Nespresso攜手台大－化咖啡渣成金，養胖有機蔬果
提供好咖啡並同時實踐環境永續是瑞士頂級咖啡品牌Nespresso的重要信念，除了長期推動鋁製膠囊回收再製，Nespresso與國立臺灣大學園藝暨景觀學系攜手合作，自2019年起開啟「咖啡全物利用研究－咖啡渣在有機農業上之應用」產學研究計畫，將全台回收膠囊所分離出的咖啡渣，有效運用在有機作物種植，用心挹注產業資源於學術研究，擴大回收咖啡渣對台灣在地有機農業的發展契機。除此之外，回收咖啡渣還有許多生活妙用，從選擇Nespresso永續咖啡開始，輕鬆化渣成金。
Nespresso攜手臺大園藝，揭密咖啡渣妙用
2016年起，Nespresso便開始與桃園實驗有機農場合作，提供回收咖啡渣作為有機肥料，發現咖啡渣蘊含的天然「碳化合物」，不僅可以幫助孕育農地健康的土壤微生態，種植出來的蔬果亦更加鮮甜飽滿！奠基於過去成功經驗，Nespresso與臺大園藝系自去年起展開產學合作計畫，期盼科學化研究咖啡渣運用方式，進而帶動台灣在地永續農業發展機會。
臺大園藝系歷經一年的研究，於7月30、31日特別舉辦「有機農業產學合作工作坊」將豐碩的實驗成果分享給青年農民，希望透過傳承成功經驗，提升有機農業種植效率。臺大園藝系陳右人教授分享：「咖啡是植物果實，含有豐富的營養精華。有效運用咖啡渣種植作物，不僅能避免蟲害還能讓作物更加營養漂亮，是有機農民的好幫手！」
成果一、咖啡渣堆肥超營養，蔬菜增重22%！
使用咖啡渣作為園藝介質，蔬菜更加漂亮肥美，例如以2%的咖啡渣介質直播小白菜，葉片長度增加13%，重量增加22%！用鮮甜的有機蔬菜製作料理，令人胃口大開而且份量超有飽足感！
成果二、咖啡香作天然驅蟲劑，輕鬆化解蟲蟲危機
孕育作物常常最令人煩惱的就是蟲害難防，尤其在有機種植上不噴灑農藥又要兼顧美觀更是難題。研究發現咖啡渣能成功化解蟲害危機，人人喜愛的咖啡香對蟲來說有驅趕的功用。混合咖啡渣、堆肥茶和水的製劑噴灑在蔬菜表面，就能有效減少蟲咬範圍，蔬菜更完整美觀。近年健康蔬食蔚為風潮，咖啡渣在有機農業的運用讓消費者能兼顧無毒健康與餐點美觀，滿足視覺味覺雙重享受！
成果三、養生美容天菜，咖啡渣做肥料，抗氧化能力再加分
研究發現以咖啡渣40%+穀殼60%做成的堆肥施用，紅寶石萵苣的抗氧化能力大幅提升！健康意識抬頭，腎臟病防治基金會李宛璇營養師也鼓勵民眾多補充抗氧化食物，可以消除體內過多的自由基延緩老化，而蔬菜就是最天然的抗氧化食物。萵苣類含有豐富的類胡蘿蔔素，可以幫助身體對抗自由基，料理上做冷盤沙拉、打蔬果汁、清燙炒菜都好發揮。咖啡渣提升蔬菜的抗氧化能力，也讓民眾輕鬆吃得健康！
從廚房到居家角落，咖啡渣無所不用！
當然咖啡渣的運用不僅限於農業園藝的種植應用，也可以有效發揮在居家生活中。有「生活魔法家」之稱的家事達人陳映如分享，從廚房到餐桌都有咖啡渣的妙用之處！咖啡渣去除異味的撇步，像是將咖啡渣放進鍋子用小火乾炒，短短幾分鐘就可以去除鍋子油味；也可以把肥皂加點水變軟後加入咖啡渣混合、乾燥，就成了具磨砂及除臭的咖啡皂。家裡容易潮濕的角落，例如：冰箱、鞋櫃、廁所等，也可以放上咖啡渣，有效吸水防潮。咖啡渣也是打造香氛的好材料，把曬乾的咖啡渣放在薰香燈上、點小蠟燭加熱，空氣中就會有淡淡的咖啡香！
無論是農業種植或日常生活，咖啡渣的絕妙用途都令人驚艷，名副其實地化渣成金！Nespresso與臺大園藝系將持續深耕咖啡渣研究，除了複製實驗的成功經驗，鼓勵更多農民將咖啡渣運用於有機農業種植，也希望開發咖啡渣的更多可能性，提升有機農業的品質與產量！
Nespresso邀消費者響應全回收，集點獎勵換再生鋁好禮
Nespresso從咖啡渣到鋁製膠囊100%全回收利用，建立永續的正面循環回饋在地，而咖啡膠囊的回收再利用皆仰賴消費者積極響應投入回收行列，為便利消費者的回收旅程，Nespresso自2015年起施行在地化回收服務，5年來不斷擴增實體回收據點，並貼心提供i郵箱24小時免郵資回收服務，至今全台已有逾2,000個回收點。為鼓勵會員一同實踐回收永續，Nespresso會員凡參加電子護照集點活動，透過完成回收、購買等任務集滿指定點數還能兌換再生鋁製用品。Nespresso全回收利用的成果有目共睹，從選擇一杯永續咖啡開始，讓再生資源循環不息。
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