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台北將啟動「環保裝餐外送」-你點餐,好盒器洗碗

2021/10/20 劉嫈楓

foodpanda昨(19)日公布最新年度永續計畫,攜手環境組織RE-THINK、成功大學環境工程學系,推動「環境友善店家計畫」,透過9大審核標準,推廣綠色外送;2020年年底與循環容器好盒器與台南展開的減廢合作,今年也將拓點至台北,透過雙管道從源頭減廢,打造永續外送鏈。

foodpanda 發佈年度永續計劃,攜手RE-THINK和好盒器從源頭減廢。
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foodpanda 發佈年度永續計劃,攜手RE-THINK和好盒器從源頭減廢。 圖/foodpanda提供

今年疫情高峰外送服務爆單,也衍生大量一次性餐具及容器的使用。foodpanda為此於8月與RE-THINK針對用戶展開《環保餐飲看法大調查》。針對「環保消費意願」、「餐具包裝減量認知」、「循環容器支付成本」主題展開調查。

近2萬份問卷結果顯示,有近九成消費者,願意支持環保店家,卻難以找尋;其次,對於外送平台採用循環容器,近7成用戶認同,但額外支付成本上限數額為10元;有八成民眾願意在餐廳餐點妥善不潑灑的前提下,減低包裝量。

foodpanda公共事務協理郭昕宜表示,疫情提升消費者的永續意識,消費願意並認同支持環保產品、店家。2019年,foodpanda透過APP設計,鼓勵用戶減低索取一次性餐具,更與RE-THINK合作回收大百科,並深入校園推廣。今年foodpanda更進一步落實源頭減廢,推動環境友善店家計畫,並採用循環容器服務,降低外送產生的廢棄垃圾,打造永續外送鏈。

foodpanda 與RE-THINK首創「環境友善店家」計畫,邀請店家響應環保...
foodpanda 與RE-THINK首創「環境友善店家」計畫,邀請店家響應環保轉型,入選店家「友膳廚房」現身分享參與計畫心路歷程。 圖/foodpanda提供

RE-THINK創辦人黃之揚表示:「為兼顧環保理念及可行性的交集,如何擬定適切標準,有效衡量並鼓勵店家加入的兩者拿捏並不容易。為此也與成大環境工程學系合作,從「店內環境」、「外送外帶」、「食材」,含括剩食、節能減碳、垃圾減廢等面向,擬定9大環保標準。通過審核的店家,未來也會透過不定期實地抽查,以落實環境永續。

好盒器創辦人宋宜蓁表示,與foodpanda於去年年底台南展開「循環容器外送」計畫,截至目前有38間店家加入,近5成消費者在體驗循環容器外送後選擇重複使用,整體使用量與不重複用戶都同步成長。此次進駐台北也根據台南累積的消費習慣進行調整,首波率先集中於站前、公館商圈飲料類店家,試行循環容器使用。

特別的是,此次拓點台北是由使用外送服務最大宗的消費者北一女學生,主動意識環境衝擊,率先向業者發起。在好盒器牽線下,促成此事。「過往類似減廢運動多半是產官學共同合作,而這一次,消費者也含括進來。」黃之揚表示。

foodpanda持續推動「循環容器外送」,串連好盒器引領無塑消費,今年亦擴大計...
foodpanda持續推動「循環容器外送」,串連好盒器引領無塑消費,今年亦擴大計畫,前進台北站前及公館商圈。 圖/foodpanda提供

郭昕宜表示,未來希望有更多消費者、店家加入,從供需兩端響應擴大規摸,真正達到永續目標。首波募集,從200多家店家篩選出最終36家後;第二波募集行動也將在11月展開。

前往網站看「環境友善店家計畫

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