親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

不會種稻不能畢業 學童耕田自產自銷

2018/05/10 徐白櫻

營養午餐解方篇】營養午餐的問題不僅是營養午餐,通常關乎更大的飲食教育、對食物的認識。近年各方努力方向多從學校食農教育、認識當令當地食物著手。不僅在學校做食農教育、在家也可過遊戲、繪本和孩子談食物。



三面環山的龍肚國小原為農業補習學校,推動食農教育多年,圖為學生下田撿拾福壽螺。 ...
三面環山的龍肚國小原為農業補習學校,推動食農教育多年,圖為學生下田撿拾福壽螺。 記者徐白櫻/翻攝

高雄美濃平原是產稻重地,多所國小推動食農教育,每塊學校稻田蘊藏故事。美濃國小採用天然湧泉灌溉稻田,福安國小稻米產量足以供應全年度營養午餐需求,龍肚國小的前身則是農業學校,種稻是重要課程,不會種稻不能畢業。

美濃種稻面積約1500公頃,農會總幹事鍾清輝指出,稻米是美濃重要作物,多數農民都會種一期稻作涵養土地,共有美濃、福安、吉東與龍肚等四所國小推動農事體驗,讓小孩自小學會耕田。

美濃國小校史悠久,近年租賃農地規劃體驗課程,特別的是,美濃國小有天然湧泉,學校使用湧泉灌溉稻田,水質清澈無比。學校指出,今年插秧適逢寒流來襲,棒球隊成員與高年級學生不畏寒流下田耕作,深刻體驗農民辛苦。

美濃國小使用湧泉灌溉,圖為學生在寒泠中下田插秧。 記者徐白櫻/翻攝
美濃國小使用湧泉灌溉,圖為學生在寒泠中下田插秧。 記者徐白櫻/翻攝

福安國小種植4分地稻米,今年邁入第8年。校長莊宗霖表示,學校出產的「幸福米」自產自銷,產量剛好足夠一年營養午餐所需,種稻農地取得有機認證,學生要不時下田除草與撿拾福壽螺。

日治時期,三面環山的龍肚國小原為農業補習學校,校地廣達5公頃,推動食農教育多年,每年的春耕與收割是重要課程內容,曾拍攝紀錄片《穀子‧穀子》;吉東國小也在校門口對面租地,固定種植稻米或地瓜,讓全校學生自小接觸農務。

推薦閱讀

油炸掩蓋不新鮮 原鄉營養午餐的「都會迷思」

自己種的最好吃 食農教育讓孩子不挑食

愛吃甜不吃飯!營養午餐禁甜湯引論戰

吃藥肯花錢、飲食重便宜 台灣食安如何解

作者文章

CSRone永續智庫創辦人嚴德芬、澄毓綠建築設計顧問總經理陳重仁,暢談將於12月...

跟著「綠建築」持續進化!「2022亞洲低碳建築論壇」倒數 解密永續起手式

2022/12/08
修復地球獎(Earthshot Prize),12月4日於美國舉行第二屆頒獎典禮...

英國威廉王子年發上億獎金,募集創新團隊「修復地球」!

2022/12/08
地食新竹透過旅行與飲食,讓民眾擺脫新竹既有印象,重新窺探新竹在地人文、飲食文化的...

撕掉美食沙漠標籤!「地食新竹」用旅行串連起飲食與文化記憶

2022/12/08
多位原住民受邀出席11月30日在白宮舉行的「白宮原住民部族峰會」上聆聽美國總統拜...

家園要被淹沒了!拜登承諾撥1.35億美元救助原住民

2022/12/07
2022田中馬拉松,今年回歸實體路跑,依舊吸引大批跑友共襄盛舉。 圖/江建泰攝影

跑出友善台灣way! 田中馬十年續跑 讓永續沒有終點

2022/12/07
國民健康署運用服務設計專業,將營養的概念融入長者的日常生活中 圖/國民健康署提供

【倡議圈活動】從城市、偏鄉到原民部落-國健署實踐高齡營養健康促進

2022/12/06

最新文章

地食新竹透過旅行與飲食,讓民眾擺脫新竹既有印象,重新窺探新竹在地人文、飲食文化的...

撕掉美食沙漠標籤!「地食新竹」用旅行串連起飲食與文化記憶

2022/12/08
島內散步從大稻埕導覽起家,攜手地方團隊至今已設計超過400條行程,以地方人的觀點...

兼顧地方與商業的永續旅遊-島內散步邱翊:減少社區打擾也降低大眾參與門檻

2022/12/01
循環建築或將是解決地球環境難題的下一步!?九典聯合建築事務在台南沙崙展開的循環建...

建築也能與自然循環共享!九典建築「借風」打造永續低碳建築

2022/11/21
朝陽科技大學建築系副教授-郭柏巖 圖/郭柏巖提供

2050淨零減碳目標最後一片拼圖-建築能效規章將上路!

2022/11/14
率領建築與氣候研究室,成大規劃與設計學院副院長林子平專研氣候變遷、都市熱島議題,...

讓路給風走! 林子平設「城市溫度計」找尋退燒藥方

2022/11/01
智邦公益是台灣社福公益圈元老級募資平台,面對多元募資管道興起,智邦公益館執行長李...

「當捐款者捐款之後呢?」智邦公益館李奇穎為NPO數位賦能,將捐款化為倡議

2022/10/25

回應

Top