自給自足的人雞共好社區 ― 長輩養雞賣蛋，多了收入、健康生活
早上10時，台中和平雙崎部落的吳喜德拄著拐杖，走向家後面的雞舍。在毫無異味的雞舍中，蛋雞看到吳喜德就快速朝門口聚集，等著他進門後稍微半蹲、抬起屁股，向他「討抱抱」。吳喜德邊摸牠們邊到產蛋區巡視，看到又多出幾顆蛋，笑容更加深邃，今天的生活費又增加一些了。
吳喜德養雞是參與伯拉罕共生照顧勞動合作社（以下簡稱「合作社」）跟食二糧推廣的友雞生活。合作社希望台中偏鄉部落長者自給自足，讓長者友善飼養蛋雞，向他們採購雞蛋，賣蛋盈餘則用於公益晚餐。參與長者因賣蛋穩定生計，還從飼養蛋雞過程獲得成就感，成為支持合作社營運的貢獻者。他們為自己養雞而自豪，並希望友雞生活在和平社區開枝散葉。
從活植物人到生活自足，長者歡喜養雞
吳喜德笑容滿面，看不出他曾是失能者。他49歲出現痛風等多重疾病，身體幾乎癱瘓，只能提早退休，當「活植物人」。即便病情稍微好轉，仍無力再找任何工作，何況雙崎部落位處偏遠山腰，醫療資源不及市區，距離台中市車程單趟動輒超過1小時，遑論長照花費，是否有人願意遠赴部落都是問題，令他不敢想像餘生如何度過。
吳喜德得知合作社理事主席林依瑩鼓勵部落長者參與友雞生活，他馬上自告奮勇，接受合作社跟食二糧創辦人楊環靜指導，放牧約50隻蛋雞。透過供應雞蛋給合作社，賺取每個月數千元收益，他亦藉著每天照顧蛋雞來鍛鍊身體，生活有所寄託。
飼養蛋雞3年，吳喜德感受身體變得靈活，能靠賣蛋維持生活，同時，他看著如同家人的蛋雞簇擁於腳下，身心大幅改善。他分享，雞蛋經合作社對外販售，收益會作為長者公益晚餐基金，收到晚餐就覺得自己是社區長照支持者，而非無貢獻的被照顧者，心中充斥喜悅，「我還要再養雞、供蛋20年！」
解決部落照服困境，合作社導入友雞生活
林依瑩表示，自己任職台中市副市長時負責社福與教育領域，為了研究原住民的實驗教育學校而接觸和平部落，發現和平各部落不乏有高齡、無穩定收入的長者和身障者，但苦於位置偏遠、資源匱乏，照服難題有待解決。具社福背景的她想為部落貢獻，卸任後舉家搬至和平區、建立合作社。
林依瑩憶起，當初聽到楊環靜針對友雞的動物福利演講，認為雞能成為部落長者的陪伴、療癒角色，就與楊環靜聯繫，召集多位居民參訪食二糧的教育基地。她表示，和長者們在大雨時走入近500隻的雞舍後，都相當驚訝場域乾淨、毫無異味，對以蛋賺取生活費產生興趣。
當時合作社的公益晚餐資金由林依瑩募款而來，她擔心自己若離開合作社會出現資本缺口。看見居民對友雞生活興致勃勃，合作社與食二糧自2019年於台中和平推廣友雞生活，希望用賣蛋支持公益晚餐，也增加長者的成就感。楊環靜分析，養雞很切合合作社想讓居民在家鄉自給自足的目標，同意林依瑩的提議。
建置成本與執行難度高，第一次參與者皆陣亡
雙方合作初期就面臨許多關卡。楊環靜表示，友雞生活有具療癒作用的乾淨雞舍，背後有很多細節要顧及，包含參與者的飼養量與空間要縝密計算、飼料由台灣非基改雜糧調配、參與者要學習用酵素等資材消毒環境等。光從基地大型場域變成在部落每戶人家落實養雞，就要重新設計。
更困難的是讓參與者自營。楊環靜坦言，合作社期望部落中弱勢者參與友雞生活，連支付建置雞舍費用都有難度，後續還要定期支出管理成本，縱使自己有意願，家人也常反對。但生產成本若都由合作社負擔，就失去長者自立本意，「也可能不珍惜資源」，她堅持參與者要負擔養雞費用。
林依瑩說明，合作社第一次有五位居民嘗試友雞生活，但因管理門檻「全數陣亡」。楊環靜雖然曾經提議可以降低部分執行門檻，例如飼料不必堅持全國產原料。但林依瑩強調，友雞生活飼養模式經過楊環靜多年研究，若沒有完整仿效，照服效益就會大打折扣，她不願略過任何細節，「也不想打壞老師的苦心」。
系統性規劃飼養類型，選班長帶領參與者
合作社與楊環靜進一步調整友雞生活執行細節，像將養雞型態分成供蛋為主的「生產型」，與著重身心復能的「療癒型」，前者雞舍規模與飼養隻數較多，但要負擔大部分的管理費用與事務，僅能向合作社借貸；後者參與對象多是重大殘疾者，建置費用跟清理環境等事務由合作社負責，但飼料費、餵食工作仍要參與者執行。
