親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

不會種稻不能畢業 學童耕田自產自銷

2018/05/10 徐白櫻

營養午餐解方篇】營養午餐的問題不僅是營養午餐,通常關乎更大的飲食教育、對食物的認識。近年各方努力方向多從學校食農教育、認識當令當地食物著手。不僅在學校做食農教育、在家也可過遊戲、繪本和孩子談食物。



三面環山的龍肚國小原為農業補習學校,推動食農教育多年,圖為學生下田撿拾福壽螺。 ...
三面環山的龍肚國小原為農業補習學校,推動食農教育多年,圖為學生下田撿拾福壽螺。 記者徐白櫻/翻攝

高雄美濃平原是產稻重地,多所國小推動食農教育,每塊學校稻田蘊藏故事。美濃國小採用天然湧泉灌溉稻田,福安國小稻米產量足以供應全年度營養午餐需求,龍肚國小的前身則是農業學校,種稻是重要課程,不會種稻不能畢業。

美濃種稻面積約1500公頃,農會總幹事鍾清輝指出,稻米是美濃重要作物,多數農民都會種一期稻作涵養土地,共有美濃、福安、吉東與龍肚等四所國小推動農事體驗,讓小孩自小學會耕田。

美濃國小校史悠久,近年租賃農地規劃體驗課程,特別的是,美濃國小有天然湧泉,學校使用湧泉灌溉稻田,水質清澈無比。學校指出,今年插秧適逢寒流來襲,棒球隊成員與高年級學生不畏寒流下田耕作,深刻體驗農民辛苦。

美濃國小使用湧泉灌溉,圖為學生在寒泠中下田插秧。 記者徐白櫻/翻攝
美濃國小使用湧泉灌溉,圖為學生在寒泠中下田插秧。 記者徐白櫻/翻攝

福安國小種植4分地稻米,今年邁入第8年。校長莊宗霖表示,學校出產的「幸福米」自產自銷,產量剛好足夠一年營養午餐所需,種稻農地取得有機認證,學生要不時下田除草與撿拾福壽螺。

日治時期,三面環山的龍肚國小原為農業補習學校,校地廣達5公頃,推動食農教育多年,每年的春耕與收割是重要課程內容,曾拍攝紀錄片《穀子‧穀子》;吉東國小也在校門口對面租地,固定種植稻米或地瓜,讓全校學生自小接觸農務。

推薦閱讀

油炸掩蓋不新鮮 原鄉營養午餐的「都會迷思」

自己種的最好吃 食農教育讓孩子不挑食

愛吃甜不吃飯!營養午餐禁甜湯引論戰

吃藥肯花錢、飲食重便宜 台灣食安如何解

作者文章

以大象糞便造紙!泰國「PooPooPaper」製環保筆記本,銷售市場擴及歐美、東...

大象便便造紙!泰國「PooPooPaper」便便筆記本

2020/08/06
2017年的アクロス福岡。它被CNN.com選為世界十大最美麗的空中花園之一。 ...

每層天井都種樹-25年過去了,建築發芽長成森林

2020/08/05
金融機構為社會、投資大眾管錢,不是間接融資和直接投資,都要善盡管理之責。 圖/p...

ESG時代-金融業該如何落實責任投資?

2020/08/05
富邦員工一日農夫體驗活動,透過親身感受農作耕耘,瞭解到每一份食材得來不易與珍貴。

種植關懷力 從食材看見與土地的連結價值

2020/08/04
José Andrés霸氣登上⟪時代週刊⟫特別號封面人物  圖/英語島編輯室

哪兒有需被餵飽的人,米其林大廚的「廚房」就去哪

2020/08/03
「因為所以教育協會」與谷關一所泰雅族小學進行為期一年的「課程重組計畫」。 圖/因...

因為用,所以學!「因為所以協會」:用中學英文

2020/07/31

最新文章

風尚旅行社總經理游智維。 圖/陳軍杉攝影

永續觀光-游智維:對環境最大的努力,最小的改變

2020/08/01
二手妝品想提醒大家從源頭減量,想利用廢棄玻璃設計飾品的計畫,則是想跨入循環經濟的...

海邊撿、源頭減!「寶島淨鄉團」林藝,還寶島乾淨

2020/07/24
「台灣青年永續行動家學院」定期舉辦永續小聚,促進青年跨域交流。 圖/曾華翊提供

永續是生活方式-台灣青年用「SDGs」與全球溝通

2020/07/14
圖/張良伊提供

張良伊「為永續站第一線,為地球做好Plan b!」

2020/07/01
圖/吳欣穎攝影

杜奕瑾X丁曉菁| 台灣有1到100的技術,缺0到1的創意

2020/06/30
AI Labs創辦人杜奕瑾(圖右)跟文策院董事長丁曉菁。 圖/吳欣穎攝影

AI Labs杜奕瑾X文策院丁曉菁|用文化心做理科事

2020/06/30

回應

Top