廚餘也有用！食物銀行將廚餘製成肥料供民眾用於植栽
高雄大社首創食物、惜物雙銀行，集結政府、社區協會、慈善團體資源，在大社老人文康活動中心建立共享平台，媒合閒置物資與經濟弱勢，回應地方社福需求，也引入聯合國永續發展目標，將資源最有效利用，過期食物甚至...
你沒看到的「食育」影響力－食物牽起「抗疫」防線
食育，教的難道只能是認識產地文化，暸解食材營養嗎？食物，能夠扮演的功能，難道只有餵飽自己的肚子嗎？答案當然不。一場突如其來的疫情，剝奪了許多弱勢族群的溫飽，那些挨餓的肚子，讓我們想起，食物原來不只為...
終結「IG食物色情」－剩食可能很醜，但一樣好吃
「剩食議題」近年受到各國關注，從剩食超商，到食物分享數位平台，相較於國外的創新點子，台灣仍處於學步階段，一起從歐美視角，為人類尋找糧食永續的出路。喬吉安帕克的工作是從各家克羅格（Kroger）門市的...
從1個便當串起1個社區－他是「最強里長」方荷生
編按：這個夏天，全台灣因為疫情，升級警戒，當多數行動受限，有個人卻仍在外頭四處奔走。為的不是自己，而是那些受到衝擊的弱勢家庭、老人家和孩子們，他是南機場忠勤里里長方荷生，有人稱他是地表最強里長，也有...
家樂福號召「防疫物資企業聯盟」 為弱勢撐傘挺過疫情暴雨
五月中旬爆發的新冠疫情打亂台灣人的生活步調，全國三級警戒引發民眾爭相搶購物資囤積。許多餐飲、房務業等清潔員工也遭到波及、連放40餘天的無薪假，頓失生計，經濟壓力龐大。疫情撕開社會的貧富差距，尤以重災...
菲律賓發芽千攤「食物銀行」－不忍疫情貧民挨餓
菲律賓疫情嚴峻，許多貧民生計無著。年輕女創業家諾恩不忍貧民挨餓，在馬尼拉設立簡單的「社區食櫥」，意外引發仿效，短短半個月，全菲律賓出現上千個社區食物銀行。諾恩（Ana Patricia Non）今年...
剩食、分食、配食－eFOOOD用網路牽起：膳循環
你是否曾遇過這樣的場景？冰箱食物堆的四處，許多東西一翻才發現都過期，最後只能默默丟棄，如果吃不完的東西能即時給需要的人，既可不造成浪費，又能幫助有需求的人，只是「要去哪裡捐？」「需要的人要去哪裡拿食...
航空公司疫情中轉彎－把飛機餐賣給民眾、捐給弱勢
你應該要知道的食事因新冠肺炎疫情導致全球的飛行航班驟減，各國航空公司便將大量的飛機餐庫存銷售給一般民眾，在轉售飛機餐尋得紓困的同時，也藉由捐贈做社會貢獻，成功解決部分可食餐點、解決業者生計、以及因供...
難道只能打折 「超商剩食」續食可不可？
全台超商上萬家，99%的剩食是鮮食，受《食安法》限制，過期食品不可販賣、捐贈，長期以來只有丟到垃圾筒的份。不過同樣是剩食，家樂福、哈肯舖等業者早已和食物銀行合作多年，讓即期的新鮮蔬果、麵包「共享」給...