星巴克新杯蓋亮相 以塑換塑有助減量？
星巴克日前（9）宣布，到2020年時，將淘汰所有門市的塑膠吸管。媒體評論認為，作為連鎖咖啡店巨頭，若星巴克能徹底落實這項對一次性塑膠吸管的禁令，它將成為最具前瞻思維的公司，並迫使其他的餐廳和連鎖飲料店跟進，打破它們長久以來對環境深具破壞性的消費習慣。
星巴克有許多著名的規範與措施，例如為非全職的員工提供多種健康保險的選擇，包含一周工作最多僅20小時的員工。在這個以品牌而立的時代，星巴克消滅塑膠吸管的決策，挑戰了顧客長期以來視為理所當然的便利性，或許會成為它突顯自身價值的方式。
消滅塑膠吸管 研發替代方案
許多環境組織長期以來都在強調塑膠吸管對環境的危害，包括開放的水域與海洋。美國國家公園管理局估計，美國人一天約丟棄5億根塑膠吸管；世界自然基金會則聲稱，每跟吸管在被丟棄前大約只被使用5分鐘，但它們卻會在地球上存在至少400年。
星巴克表示，目前正在研究塑膠吸管的替代方案，例如一個能夠取代吸管、經特別設計的杯蓋、紙製吸管或者以能夠分解塑膠製作的吸管，都是可行的方案。日前亮相的新型杯蓋將在今年底於西雅圖和溫哥華上市，預計2019年將在全美國以及法國和荷蘭等歐洲市場推出。
除了審慎考慮是否繼續使用塑膠吸管，星巴克及其競爭對手似乎已別無選擇。最近，星巴克在基地西雅圖的門市皆已禁止使用塑膠吸管和一次性餐具，而其他城市也在考慮加入禁止的行列。目前，加利福尼亞州中部的聖路易斯奧比斯保已祭出法令，規定塑膠吸管只能在顧客要求時提供。
消滅吸管＝減塑？
星巴克決定逐步淘汰塑膠吸管的計畫受到包括海洋保護協會在內的許多環保團體讚揚，不過，也有環保團體認為「以塑膠代替塑膠的方案並不可取」。
「星巴克決定逐步淘汰一次性使用的塑膠吸管，這是企業在遏止海洋塑膠潮流的重要典範。每年都800萬噸塑料進入海洋，工業界不能坐視不管。我們感謝星巴克率先做出了示範。」除掉海洋垃圾（Trash Free Seas，暫譯）計畫主席尼古拉斯（Nicholas Mallos）在一份公開的聲明中表示。
另一方面，綠色和平也指出僅僅是將塑膠杯蓋替換塑膠吸管無助於減塑，應該制定整體的減塑方案，從源頭就減少塑膠的使用。綠色和平主任鄧敏琳認為，即使星巴克選用生物可分解材質的吸管，仍可能會成為無法分解的垃圾，畢竟分解的過程需要特定環境條件才可能發生。
綠色和平表示，從星巴克的去除塑膠吸管決策中，可以看見企業在減塑的實際作為上步伐緩慢。若要實踐源頭減量，必須要有政府政策的規範，才能迫使企業改變經營模式，「例如台灣的限塑政策並不限於吸管而已。」鄧敏琳強調。
消滅吸管 身障者有話要說
除了針對「以塑換塑」提出質疑，還有批評者認為，星巴克全面淘汰塑膠吸管，徹底漠視了需要使用吸管才能飲用飲品的身障者需求。批評者指出，雖然星巴克表示仍會為需要的人提供生物可分解或紙質吸管，但那樣的材質通常不適合需要安全、強韌且靈活性高之吸管的身障使用者。
對於神經與肌肉遭受傷害的身障者而言，塑膠吸管恐怕是目前唯一最能符合需求的用品。有身障者在網路上留言抨擊，認為身障者的需求總是被當作為不足道的事情，「比起人類，他們更重視海龜的需求。」
此外，星巴克計畫每年減少10億根吸管其實無助於減少海洋塑膠垃圾。根據最新一期的科學雜誌所發表的研究顯示，中國、印尼、菲律賓、越南和斯里蘭卡是製造海洋塑膠垃圾的頭號罪犯。要減塑，首先得讓企業及工廠別再生產那麼多的塑膠，並強化廢棄物管理系統，免得它們進入海洋。
雖然星巴克汰換塑膠吸管的計畫可視作意圖改變消費習慣的積極作為，不過，在這項環境運動中，如何能將弱勢者的需求納入考量，並採取更具包容性的作法，也是企業必須面對的問題。
參考資料
Starbucks Takes a Stand By Promising to Say Good-Bye to Plastic Straws
Critics of Starbucks’ Straw Ban Are Missing the Point
