最新文章
不只減塑！無包裝商店「簡塑慢行」從選品到供應鏈管理 全面落實環保理念
位於台北市北投區的零包裝商店「簡塑慢行」鼓勵顧客自行攜帶乾淨容器，至店內購買散裝商品，如：調味料、清潔用品、咖啡豆等，以減少不必要的包裝浪費。簡塑慢行創辦人蔡旻杰與在地小農密切合作，販售可循環使用的衛生棉、洗臉巾，並提供公平交易的咖啡豆，從商品選擇到供應鏈管理，全面落實環保理念。
羊奶的永續革命！廢棄稻稈變羊飼料、羊糞變肥料 開創低碳農牧共生新模式
在台灣，羊隻飼料多依賴進口牧草，但萬春羊牧場一代經營者黃振浪夫婦堅信「唯有羊吃得好，羊才會健康」，因此始終以自家種植的無毒牧草為主，並輔以進口乾草。然而，二代經營者、乙木羊創辦人黃怡菁發現，由於氣候影響，牧草供應常常短缺，再加上COVID-19疫情期間進口牧草價格飆升且供應不穩，使她開始尋找替代方案。她關注農業廢棄物再利用，並發現有機稻稈的潛力，於是聯繫在地有機農友，嘗試將乾燥後的有機稻稈作為羊隻飼料之一。這不僅降低成本，也為農業廢棄物創造了新價值。
朋友來柑一杯！石岡滯銷柑橘釀成「柑杯酒」 獨特風味為農民找到新出路
2020年新冠疫情重創全球，石岡區柑橘產業面臨嚴峻挑戰。原本依賴內銷與部分外銷的市場因貿易受阻，導致柑橘滯銷、價格驟降，農民無法負擔採收與運輸成本，被迫放棄採收，造成資源浪費與病蟲害風險。為解決此問題，安貝斯釀酒館與石岡區農會合作嘗試釀製柑橘酒，透過加工技術提升柑橘經濟價值。不僅減少農民損失，還提供了柑橘的另一種市場出路，促進農產資源的有效利用，助農民度過危機。
環保與食安都要顧！里仁用生質包材革新 「重塑」消費新模式
全球每年有480萬至1270萬噸的塑膠垃圾流入海洋，臺灣島被海洋垃圾包圍，海洋生物誤食垃圾導致死亡的案例曾出不窮，減塑當務之急。因此在2016年，里仁公司開始發展食品裸賣、與廠商合作推行可分解生質包裝、啟動消費者自主回收機制等；同時也將用不到的包材進行二次利用，製成可分解花盆，發揮生質包裝循環再利用的效益。
養豬也可以0臭味！智慧豬舍導入科技管理、讓豬聽音樂減壓 永續與人道兼具
在台中市外埔區，有一座養豬場導入科技管理與人道飼養的方式，嘗試以不同於傳統的模式經營，它就是高登畜牧場。連友成繼承父親創立的養豬事業，面對傳統養殖方式帶來的污染與管理效率挑戰，他決定全面革新。透過將配種、分娩、斷奶等各階段作業固定在每三週為一個循環，場內的生產節奏變得更為一致，也讓人力調配與空間規劃更具效率。並通過音樂來減壓，創造舒適的豬隻生活空間。面對來自家族長輩的質疑與傳統觀念的阻力時，連友成以實際成果證明了改變的必要性，將目光投向更具挑戰性的未來，朝著打造自己的品牌與永續發展邁進。
墓仔埔變生態綠洲！文山社大、公民攜手復育木柵萃湖 打造螢火蟲天堂
身著涉水衣，志工們踏入冰涼的萃湖，不畏湖水阻力與污泥，有的清理腐化落葉，有的砍除過長樹枝，只為讓4、5月螢火蟲季時，湖畔再現繁星般的光芒。曾經無人整理、陰森荒廢的木柵公園，如今已成為台北市重要的螢火蟲復育基地。在文山社區大學與生態保育者陳德鴻老師的努力下，這片土地從荒蕪走向復甦。從棲地營造、湖泊底泥調整，到社區導護與環境教育，居民與志工攜手守護生態，不僅修復了萃湖的自然環境，也讓社區意識與地方認同在實踐中成長。
蜜糖做肥料？葵花油做農藥？青農自製資材護土地 要讓親友吃得安全
