丟掉可惜!雞蛋殼的5種神奇妙用 你一定要知道
為了最大限度地減少對環境的影響及生態污染,同時最大限度地提高花圃及菜圃的健康及生產力,那些可持續及生態友好的園藝也愈來愈受歡迎,最重要的就是結合自然與環保的方法,既有效又有益。其中一個方法就是使用看...
禽流感疫情時還能安心吃雞蛋嗎?禽流感常見6問答一次看
編按:H5N1禽流感2021年底開始在北美擴散,截至12月5日止,迄今已在美國感染718隻牧牛和58人。不僅導致超過3300萬隻蛋雞被撲殺,也讓雞蛋價格創歷史新高。禽流感疫情讓人人心惶惶,由於雞蛋、...
自給自足的人雞共好社區 ― 長輩養雞賣蛋,多了收入、健康生活
早上10時,台中和平雙崎部落的吳喜德拄著拐杖,走向家後面的雞舍。在毫無異味的雞舍中,蛋雞看到吳喜德就快速朝門口聚集,等著他進門後稍微半蹲、抬起屁股,向他「討抱抱」。吳喜德邊摸牠們邊到產蛋區巡視,看到...
人、動物與環境一體,中興大學陳志峰教授讓動物過得更好
人類與動物的互動可以追溯至遠古時代,從最早獵物與獵食者,到同伴,畜牧,再演進到役用動物、展演動物、寵物與實驗動物……。近一百年中,人類的畜牧業發展過度快速,這種習以為常的依賴關係開始產生變化,人類似...
解放母雞自由飛,青農林育誠生產友善動福蛋
「父母養育我長大,但對我而言,農場飼養的母雞們也是我父母,我們一起生活,我需要牠們,牠們也需要我們去飼養。所以我們除了希望牠生出好的蛋,那我們是不是更應該創造一個給牠們更舒適的生活環境?」育誠蛋品老...
「洗選蛋」到底怎麼洗?歐盟一理由 不用洗選蛋!
進口蛋風波燒出雞蛋安全問題,每天都會吃到的雞蛋,為什麼會對健康造成影響?買蛋選擇「洗選蛋」就萬無一失了嗎?洗選蛋的清洗流程是什麼?事實上,歐盟並不採用洗選蛋,反而利用其他方式對症下藥,維護民眾的「食...