氣候變遷釀鹽害-越南農夫轉行,不種田反而賺錢了

圖/unsplash
圖/unsplash

廣袤的湄公河三角洲過去是一塊塊綠油油的稻田,近年來因氣候變遷飽受鹽害,未料卻促成當地的「全民養蝦潮」,2020年創下37億美元的蝦子出口額,外界持續看俏後市。

任何料理只要加上蝦子,鮮甜味立刻大增,這一帖畫龍點睛的「提味秘方」也是越南賺取外匯的大功臣。據統計,2020年越南全國共有508家蝦類出口企業,銷往全球135個市場、出口額達37億美元。

越南目前已是蝦子重要出口大國,而坐擁13省市、總面積超過390萬公頃的湄公河三角洲則是越南養蝦重鎮,包括金甌省(Ca Mau)、檳椥省(Ben Tre)、薄寮省(Bac Lieu)、朔莊省(Soc Trang)等都是養蝦大省。

細究這股「全民養蝦潮」與氣候變遷有著密不可分的關係。由於氣候暖化導致海平面不斷上升,使得湄公河三角洲區域的土壤鹽化,淡水取得也愈來愈難,此一擁有「越南糧倉」美譽之處,農民生計日漸遭受衝擊。

隨著氣候變遷問題逐步加劇,擁有1730萬人口的湄公河三角洲在2009年至2019年間的人口零成長,且有逾130萬名民眾為了躲避天災遷至胡志明市或外地,留下來的農民為了生存,紛紛把欠收的稻田轉闢為蝦池。

越南台商陳信銘在湄公河三角洲養蝦,並供貨海底撈、摩斯漢堡等。他憶及「全民養蝦潮」時說,以前從胡志明市搭機到金甌省時,飛機降落前放眼望去都是稻田,大約5年前,映入眼簾變成一座座養蝦池。

圖/unsplash
圖/unsplash

路透社引述世界銀行(World Bank)預測指出,光氣候變遷這項因素至2050年就可以讓越南國民所得減少3.5%。出口蝦子則可以稍稍減緩橫擺在越南眼前的經濟壓力。

去年是越南蝦類產品證明創匯能力的一年,在2019冠狀病毒疾病(COVID-19,新冠肺炎)肆虐下,相關出口一開始受疫情波動,最終靠著比泰國、印度這兩大蝦子出口國更為優異的防疫成績搶市,出口額逆勢成長12%。

業界持續看旺越南蝦子的出口表現,越南水產加工和出口協會(VASEP)指出,2021年1月,水產品出口額約達6億美元,年增19.6%,其中,蝦類出口繼續成長,外界預測,2021年全年出口有望達44億美元、成長19%。

越南政府也為蝦子養殖設立一個雄心勃勃的目標,至2025年蝦子的出口額要成長超過兩倍,達到100億美元。為衝刺目標,湄公河三角洲區域的各地方主管機關也舉辦訓練課程、提供優惠貸款等利多。

目前在檳椥省養蝦面積達50公頃的陳信銘正準備將養蝦腹地擴充至其他外省,以期總養殖面積能達到200公頃,由於越南政府鼓勵農民與企業合作,讓他在土地承租上更為順利。

陳信銘觀察,有些大型企業還會與當地的養蝦人家契作,收購小型養蝦戶的蝦子,一家大企業就能「餵飽」上千家個體戶,並給予技術輔導。由於養蝦利潤比種稻好,農民生活有明顯改善。

「全民養蝦潮」創造了許多利益,「光剝蝦殼就能創造許多就業機會」。 圖/unsplash
「全民養蝦潮」創造了許多利益,「光剝蝦殼就能創造許多就業機會」。 圖/unsplash

陳信銘認為,「全民養蝦潮」意味雨露均霑的利益,「光剝蝦殼就能創造許多就業機會」。例如當地婦女家務之餘就在門前剝蝦殼,有些大企業則是會將蝦子載到社區定點,再號召、組織閒暇居民前來剝蝦殼。

目前越南的勞工最低薪資依區域別共分4區,介於442萬至307萬越南盾之間。陳信銘說,一名「兼職」的剝蝦工,一個月平均可領1000萬越南盾(新台幣約1萬2000元),與前往週邊大城市打工的薪水不相上下,對家庭額外收入不無小補。

延伸閱讀

>>鯨鯊助漁村脫貧 菲律賓Oslob不再靠捕魚賺錢

>>村落重生「好深活」!原民田裡養文化,粒粒皆傳承

>>聰明吃魚才能「年年有鰆」-呷海鮮也是海洋文化!


「一個人為社會付出很辛苦,但一群人就不會寂寞。」每個人都可以用自己的方式成為倡議家:

立即加入【倡議+】社團:http://bit.ly/2JtBxB6

作者文章

「兒童未來市」凱道自造夢啟程! 讓一台車永續台灣的理想生活

「兒童未來市」凱道自造夢啟程! 讓一台車永續台灣的理想生活

峇里島、喜馬拉雅山都上榜?全球15大「2025年不要去」景點曝光

峇里島、喜馬拉雅山都上榜?全球15大「2025年不要去」景點曝光

萌翻!抹茶山驚見超可愛「白面鼯鼠」 圓滾滾大眼還讓人拍好拍滿

萌翻!抹茶山驚見超可愛「白面鼯鼠」 圓滾滾大眼還讓人拍好拍滿

拒絕干擾!不肖攝影者強光照射、干擾草鴞繁殖 現場逮捕現行犯

拒絕干擾!不肖攝影者強光照射、干擾草鴞繁殖 現場逮捕現行犯

最新文章

新來義部落復耕傳統農作 烘芋頭乾、推小山芋料理

新來義部落復耕傳統農作 烘芋頭乾、推小山芋料理

排灣族手紋耆老李直英辭世...文化傳承失一巨擘

排灣族手紋耆老李直英辭世...文化傳承失一巨擘

風災後的蘭嶼…屏東大學學生記錄離島災後困境 為蘭嶼發聲

風災後的蘭嶼…屏東大學學生記錄離島災後困境 為蘭嶼發聲

酒香世界!日本傳統釀酒蘊含罕見發酵技術 有望成為非物質文化遺產

酒香世界!日本傳統釀酒蘊含罕見發酵技術 有望成為非物質文化遺產

斑馬線變「亂碼」線? 彰化小西商圈破格大改造、注入新意

斑馬線變「亂碼」線? 彰化小西商圈破格大改造、注入新意

氣候變遷正衝擊農業!台灣拜耳「採摘玉米 攜手公益」助攻糧食永續發展

氣候變遷正衝擊農業!台灣拜耳「採摘玉米 攜手公益」助攻糧食永續發展