循環再利用的盒器,經由外送員將餐點送到消費者手中 圖/一口覓食提供

今年3月一口覓食展開試營運,就和環保餐具社企青瓢合作,提供給雙北餐廳使用。對比現有兩大外送平台,初起步的一口覓食,率先鎖定理念相符的餐廳加入。而後,僅管用戶成長與加入餐廳數量決定著一口覓食的發展,但兩人也發現,願意採用環保食器的餐廳與認同理念的消費顧客一直存在,但缺少的是串連兩者需求的服務平台。

除了以理念號召,一口覓食也讓利給餐廳與外送員,吸引更多成員加入。例如對比Ubereat、foodpanda兩大外送平台抽取3-4成的服務費用,一口覓食只對餐廳收取25%服務費,平台服務費也只收取300元,3公里內的服務範圍,外送員每單也能賺取85元外送費,試營運三個月期間,就有13家餐廳加入平台、15位外送員,三個月試營運期間客單量就累積超過五百單。

現在一口覓食的運作,全靠兩人,以及另外兩位夥伴。有時客單量激增,外送員應付不了時,還得仰賴陳妍廷「手動」排單,找出最短送餐流程;上線的APP程式設計也是全靠親友團「情義」奧援;不過,儘管初上路三個月,目前因為遇上疫情助長外送需求,平台已損益兩平,兩人也替一口覓食設定下階段目標,除了持續展店,也希望系統化服務,未來也期待兩人的醫學專業,能應用在外送餐點服務。

醫學系背景的兩人投入一口覓食創業,看來有些突兀,但年僅20出頭的兩位新世代,環保...
醫學系背景的兩人投入一口覓食創業,看來有些突兀,但年僅20出頭的兩位新世代,環保意識如喝水吃飯身旁同學、同住室友,出門攜帶環保、是家常便飯。 圖/一口覓食提供

年三月正式推出「環保版」外送平台:一口覓食,讓消費者點購外送餐點時,也能「零廢棄...
年三月正式推出「環保版」外送平台:一口覓食,讓消費者點購外送餐點時,也能「零廢棄」。 圖/一口覓食提供

醫學系背景的兩人投入「一口覓食」創業,看來有些突兀,但年僅20出頭的兩位新世代,環保意識如喝水吃飯,身旁同學、同住室友,出門攜帶環保用品、是家常便飯,「對環境減廢的關心像是內建程式。」洪和晴說。

洪和晴解釋,討論環境議題。環境與經濟發展時常是對立的兩方,創辦一口覓食,也是希望在環境與經濟中找尋解方,在兼顧快速、便利的同時,也能兼顧環境,創造完成滿足綠色生活的第三種選擇,「而讓大家不再陷入經濟和環境的對立之中。」她說。

延伸閱讀

>>忘記帶環保杯?沒關係,星巴克借你,還到府收回!

>>美國「零塑外送」-環保裝食,吃完放門口有人收

>>讓綠色消費直送你家-電商開「B型企業品牌」貨架


「一個人為社會付出很辛苦,但一群人就不會寂寞。」每個人都可以用自己的方式成為倡議家:

立即加入【倡議+】社團:http://bit.ly/2JtBxB6

作者文章

郭慧娟在6年前,將發起自英國的「死亡咖啡館」引入台灣。 圖/陳軍杉攝影

來堂「死亡教育課」-為自己做囑,也為自己作主

2021/09/23
圖/Pexels(攝影師:Louis)

中年了...為迎接百歲時代,你有「學習的能力」嗎?

2021/09/14

與永續新世代對話-減塑行動,不必等到成為大人物

2021/09/01
把環保理念從校園擴散到社會的黃筱涵,從小生長在花蓮,她說碧海藍天就是她的環境。 ...

永續新世代-環保擴散從小地方開始,同學都是聽眾

2021/09/01
愛穿搭的王宣茹,追逐流行潮流,也關心快時尚議題。她在理解快時尚背後的種種後,下手...

永續新世代-1份高中作業掀起的「減塑浪潮」

2021/09/01
無家者總是被簡單化約成個人的失敗或是不夠努力等因素,但背後是深刻結構性的貧窮議題...

芒草心協會-拉「無家者」一把,不只是給一個家

2021/08/06

最新文章

花蓮縣宜昌國小的資優班,近年教學主題圍繞著海洋,帶著孩子賞鯨、海泳,也「從小」親...

小學生是「環保顧問」-築起東台灣的無塑夜市

2021/09/22
來自台灣大學的「uCup」循環租借杯平台,至今已替台大商圈減少1.3萬個免洗飲料...

台大減少上萬免洗杯-學生喝手搖,杯子跟uCup借

2021/09/13

與永續新世代對話-減塑行動,不必等到成為大人物

2021/09/01
把環保理念從校園擴散到社會的黃筱涵,從小生長在花蓮,她說碧海藍天就是她的環境。 ...

永續新世代-環保擴散從小地方開始,同學都是聽眾

2021/09/01
愛穿搭的王宣茹,追逐流行潮流,也關心快時尚議題。她在理解快時尚背後的種種後,下手...

永續新世代-1份高中作業掀起的「減塑浪潮」

2021/09/01
跟上日本腳步,台灣開始倡導食育觀念,「不浪費」在孩童心中逐步實踐。 圖/台灣食育...

你沒看到的「食育」影響力-食物牽起「抗疫」防線

2021/08/19

回應

Top