從1個便當串起1個社區－他是「最強里長」方荷生
編按：這個夏天，全台灣因為疫情，升級警戒，當多數行動受限，有個人卻仍在外頭四處奔走。為的不是自己，而是那些受到衝擊的弱勢家庭、老人家和孩子們，他是南機場忠勤里里長方荷生，有人稱他是地表最強里長，也有人為他冠上全台最紅里長。
一場疫情，揭開了許多台灣既存問題，也重新省思社會被忽略的弱勢處境。因此，8月《倡議＋》特地邀請方荷生擔任客座總編，藉著他，我們看見台灣更多弱勢議題，也藉著他，重新思索，如何串連大眾、企業、社區開展更多可能，一起為辛苦弱勢搭建起支援網。
總是笑臉迎人、說話中氣十足，哪裡需要幫忙哪處就有他，胖胖的方荷生，彷彿天生就是要來做里長的人。
但其實，當里長不是人生規劃中的事，39歲那年他摔斷了腿，受傷回到老家萬華南機場，在父親的囑意下參選，才意外當了里長。
糊里糊塗成了里長，一當當了23年，方荷生不僅當到得了總統文化獎，還有個「地表最強里長」威猛稱號。萬華南機場忠勤里，方圓數百戶生活辛苦的老小，吃飯、讀書、生活的事，他通通要管。
「你說，總統第一次就會當總統嗎？」方荷生哈哈大笑反問著。頭次當里長，該做什麼事，方荷生當然不懂，但看著記憶中活力十足的叔叔伯伯、嬸嬸阿姨，年長生病，生活陷入困難，伸手幫忙一把的心意，卻是簡單清楚。
送餐、供餐、共餐 方荷生靠小心機扭轉社區
說了不下數百次的話說從頭，是那位時常掛在方荷生嘴邊，兒時記憶中意氣風發，老後卻孤苦無依，最後獨自在家中過世的長輩王貫英。為了處理後事，方荷生看見他住處破舊淹水的景象在心中遲遲不去。萬華是全台低收入戶最多的區域，其中南機場歷經都市變遷，更有不少長輩有類似處境。「難道只能病了才送醫院嗎？等到那時，恐怕都晚了。」
2001年，方荷生送出第一個便當，不僅餵飽長輩肚子，還創造出了「送餐、供餐、共餐」的協助體系，把社區大夥都一起拉進來。總是笑說哪有需求哪裡去的方荷生，作風大方不拘，心思卻細膩體貼，從該不該收錢、該收多少錢，到該怎麼送，都花了十足心力。
送了20年便當，至今方荷生還是堅持要向每位收費20元，為的是給長輩留下尊嚴。「我是『吃嗟來食』，」方荷生說。務實來看，20年來每月收費400元從沒漲價的收費，即便只有中低收入是人人負擔得起的費用；付了錢，是消費者，有尊嚴，「送餐不是施捨。」方荷生說。
就連送餐的方式，方荷生也有「小心機」。餐點大可送到家門口，但他堅持要他們走下樓，一方面趁此觀察身體狀況，也讓獨居長輩有機會走出家門和鄰居互動，融入社區；出不了門的長輩，而必須親自送餐的對象，方荷生也時常不按著常軌來，非得乒乒碰碰弄出聲響，「招搖」送餐。
過程中，有的人緊閉家門，有的好奇探出頭，這是方荷生的刻意。他心想，一旦有事情，這些「微雞婆」的左鄰右舍，相互關照就是最好的幫手，辦公室或協會志工，不少人這樣挖掘來的。
不再只靠方荷生一個人，人人都成了他的「眼線」，方荷生打造出專屬南機場的社區支援體系，哪有不對勁，離得更近的他們，就能隨時回報，即時伸出援手。
「花甲」續食餐廳、共享冰箱 剩食再生助弱勢
顧好社區的老人家，方荷生又看見南機場的孩子們。
里裡青少年夜半喝酒鬧事，巡邏警察、外展社工找上他，他乾脆找來這群孩子，詢問心意。當時美國星巴克剛剛進駐台灣，喝咖啡酷又潮，於是方荷生找來兒子，還帶著他們在熱鬧西門商圈擺攤，甚至向大眾募資報考咖啡師證照報名費。
為了激勵孩子，方荷生也大方允諾，只要過半考取，就開間咖啡廳犒賞。最後，夢想成真，原本生活沒交集的老人和小孩，更開始在這間名為「花甲」的書屋聚集。「花甲的命名，可遠早於盧廣仲的《花甲男孩》呢！」方荷生得意說。
送餐便當不只是便當，有了這間書屋，方荷生當然也有許多點子，不只牽起南機場兩代人，還成了解決剩食的基地，推出續食料理。
關懷弱勢怎能和剩食議題相關？緣起於方荷生因為一次募款行動與家樂福結緣，後來得知有大批食物期限到期後，都必須報廢進入垃圾箱。但在行政流程中，食物從劃歸報廢到正式丟棄，中間仍有一段真空的保鮮期。
「天天想著找食物協助，企業還得忙著花錢處理，如果將這些仍在期限內的食物拿來再利用，豈不是兩全其美？」只是企業對於轉贈剩食，仍有食安顧慮、政府也未鬆綁相關法規，大眾更是不瞭解運作模式，方荷生決定率先行動，扛下責任，嘗試推行食物銀行。
2013年，南機場有了食物銀行、共享冰箱，一度要被棄置垃圾場的食物，都化為助人好物。這套模式從第一間家樂福桂林店試點後，更擴及全台灣分店，更在疫情爆發期間，成為最即時的後援。
從嘗試到模式 食物銀行走向全台319鄉
「我天生就不是乖乖牌。」不按常理出牌、長期累積的基層行動力，都讓南機場居民一點一滴信任這位胖里長。他自豪地說，里內弱勢長輩、小孩和家庭的動向，他全都清清楚楚。
正因為如此，日前五月中旬萬華疫情爆發，方荷生在第一時刻就展現地表最強里長的超強動員力，盤點居民問題，串聯萬華在地NPO，向企業、大眾發動募資，幫助大受衝擊的弱勢家庭、長輩、孩子，渡過難關。
2003年SARS爆發同樣重創萬華，那時方荷生就看到災情下居民買東西成了問題，不浪費那段經歷，這回新冠疫情，他更十足發揮食物銀行平日救窮、難時救急的雙重功能。
不論長者送餐模式，抑或食物銀行，從「嘗試」到成為「模式」，方荷生總是大方無私分享給有心投入的同路人。「我希望這些都能夠複製出去。」在食物銀行成為南機場重要支援模式之一後，方荷生也與其他推動食物銀行的組織機構相互串連，發起「台灣食物銀行聯合會」。「我希望319鄉都能設有食物銀行的據點。」方荷生說。
方荷生發現，地方上不少NPO、機構都在弱勢相關議題耕耘許久，如何整合剩食、把資源真正交到需要的人手中，過程不見得熟悉。熱心的方荷生大方說，願意分享南機場模式，協助地方依據在地的問題、需求，打造出不同版本的食物銀行模式。
一個便當串起一個社區，棄置剩食也能帶來改變。不怕哪裡有需求，總是一片熱心跑在最前頭的方荷生，這次，他不按牌理的行動力，又打算鋪灑到全台灣。
