來去農村住一晚！阿聰自然田：不噴藥不施肥 用自然守護地力與人力

位於宜蘭縣南澳鄉的阿聰自然田，創辦人黃仕聰12年前來到這片未經破壞的土地，以秀明自然農法耕作，堅持4大原則：不施肥、不噴藥、自家留種、連作。在現有的土地及環境下，讓作物自然生長、達成平衡，獲得作物的同時保護了土地原有的地力，與環境達成互利共生。

黃仕聰從小在鄉村長大，長大後到都市工作，雖然身處便利的台北，但心裡仍嚮往著農村生活，生了小孩之後更加強了想帶孩子回到自然的心。對生活型態及務農一無所知，想從都市回到農村是不容易的，因此他到大屯溪的幸福農莊當志工，並學習秀明自然農法。

決定要回到農村後，緊接著就是要找到適合地點。黃仕聰的妻子莊少玲說當時的黃仕聰就像是個「流浪農夫」，他曾去過台東、三芝、花蓮等地，只要哪裡有土地就去試試看，在朋友的推薦之下來到了宜蘭南澳。黃仕聰當時和志同道合的夥伴阿江一起在這裡租下並耕作12甲泰雅族土地，展開在南澳的農村生活。

從都市到農村 生活型態大幅改變

南澳這裡有大量泰雅族保留地，加上當時蘇花改也都還沒完成，相對來說是較為偏僻的地區，比較少人願意在此種植，因此這裡的土地仍保留原始的樣子。此外，宜蘭距離台北也比較近，當時妻小都還在台北生活，黃仕聰需要來往宜蘭，因此最後決定在南澳打拚。

「反正你一定會遇到很多挫折，你一定會失敗。」莊少玲起初認為黃仕聰歸農的計劃會失敗，加上對農村生活型態的不了解，不願意輕易放下台北的生活，所以選擇先和孩子一起留在台北。後來小孩漸漸長大，夫妻倆認為一直分隔兩地，長期而論對孩子也不公平，最後發現小孩比較喜歡鄉下的生活，決定全家搬過來南澳，或許切換生活模式會有不適應，但最重要的是至少一家人能夠一起生活。

相對都市生活朝九晚五，也有固定的假日，農村生活沒有固定的作息，但這樣慢活的步調也多了更多放鬆的時間。莊少玲說，來到了鄉村像是找回自己生活的鑰匙，能夠隨心所欲安排自己的工作及休閒時間，例如：今天下午想和阿聰一起去參加綠色影展，就將今天該做的農事提早到早上處理完畢。與過去相比更加自由的生活安排，也讓他們提升了生活品質。

運用秀明自然農法 守護土地地力

在黃仕聰開始務農前，曾到幸福農莊當志工。幸福農莊為台灣施作秀明自然農法的先驅者，每年會定期舉辦「農民私塾」，教導農民農業相關的工作技巧及秀明自然農法。黃仕聰接觸之後很喜歡秀明自然農法，他覺得雖然這種農法很原始，但卻相當具有生命力，後來歸農之後也決定在自己的土地上採用秀明自然農法。

莊少玲提到秀明自然農法的3大中心思想：自家育苗、不用藥及肥料、對土地的愛情。其中自家育苗是指新一期耕作時不另外買苗，將作物的種子留下來後，在同塊土地上繼續種植，例如：採收甘蔗後，將有芽點的部分保留下來，重新放入土壤，新的甘蔗就會從芽點生出來，並由原本的甘蔗提供養分。種子是有記憶力的，當它在這片土地上成長，就會發展出適應此環境的狀態，當作物熟悉了環境並適性發展後，即使不用農藥、不用肥料，作物依然能夠茁壯。此外也需要保有對土地的愛情，當農夫在耕作時帶著愛護的心意，也能在潛移默化中傳遞給土地及作物，讓作物可以生長的更好。