「我想讓自己關心的人吃到健康的食材，喜歡看到兒子在農場裡安心地玩。」吳家禎因對鄉公所農業科公務員工作內容的單調感到厭倦，毅然決然轉投對他極具挑戰性的有機農業，並以希望心愛的人能吃到健康、安全的食材作為砥礪前行的動力。不過這條路並不平坦，面對轉型期的限制、病蟲害的威脅，他選擇迎難而上。天然有機資材「葵無露」，成功防治害蟲；以蜜糖擴培溶磷菌製作液態肥料灌溉田地，確保土壤養分充足，提升作物的健康與品質；積極推動食農教育，讓更多孩子透過農事體驗了解食物的來源與價值。
手沖的第三人生！70歲也能轉職當咖啡師 「夢想50+咖啡館」助長者重拾信心
今年70歲的春花姐，站在咖啡館的吧台後方，從容地拿起手沖壺，將熱水緩緩傾入研磨好的咖啡粉中，隨著白煙裊裊升起，空氣中瞬間瀰漫濃郁的咖啡香。幾年前，她從未想過自己有這樣的機會——從在民宿整理床鋪的房務轉變為咖啡師，如今的她，動作沉穩而專注，只為泡出最醇厚的手沖巴西咖啡，迎接剛進門的客人。 基督教芥菜種會位於花蓮習藝所內的「夢想50+咖啡館」，正是為了像春花姐這樣的長者誕生，不只是提供一份工作，更讓一群年過半百的原住民「姐姐」們能重新學習、與人交流並找回自信。
花藝也可以很永續！「藍花手作」用枝椏取代塑膠 創造可自然分解的友善花藝
「能儘量友善，甚至不使用包材，是我從開始花藝設計後就有的理念。」吳宛玲進入花藝設計的世界時，面對的並不只是美麗的花朵，還有堆積如山的塑膠裝飾與繁複的包裝材料。當時，作為一名剛入行的花藝師的她，開始質疑這種短暫且不環保的美學價值，因此，吳宛玲想要為花藝界做出一些改變，開始實踐「友善花藝」，選擇以木、陶與紙繩等天然枝材代替塑料，並持續堅持至今。
展覽帆布不浪費！日常經典回收展覽輸出物 製成環保商品、重新融入日常
每年，台灣各地舉辦無數展覽，精心設計的主視覺帆布高掛展場，吸引無數人駐足欣賞。然而，展覽結束後，這些帆布往往被焚燒、棄置，成為難以處理的廢棄物。台灣品牌「日常經典」發起Rebirth回收帆布再造計畫，將這些展覽結束後的帆布撤下，接著清潔、裁切、縫製，改造成為設計感十足的證件套、三用後背包等環保包款。像是利用萬華青山宮的繞境帆布製成手機掛套「邪靈退散」。讓文化視覺不再只是短暫的記憶，而能成為日常生活的一部分，也為永續時尚帶來新的可能。
1年救125隻海龜！中華鯨豚協會：補足北台灣鯨豚龜救傷缺口
走進中華鯨豚協會，裡面約有10個海龜救傷池。其中有一隻海龜格外引人注意，牠原本生活在漁港周圍，長期以漁民丟棄的雜魚為食，導致飲食習慣改變。原本以海藻維生的牠，如今卻因大量吞食魚骨造成腸胃阻塞。此外，牠的背甲曾遭船隻撞擊留下無法痊癒的傷痕，使牠失去了回歸野外的可能性。這是協會日復一日救援工作的縮影，也是台灣海洋保育挑戰的真實寫照。
從田野到文創：花蓮「女仕女事」田裡復育苧麻、重振部落編織工藝
位在花蓮的溪口部落的女仕女事工紡，一進門就能看到工作夥伴正在用線編織成織帶，而這些線都是利用植物「苧麻」的纖維製作的。回到家鄉的Ahi與夥伴O’ol要一起利用休耕的農地來復育苧麻，並利用「刮麻取纖」的方式將線處理後，再經由草木染上色，編織成織帶、桌巾等文創商品。他們也設計了體驗活動，讓大家可以DIY織布也能親自種植苧麻。除了能增加額外的經費，也帶動了部落的觀光發展，讓更多人認識在地原住民文化。
有機農園的秘密武器！猛禽棲架神助攻 鼠害問題輕鬆解
位於彰化縣福興鄉的順月農園，園內高達6公尺的猛禽棲架矗立在廣闊的田野中，特別顯眼。這座棲架是黑翅鳶棲息和捕食田鼠的駐紮點，幫助農園防治鼠害，展現人和自然和諧共生的智慧。順月農園採用友善土地的種植方式，不使用除草劑、老鼠藥等化學藥物，吸引大量生態夥伴進駐。老闆娘鄭語慈表示，農園設置猛禽棲架意旨在支持黑翅鳶保育，同時利用黑翅鳶特有的捕鼠專長緩解農園的鼠害，維持田地內的生態平衡，打造人和自然共生的健康農園。
