親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

倫敦地下防空洞長出零碳農場 運輸哩程短 新鮮度絕佳

2022/12/14 環境資訊中心 姜唯 編譯;許祖菱 審校

你眼前有一盤沙拉,包裝上說這些蔬菜來自「地下農場」(Growing Underground),你會想到什麼?蔬菜不是本來就是從土裡長出來的?這裡指的地下,是指倫敦地下33公尺處的防空洞。

地下防空洞種植的生菜直接成為居民食物。這裡採垂直農場形式,不需要太大的面積。 圖...
地下防空洞種植的生菜直接成為居民食物。這裡採垂直農場形式,不需要太大的面積。 圖片來源:Matt Brown(CC BY 2.0)

克拉珀姆(Clapham)位在倫敦南郊。在比地鐵更深的地底下,存在一個二戰的防空洞。英國農業科技公司「零碳農場」(Zero Carbon Farms)在這裡打造一座垂直農場,種植生菜和香料植物。

防空洞種菜的好處是什麼?對消費者來說,這裡的蔬菜收成後數小時內就能擺上餐桌,新鮮度絕佳。因大型零售商和在地餐館對其豆苗、芝麻葉和西洋菜的需求強勁,公司預計將種植面積再翻倍。

吃的食物來自城市底下,不僅新鮮,而且運輸里程少更減碳。 圖片來源:Stephen...
吃的食物來自城市底下,不僅新鮮,而且運輸里程少更減碳。 圖片來源:Stephen Cannon(CC BY-NC-SA 2.0)

根據世界經濟論壇的介紹,這裡一年可以收成60次,是傳統農場的六倍。跟一般土壤種植方式相比,可減少70%的用水。

垂直農業不是沒有缺點,種植環境需經嚴格控管而且非常仰賴人工照明,電力消耗導致生產成本高昂。但這個農場就建在地下,地底溫度穩定,所以全年都能生產。

垂直農場所需的用地也較少。零碳農場指出,這代表著更小的空間就能種植更多的作物,再加上農場就位在城市正下方,運輸里程少,排碳也可以降低。這一點有助達成公司成立的初衷——零碳排

為降低碳足跡,這座地下農場以100%再生能源生產。在2021年3月,零碳農場終於達成里程碑,經認證成為「碳中和+」組織(Carbon Neutral+ Organisation),這代表他們不僅僅將生產製造等過程中的排碳抵消,吸納的碳甚至比排出的碳更多。

零碳農場靠著在英國種樹來抵消排碳。這些樹木特地選用在地原生種,除了吸收二氧化碳外,還能提供動物棲息,增加生物多樣性。

路透社》報導,在氣候變遷和地緣政治威脅糧食供給之際,垂直農業可做為糧食安全的解決方案。這個產業發展快速,全球有數十億美元投入開發專案中。

在城市糧食安全考量下,垂直農場正在崛起。 圖片來源: Matt Brown(CC...
在城市糧食安全考量下,垂直農場正在崛起。 圖片來源: Matt Brown(CC BY 2.0)


參考資料

• 路透社(2022年11月29日),Food of the future: London air raid shelter to underground farm

• World Economic Forum(2021年4月22日),This WW2 bunker is growing sustainable salad leaves deep underground. Here's how

• 零碳農場官網


本文授權轉載自《環境資訊中心》(原文為:倫敦地下防空洞長出零碳農場 運輸哩程短 新鮮度絕佳


「一個人為社會付出很辛苦,但一群人就不會寂寞。」每個人都可以用自己的方式成為倡議家:

追蹤【倡議+】FB粉絲團:https://lihi2.cc/SPUFo

加入【倡議+】社團:http://bit.ly/2JtBxB6

填寫【倡議+】夥伴媒合表單,找尋夥伴:https://bit.ly/3EeMvVi

聽說【倡議家電台】Podcast:在Apple Podcast收聽、在Spotify收聽、在KKBOX收聽,或搜尋「倡議家電台」。

環境資訊中心

「環境資訊中心」由社團法人台灣環境資訊協會成立。我們相信,任何改變行動都源自於「知道身邊發生什麼事」開始,因著打動人心的那篇文字所乘載的資訊和情感而產生共鳴、轉化。唯有資訊公開、普及,並透過社會大眾參與,方能促進人與自然和諧,臻至永續發展。

作者文章

綠色和平2月3日舉行「『歡迎光零』進駐台灣燈會」記者會,以100%綠能發電燈藝,...

首座100%綠電燈藝進駐台灣燈會 環團籲淨零從大型活動做起

2023/02/07
環保署預計今年與大型量販店、超市、便利商店討論生鮮裸賣相關措施。 攝影:廖禹婷

環署淨零綠生活指引 研議納入蔬食、生鮮裸賣措施

2023/02/01
蜂巢紙具有六角形立體結構,有緩衝功能,廢棄後可直接丟進紙類回收。 圖片來源:明日...

年曆、環保餐具別再送! 環保送禮三個提案,用心設計創造驚喜

2023/01/22
中華沙蟹因與心掌沙蟹型態相似,過去因辨識不易導致未被正式紀錄。 圖片來源:海保署...

蘭嶼海洋底棲生物首次普查出爐 發現32種新紀錄種

2023/01/18
研究顯示,高濃度的塑膠可能導致海膽幼蟲生長異常。 圖片來源: Paolo Gam...

研究示警:海洋塑膠垃圾影響海膽發育 其他生物可能也受害

2023/01/17
農地示意圖。 圖片來源:freepik

特生中心首創無人機搭配AI辨識農耕地景 有望成綠色給付、碳權計算利器

2023/01/13

最新文章

綠色和平2月3日舉行「『歡迎光零』進駐台灣燈會」記者會,以100%綠能發電燈藝,...

首座100%綠電燈藝進駐台灣燈會 環團籲淨零從大型活動做起

2023/02/07
Phool 回收即將被丟棄的廢花,聘僱婦女手工揉製成線香棒。 圖/Phool 官...

環保又減少汙染,印度新創用「鮮花」製作純素皮革!

2023/02/06

【倡議家電台】開拓你的國際職涯,前往荷蘭投身永續行業!

2023/02/06
許多外國人移居瑞士的理由之一就是其令人驚艷的安靜環境。 (圖片由宋瑞秋提供)

瑞士人怎麼在噪音法規之外,努力為自己打造寧靜家園,拒絕噪音?

2023/02/05
布雷克、顏社〈星海公車〉。 圖/台北市文化局提供

作品融入生態永續!2023台灣燈會「光、源、未來展區」搶先登場

2023/02/04
大社食物銀行供有主食、副食、基本生活用品,陳架排列整齊。 圖/記者林品君攝影

廚餘也有用!食物銀行將廚餘製成肥料供民眾用於植栽

2023/02/04

回應

Top