莊少玲認為，使用秀明自然農法的優點是能夠種植出健康的作物，能夠讓消費者吃得安心之外，作為生產者也因此感到快樂。除此之外，更能達成環境永續的目標，讓土地保留它原有的地力，才能讓後代也看到同樣的田間風景。而與慣行農法最大的差別在於產量，使用秀明自然農法，作物產量較少，此外，如果消費者突然有大量需求，他們也無法滿足，經濟收入相對而言較低。

將阿聰自然田定位為教育型農場

莊少玲認為阿聰自然田是一座教育型農場，「現在的孩子對於自己每天吃的東西都不了解，很可惜。」，插秧、割稻、採收甘蔗，都是阿聰自然田的農事體驗項目，透過讓民眾親自走入作物產地，認識自己吃的東西從哪裡而來。在田裡能看見多樣性的生態，也沒有農藥、肥料的氣味，莊少玲說孩子們實際參與過後會發現農業也沒有什麼不好，來嘗試之後就會喜歡。食物也會影響人的心情，在認識自己吃的食物是乾淨的之後，也可以讓吃不只是填飽肚子，更可以充實自己的心靈，了解到友善耕作原來是一件很有意義的事。

打工換宿、永續旅遊 多元活動帶領人們體驗生活

莊少玲說，僅靠農業收入來維持家計是不夠的，像他們一樣歸農的人其實都在過「斜槓人生」，有人開咖啡廳，有人去學校擔任代課老師。夫妻倆也開始帶一些體驗活動，讓親子來體驗農作，但一直沒有一個「基地」提供來訪的遊客短暫休息。10年前遇到一對相當友善的泰雅族夫婦，請黃仕聰及莊少玲來協助管理水田屋民宿，莊少玲認為接下民宿管理，就可以為農場提供一個固定場所，也可以增加經濟收入，因此決定協助管理水田屋民宿。

阿聰自然田透過打工換宿媒合平台，10幾年間接待國內外許多有興趣的年輕人，從香港、日本、美國等世界各地到此體驗農村生活。莊少玲說，從這些年輕人的打工換宿經歷中，也讓她深刻體會到，如果條件允許，一定要多走出世界看看。有些來到阿聰自然田的孩子雖然才17歲，卻藉著打工換宿的機會去過很多國家，莊少玲認為，打工換宿就是拓展自己人生最低成本的方法。

現在因為夫妻倆也有一定年紀，將要60歲的他們對於打工換宿的申請也改採取篩選制，希望以時間較長的申請者為主，若申請者只短暫停留一週，可能還學不到什麼東西就又要離開了。

提到對於阿聰自然田的未來規劃，夫妻倆說他們很喜歡日本節目「來去鄉下住一晚」的模式。現代人常會被科技、繁忙的社會綁架，人在耗弱的時候，就和電子設備一樣需要充電。他們希望能為旅客提供一個放鬆空間，提供在地純粹的食物，去未經破壞的海邊坐著聊天、看星星。莊少玲也分享，之前有一對香港退休教授夫婦，來到阿聰自然田住了半個月。他們雖然很嚮往農村生活，但因為大半輩子都在教書，不暸解農業。來到南澳，他們一邊學習農業，一邊體驗生活，時而在鄉間小路漫步，時而去爬山，用慢步調找回生活的樂趣。

莊少玲說，從都市搬到農村之後，一開始的不適應期讓她不斷思考「我為什麼要做這個選擇？」，後來她才慢慢發現，慢步調的生活讓她真正掌握了自由的鑰匙，能夠放慢腳步去體會生活。不論是打工換宿或是永續旅遊，夫妻倆的初衷都是希望能將這把鑰匙分享給更多人，感受大自然的療癒力量。

本文授權轉載自《生命力新聞》（原文標題：不噴藥不施肥 阿聰自然田與環境共生）

生命力新聞

生命力新聞創刊於1997年，是輔仁大學新聞傳播學系的教學實驗媒體，致力於報導社會創新故事，也就是用新觀念、新策略、新組織、新科技來解決社會問題的實踐範例。