他們保障乳牛「工作福利」！－台灣友善鮮乳誕生
台灣動物社會研究會日前表示，為讓人與動物、環境的健康永續，費時2年推動的「動物福利標章」稽核出首個產品，由吉蒸牧場的鮮乳通過11項指標取得，農委會也呼籲消費者力挺。
動社副執行長陳玉敏說，全球受新冠肺炎疫情（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）威脅之際，更要重視動物處境與福利，才能促進食品安全、人畜共通疾病的預防與控制、環境永續，動社繼2018年推動認證蛋雞友善生產的「友善雞蛋聯盟標章」後，今年再擴大認證畜禽物種，推出全台首個「動物福利標章」，而在國際上動物福利標章的推行則已普及化。
她指出，「動物福利標章－乳牛篇」申請辦法在今年4月正式公布後，首先申請並通過稽核的酪農場，是花蓮瑞穗鄉的「吉蒸牧場」（JJ FARM），其所生產的「透明鮮乳」成為全台第一支通過認證的「動物福利標章鮮乳」。
動社說明，吉蒸牧場通過的11項動物福利指標包括畜舍環境及空間、食物及水、熱緊迫紓解、躺臥環境舒適度、牛隻飼養相關紀錄、泌乳牛疾病預防與治療、繁殖配種與懷孕牛管理、仔牛管理、病倒牛處理及牛隻疼痛管理、飼養員素質、牧場防疫。由11項指標所發展出的50個評分項目總分為100分，吉蒸牧場總得分80分。
農委會畜牧處副處長江文全也說，這是民間團體推動的標章，農委會則有「牛隻友善生產系統定義與指南」，此標章推進了相關宗旨更積極落實，樂觀其成，而吉蒸牧場一直是小農典範，會自行設定生產規範革新，呼籲消費者力挺這樣的酪農，一起推進動物福利落實。
動社於108年發布調查結果質疑，溫帶乳牛原適宜生存在攝氏5到18度環境，高溫多濕、空間有限的台灣乳牛飼養有5大痛苦指標，包含「背脊骨露出的負能量平衡現象」、「全年可能6到8個月處於熱緊迫狀態」，以及「飽受乳房炎、蹄病等各種疾病之苦」、「人為管理不當引發的一生身心緊迫」，還有「沒有跟進畜牧大國制訂乳牛動物福利規範，導致專業照護、設施與獸醫人力嚴重不足」，並著手推動以上動物福利標章。
動社說，為改善以上疑義，邀集國內外專家、酪農、政府部門共議，參考國際動物福利規範及台灣產業在地性，耗時兩年於今年推出「動物福利標章」的乳牛篇，此台灣乳牛場動物福利評分制度稽核標準包含11項指標，50個評分項目。
延伸閱讀