吳喜德等第二批參與者進場後，合作社讓楊環靜定期到合作社講課、指導參與者飼養；另外選林囍妹作為「班長」，她負責關心參與者執行狀況，也作為班員們跟楊環靜的溝通橋樑。合作社還請照服員黃柏諭擔任友雞生活管理員，記錄雞蛋產銷狀況、協助對外曝光，從生產至行銷都更有系統。
林依瑩表示，楊環靜要求參與者遵從生產步驟，居民一開始不明所以，但參與者隨即知道楊環靜對每個細節都有考量，確保他們能養好雞、產出足夠雞蛋，不久就會聽從楊環靜的指導。例如吳喜德曾自主增養，期望增加雞蛋收入，結果管理負擔加重、收益卻差不多，便又恢復原本的飼養隻數。
產量與收益穩定，合作社苦心建立客源
林依瑩分享，第二次參與者的雞隻飼養狀況良好，且產蛋率超過70％。她分析，每顆雞蛋對外售價為25元，一半回饋給參與者，扣除飼料與清理費用，參與者每個月約有3000元以上收益，供長者們在部落生活已綽綽有餘。
然而生產成果提升，就會增加合作社銷售壓力。林依瑩坦承雞蛋售價高，墊高販賣門檻。除了在合作社線上平台、實體講座或參訪等各種活動中宣傳，增加雞蛋曝光度，她外出開會、演講時也會攜帶雞蛋「獻寶」，鼓勵更多人直接購買，甚至長期訂購雞蛋。
高價就有高品質，林依瑩強調，經黃柏諭分級、挑選雞蛋，唯有合規且外觀完整才作為盒裝蛋售出，其餘則委託從事烘焙的部落青年製作成蛋捲銷售，或成為公益晚餐配菜，不浪費任何雞蛋。
黃柏諭透露，林依瑩不時詢問雞蛋販售情況，只要銷量稍有下滑，就立刻找各方好友或單位協助，甚至自己用行李箱攜帶 500 顆以上的雞蛋，靠一己之力對外銷售，為了延續計畫不遺餘力。
雞友們：精神收益高，實踐循環農業
參與者們都很認同友雞生活對他們的協助。林囍妹為了照顧雙親返鄉，不諳務農的她無法以家中農田維生，開銷負擔日益加劇。後來因合作社邀請而嘗試友雞生活，從餵雞、與雞互動、打掃雞舍到送蛋，生活被養雞佔滿，她卻甘之如飴，「之前忙著找生計，現在忙著顧母雞」。
生活有雞蛋支撐，林囍妹也覺得一隻隻蛋雞是自己的精神寄託，還藉此和吳喜德等人互助，共營養雞事業，獲得的「精神收益」無法估量。她同時提及，合作社透過籌備「友雞運動會」，讓養雞居民獲得更多樂趣，身心狀況穩定，希望友雞生活能在和平區各部落繼續發展。
子佑．達利則是被吳喜德推坑加入友雞生活。他說明，除了蛋雞會往他身上鑽，參與者間也在需要時互相幫忙顧雞，促進居民互動。他並分享，經楊環靜指導，他們會搜集落葉等乾料營造舒適的雞舍環境，產出的「友雞肥」可用在菜園中，青菜長得又快又好，「我們也是循環農業的代表！」
黃柏諭觀察，友雞生活參與者不只是提供雞蛋，也因自理能力提升，願意花時間與其他人交流，照顧其他居民，或從中學習循環農業。合作社也結合友雞生活，讓受照服的高齡長者貼蛋盒貼紙、摘給雞食用的野菜，藉此延緩衰老，產生貢獻社區的成就，「賣個雞蛋，價值可以非常多」。
努力完善產銷體系，成為部落永續產業
合作社執行友雞生活逾四年，黃柏諭分析，回饋至公益晚餐的獲益不多，且固定訂購雞蛋的客戶僅佔整體1／3，離穩定支撐社區仍有一段距離。但他表示，越來越多觀光客、社福單位造訪合作社，觀摩友雞生活，華德福學校還將友雞雞舍作為教育場所，讓學生來當養雞志工。他希望友雞生活日益茁壯，藉此能吸納更多居民參與。
林依瑩不諱言，合作社雞蛋市場還須不斷開拓，也要再建置更細緻的產銷體系，有許多工作等待完成。但每想到參與長輩能有生活重心而露出笑容，她就不覺得辛勞，並強調會繼續擴展客源，逐步規劃相關的部落旅行、導覽活動，目標是讓和平區的部落都把友雞生活作為永續的產業。
楊環靜說明，從合作社的成果可以看出友雞生活能帶給社區照服體系很大效益，和平區也逐漸有更多部落居民加入友雞生活。伯拉罕的作法除了可供有類似需求的偏鄉社區參考，外界也能看見長者參與友雞生活，自給自足、友善環境等多元的價值，「他們照顧整個社區體系，他們很了不起」。
本文授權轉載自《上下游 News&Market》（原文標題：一顆蛋的友善循環！伯拉罕合作社，協助部落長者養雞，賣蛋支持公益晚餐，人雞社區共好）
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