台北將啟動「環保裝餐外送」－你點餐，好盒器洗碗
foodpanda昨（19）日公布最新年度永續計畫，攜手環境組織RE-THINK、成功大學環境工程學系，推動「環境友善店家計畫」，透過9大審核標準，推廣綠色外送；2020年年底與循環容器好盒器與台南展開的減廢合作，今年也將拓點至台北，透過雙管道從源頭減廢，打造永續外送鏈。
今年疫情高峰外送服務爆單，也衍生大量一次性餐具及容器的使用。foodpanda為此於8月與RE-THINK針對用戶展開《環保餐飲看法大調查》。針對「環保消費意願」、「餐具包裝減量認知」、「循環容器支付成本」主題展開調查。
近2萬份問卷結果顯示，有近九成消費者，願意支持環保店家，卻難以找尋；其次，對於外送平台採用循環容器，近7成用戶認同，但額外支付成本上限數額為10元；有八成民眾願意在餐廳餐點妥善不潑灑的前提下，減低包裝量。
foodpanda公共事務協理郭昕宜表示，疫情提升消費者的永續意識，消費願意並認同支持環保產品、店家。2019年，foodpanda透過APP設計，鼓勵用戶減低索取一次性餐具，更與RE-THINK合作回收大百科，並深入校園推廣。今年foodpanda更進一步落實源頭減廢，推動環境友善店家計畫，並採用循環容器服務，降低外送產生的廢棄垃圾，打造永續外送鏈。
RE-THINK創辦人黃之揚表示：「為兼顧環保理念及可行性的交集，如何擬定適切標準，有效衡量並鼓勵店家加入的兩者拿捏並不容易。為此也與成大環境工程學系合作，從「店內環境」、「外送外帶」、「食材」，含括剩食、節能減碳、垃圾減廢等面向，擬定9大環保標準。通過審核的店家，未來也會透過不定期實地抽查，以落實環境永續。
好盒器創辦人宋宜蓁表示，與foodpanda於去年年底台南展開「循環容器外送」計畫，截至目前有38間店家加入，近5成消費者在體驗循環容器外送後選擇重複使用，整體使用量與不重複用戶都同步成長。此次進駐台北也根據台南累積的消費習慣進行調整，首波率先集中於站前、公館商圈飲料類店家，試行循環容器使用。
特別的是，此次拓點台北是由使用外送服務最大宗的消費者北一女學生，主動意識環境衝擊，率先向業者發起。在好盒器牽線下，促成此事。「過往類似減廢運動多半是產官學共同合作，而這一次，消費者也含括進來。」黃之揚表示。
郭昕宜表示，未來希望有更多消費者、店家加入，從供需兩端響應擴大規摸，真正達到永續目標。首波募集，從200多家店家篩選出最終36家後；第二波募集行動也將在11月展開。
前往網站看「環境友善店家計畫」
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