蛤蜊也能有機？「打寶蛤」靠「益生菌＋SPA」 翻轉傳統文蛤養殖
彰化縣芳苑鄉的漢寶村，是台灣文蛤的重要養殖地，而位於這裡的「打寶蛤」，原本是一個傳統養殖場。在面臨Covid-19疫情危機時，由楊家第三代的姐姐楊宜樺和弟弟楊家泓接手，他們以品牌化提升產品辨識度，並引入科學化養殖，包括使用益生菌養殖去優化水質與土壤品質，更發明微分子活氧殺菌吐沙技術，解決了傳統養殖的土壤污染與吐沙不完全的問題。他們更研發產品像是蜆精或是熟文蛤，開拓市場，成功將傳統產業轉型，並成為全台第一家有機認證文蛤。
社區尋寶記！「厝邊」App讓你挖到意想不到的二手寶物
廚房裡多的杯子、孩子小時候的玩具，每個家中都有用不上卻捨不得丟的物品。曾住在韓國的楊菁菁發現當地的社區二手以物易物文化盛行，因此回台灣後決定效法，創立「厝邊」，一個提供社區人們互相交流家中用不到的物資的平台，並鼓勵透過面交的方式，當面確認商品的完整性並增加雙方的信任感，拉近社區鄰里間的距離。
來去農村住一晚！阿聰自然田：不噴藥不施肥 用自然守護地力與人力
位於宜蘭縣南澳鄉的阿聰自然田，創辦人黃仕聰12年前來到這片未經破壞的土地，以秀明自然農法耕作，堅持4大原則：不施肥、不噴藥、自家留種、連作。在現有的土地及環境下，讓作物自然生長、達成平衡，獲得作物的同時保護了土地原有的地力，與環境達成互利共生。
新住民的橋樑！SEAMi望見書間—移民工的多元文化客廳
在充滿異國風情的桃園後站商圈，又被稱作「東南亞一條街」，是許多外籍移工、新住民們在放假時的去處，也因此聚集各國的商店與餐廳林立，讓他們找到熟悉的文化氛圍。林周熙在此創立了SEAMi望見書間，South East Asian Migrant Inspired以東南亞移民啟發為理念的空間，為新移民們提供了母語書籍，並透過書籍分享、語言交流和手作坊等活動，拉近新移民與台灣居民間的距離，這裡除了是書店，也成為了成為他們在異鄉的「友善客廳」，是發揚東南亞文化交流的重要平台。
三峽碧螺春84歲茶王—黃文雄堅持手工製茶、虎頭蜂自然農法
走進三峽茶農黃文雄的家，迎面而來的是擺滿茶葉比賽獎項的獎狀與匾額，如2007年獲得十大經典名茶的第一名匾額「台灣之光」，彰顯他數十年來對茶葉製作的堅持與成就。即使在機械製茶的時代，黃文雄卻依然堅守著手工製茶的傳統。他不僅製作出健康且具養生功效的茶，更不吝於將技藝傳承給後代，持續守護三峽的茶葉文化。
1919食物銀行：填補社會福利的缺口 讓食物不只是食物
台灣社會存在許多「社福邊緣戶」，他們的收入略高於政府補助門檻，無法得到政府補助。 1919食物銀行發現這些家庭的困境，主動提供食物和生活必需品，填補社會福利制度的不足，讓這些邊緣戶在物價上漲、就業不穩的時代，能獲得及時的援助。
下鄉絕育31萬隻浪浪！台灣之心深入偏鄉為流浪貓狗結紮、推進動保教育
一踏入嘉義縣收容所，就看到許多貓狗正在等候手術。飼主帶著動物到場後，先向志工登記報到，接著就會安排貓狗接受麻醉。過程中，有些飼主會在一旁陪伴，安撫牠們的情緒。等麻醉生效後，工作人員開始為手術部位剃毛，為手術做準備。手術房裡，有5位醫師同時進行手術，護理師則從旁觀察並提供協助。手術結束後，志工會安排貓狗們躺在一旁休息，等待麻醉退去，確認沒有問題後，飼主就能將動物接回。
