划著船兒採紅菱~台南官田國小食農教育 小小農夫坐船歡樂採菱角

優質教育

台南官田國小校園菱角大豐收,學童下田歡樂採菱角。 圖/陳慶林提供
台南官田國小校園菱角大豐收,學童下田歡樂採菱角。 圖/陳慶林提供

台南官田國小配合食農教育規畫課程,在校園裡闢建菱角水田,因雨水充足菱角大豐收。下午校長陳慶林帶五年級36名學童下田採收。無論大人小孩看到自己採收的成果,都洋溢著幸福的笑容。

校方請來官田農會四健會義務指導員教導識別菱角成熟度、正確採摘方法。孩子們穿著青蛙裝躍躍欲試。一組直接下田,一組則乘船採收。經過一個下午收集了超過兩大桶菱角。

學校也為孩子們準備剛煮熟的菱角,慰勞這群「辛苦的小農夫」。今天所摘的菱角將成為明天學弟妹們營養午餐的加菜料理。

陳慶林表示,官田國小長期推動食農教育特色,並已結構化納入校訂課程。學校有多樣化農事場域供學童體驗與教學。正值官田菱角盛產季節,今年雨量豐沛,學校的水田也盛產,菱角個個碩大飽滿且香甜。

農會義務指導員黃智荷表示,官田農會長期與官田國小合作,推廣食農教育不餘遺力。官田菱角佔全國總產量7成,因靠近烏山頭水庫,位於嘉南大圳水源地,水質乾淨充足,才能種出香甜好吃的菱角。

早期菱角種植深水區域,常見農夫「划著船兒採紅菱」,現在菱角田改採淺水種植,水深只到膝蓋,因此校園採兩種採收方式,讓學童比較,非常有趣,也藉此讓孩子了解農夫的辛苦。

學生張萬程說,食農課時老師教我們菱角生長過程及噴灑有機益菌防止病蟲害,五年級才可以穿青蛙裝下田採菱角,今天農會阿姨教我們第一次下田採菱角,感覺非常新鮮,也能感受到農夫的辛苦,尤其是要長時間彎著腰,相當不容易,希望日後可以發明出一種可以自動採菱角的機器。

學生李紫薰和顏士豐說,看到自己種植的菱角覺得很有成就感,因住在官田,回家路上就可看到阿婆採菱角,現在淺水種植已看不到坐船採菱角,在學校坐船採紅菱覺得很新鮮,也能感受農夫的辛苦。

台南官田國小校園菱角大豐收,學童下田歡樂採菱角。 圖/陳慶林提供
台南官田國小校園菱角大豐收,學童下田歡樂採菱角。 圖/陳慶林提供

台南官田國小校園菱角大豐收,學童下田歡樂採菱角。 圖/陳慶林提供
台南官田國小校園菱角大豐收,學童下田歡樂採菱角。 圖/陳慶林提供

台南官田國小校園菱角大豐收,學童下田歡樂採菱角。 圖/陳慶林提供
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台南官田國小校園菱角大豐收,學童下田歡樂採菱角。 圖/陳慶林提供
台南官田國小校園菱角大豐收,學童下田歡樂採菱角。 圖/陳慶林提供

台南官田國小校園菱角大豐收,學童下田歡樂採菱角。 圖/陳慶林提供
台南官田國小校園菱角大豐收,學童下田歡樂採菱角。 圖/陳慶林提供

台南官田國小校園菱角大豐收,學童下田歡樂採菱角。 圖/陳慶林提供
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