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台大減少上萬免洗杯-學生喝手搖,杯子跟uCup借

2021/09/13 張世杰

「你好,我要租一個杯子!」這句旁人聽了頓時會滿頭問號的話,對於台灣大學校園及商圈,絲毫不會感到陌生,因為「uCup」循環租借杯平台,讓手搖杯可以「租」的。

從差點被塵封的校園專案,到成功為台大商圈減量上萬個免洗杯,如今又變成一家社會企業,並獲5所大學響應跟進,一切背後的推手,源自台灣大學「杯特社」、滿負永續理想的學生們。

但打造「便利」兼具「環保」的循環租借杯平台,只是uCup團隊的第一步,他們還有一個終極目標:從生產、使用、回收「三位一體」,皆能100%無浪費的「永續杯」。

來自台灣大學的「uCup」循環租借杯平台,至今已替台大商圈減少1.3萬個免洗飲料...
來自台灣大學的「uCup」循環租借杯平台,至今已替台大商圈減少1.3萬個免洗飲料杯。 圖/杯特社提供

校園專案變社會企業 比環保杯更環保

遠離喧囂的台北市中心,踏往人煙稀少郊區,剛升上台大森林系三年級的丁啟詔,也是「杯特社」創辦人,從年初開始,就開始尋找心目中「完美」的清洗場,畢竟讓消費者願意租借重覆使用的杯子,衛生安全不能馬虎。

同一時間,「杯特社」的成員們跟往常一樣,拿著宣傳海報、印有「uCup」字樣杯子,持續台大商圈的走訪,說服環保理念「有志一同」的飲料店家,加入循環租借杯平台「uCup」的行列。

台灣目標2030年「全面禁塑」,但國人熱愛手搖飲,每年產生的免洗杯,就超過16億個,即便許多人意識到自備環保杯,卻礙於攜帶及清洗不便,成為最大痛點,據國際環保組織「綠色和平」調查,不到1成消費者願意自備環保杯。

循環租借杯的服務,讓消費者只要掃QR code,在指定的合作店家,就能享受杯子「...
循環租借杯的服務,讓消費者只要掃QR code,在指定的合作店家,就能享受杯子「甲地租、乙地還」的便捷。 圖/杯特社提供

2019年,台大學生會永續部的「循環租借杯」專案宣告結束,意識到免洗杯造成的環境問題,丁啟詔創立「杯特社」,讓專案繼續長跑。

循環租借杯的服務,讓消費者只要掃QR code,在指定的合作店家,就能享受杯子「甲地租、乙地還」的便捷,出門時不用帶環保杯,喝完飲料也不用清洗,對於人手一杯手搖飲的台灣,可謂量身打造的輕鬆做環保模式。

由大學生發起的新穎點子,成功獲得迴響,從校園走到商圈,目前已有11間店家加入,並超過3500名使用會員,至今替台大商圈、校園減少1.3萬個免洗杯,在許多新創比賽中也屢獲佳績,讓uCup團隊決定邁向下一步,於今年5月成立「杯特公司」社會企業。

講求每一個細節 讓環保理念名符其實

「一開始沒有想要創業,但沒想到現在搞這麼大」回憶整個計畫推動初期,丁啟詔坦言,從0到1是最困難,為了讓概念付諸實現,花費不少時間跟心力,甚至夥伴們還自掏腰包,但理想逐漸獲認同,開始思考社企的可能性,壯大影響力。

事實上,uCup團隊發現,「飲食安全」是許多消費者的疑慮,在清洗的環節,可謂下足了功夫,一般市面常見的清洗場,主要清洗產品是餐盤,但盛裝飲料的杯子,可能殘留糖分、茶垢,為此特別租借校內實驗室場地,研發專屬洗劑、強化清洗流程。

又為實踐環保的理想,杯子目前採用高純度的PP塑料製作,「如果最後無法回收,等於變成另一種垃圾」丁啟詔提到,以現況可使用的材料,PP回收效率較好,至少達到90%的可再製,杯子回收也能高效率再利用。

uCup團隊今年5月邁出下一步,正式成立「杯特公司」社會企業,希望放大影響力,改...
uCup團隊今年5月邁出下一步,正式成立「杯特公司」社會企業,希望放大影響力,改變台灣手搖飲的消費習慣。 圖/杯特社提供

不過,正式變成一間社企後,面臨的考驗隨之而來,最大問題就是如何「獲利」,在歷經2年的摸索,uCup團隊也看到潛在商業模式。

對於店家而言,通常一個免洗杯成本,大約1.5元至4元,除了支持學生計畫、認同永續理念,最實在的原因,在於可以降低店家營運負擔;對於消費者來說,不僅順手做環保,透過循環租借杯平台,也享有集點、優惠等誘因。

台大農經系大三生、負責uCup團隊行銷的吳泰瑩提到,當越來越多店家、消費者加入平台,打出品牌知名度,就創造不可取代性,未來就有廣告宣傳的潛在商機,若這種商模能夠成功,就可以複製給其它共同理念的環保新創團隊,不因為收益而半途放棄。

環保杯不夠看 最終目標100%「永續杯」

改變台灣手搖飲的消費習慣,只是uCup團隊第一步,因為要實踐真正的環保及永續,必須從源頭改變,他們有了更長遠的目標,研發100%無浪費的「永續杯」。

丁啟詔解釋,依照目前台灣法令,如果涉及飲食的包裝、容器,不能重複製造成飲食使用,舉例來說,免洗杯回收後,不能再製成免洗杯,當初用意可能是擔心用料來歷不明,也保障國人的衛生安全。

「我們希望uCup杯子,即便生命週期結束,進入回收端,也能100%再製成杯子uCup,這才是真正的循環經濟,百分百的循環體系」丁啟詔眼神發亮的說。

uCup團隊的理念,或許不僅止於空談,他們持續跟台大化學系師生商討,研究更高規格的杯子用料,隨著營運能量逐步擴大,希望能獨立開發模具,甚至跟政府溝通修法,實現心目中的「永續杯」。

5所大學齊心響應 向永續未來跨出一大步

「我們未來要打造自己的清洗場」、「必須建置杯子生產履歷,讓消費者安心」,在uCup團隊內部的定期會議中,他們持續勾勒未來的想像,而努力也逐步獲得成果。

預計今年10月,包括台大、政大、清大、師大、台科大等5所大學,將聯合宣示響應「uCup」循環租借杯平台,讓喝手搖飲也是做環保的行動,擴大到周邊校園商圈。

「uCup」循環租借杯平台版圖持續擴大,預計今年10月將串連5所大學,除了鼓勵一...
「uCup」循環租借杯平台版圖持續擴大,預計今年10月將串連5所大學,除了鼓勵一起喝手搖也能做環保,也勉勵更多學生加入永續創新的行列。 圖/杯特社提供

台大政治系大四生、uCup團隊公關李博華表示,在能滿足當代的需求,又不影響下一代的能力,這就是「永續」的定義。

他提到,uCup希望用輕鬆的方式,解決環境問題,但還有另一個目標,讓更多創新點子能夠開花結果,透過串連各大學校,鼓勵學生永續行動、在校也發揮影響力,把uCup團隊精神繼續傳承給下一代,讓地球及環境更好。

可租借的飲料杯,在國外並不罕見,例如德國的平台「Recup」已行之有年,但一群滿懷「永續夢想」大學生,正開創台灣飲料圈的租借炫風,或許有一天,我們走進飲料店第一句話,不再是「珍珠奶茶,半糖少冰」,而是「你好,我要租一個杯子!」。

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