支持在地食材!北台灣最大蓮藕產地—桃園 營養午餐入菜

負責任消費和生產

蓮藕作為學校營養午餐食材可以設計多種美味菜餚。 圖/農業局提供
蓮藕作為學校營養午餐食材可以設計多種美味菜餚。 圖/農業局提供

為推廣桃園地區特色農產品及產業升級,市府農業局、教育局與農會合作,18日採購在地農產新鮮蓮藕供應全市自辦廚房學校營養午餐食材。

農業局長陳冠義表示,蓮藕栽培需土層深厚且有機質豐富的微酸或近中性的粘質土壤,桃園市觀音、大園及蘆竹為主要栽培區,目前總種植面積約100公頃,為北台灣最大產區。農業局每年與當地休閒農業區及農會合作辦蓮花季,今年邁入第26個年,也讓觀音蓮花季成為盛夏桃園重要的品牌活動,打響了「南白河、北觀音」的名號。

觀音蓮花園休閒農業區不僅可以觀賞蓮花,還可以坐大王蓮,休區的蓮園有蓮荷園休閒農場、水蓮之鄉農場、大田蓮花園、康莊蓮園、觀音樹林蓮荷防災農場及蓮花園遊客中心,都有自己的特色創意專屬美拍景致,相關活動融入食農教育與表現客家文化、精神的劇場演出,善用在地食材體驗不同的DIY活動,落實減碳。

農業局說明,蓮藕含有多種維生素及鈉、鉀、鎂、鈣、磷、鐵、鋅等礦物元素,兼具蔬菜與五穀根莖類的特性,是營養價值很高的食物。

桃園市府透過採購在地章Q認證食材供應學校,並由各校營養師、午餐秘書結合專業及創意,以在地食材訂定校園午餐食譜,設計營養美味的營養午餐菜單如蓮藕排骨湯、涼拌蓮蔬、醬炒蓮藕、蓮藕炒肉絲等菜色,讓師生品嘗到當令盛產的在地認證食材。

桃園蓮藕農產面積居北部第一。 圖/農業局提供
桃園蓮藕農產面積居北部第一。 圖/農業局提供


「一個人為社會付出很辛苦,但一群人就不會寂寞。」每個人都可以用自己的方式成為倡議家!

追蹤【倡議+】粉絲團:FacebookInstagram

收聽【倡議家電台】Podcast:在Apple Podcast收聽、在Spotify收聽、在KKBOX收聽、在Google Podcast收聽,或搜尋「倡議家電台」。

作者文章

聯合國峰會前夕...抗議人士籲取消債務並關注氣候

聯合國峰會前夕...抗議人士籲取消債務並關注氣候

減碳「膜」法!從仙草到西瓜 環保紙膜應用奏效、收成與傳統農膜無差異

減碳「膜」法!從仙草到西瓜 環保紙膜應用奏效、收成與傳統農膜無差異

化廢為寶!田尾國小師生攜手把次級品非洲菊 搖身一變植物染天然顏料

化廢為寶!田尾國小師生攜手把次級品非洲菊 搖身一變植物染天然顏料

「上游污泥、下游廚餘」全包!結合AI自動化養殖黑水虻 高效去化城市廚餘

「上游污泥、下游廚餘」全包!結合AI自動化養殖黑水虻 高效去化城市廚餘

最新文章

演算法殺人真實案件:14歲莫莉之死...「精準推薦」成最後一根稻草

演算法殺人真實案件:14歲莫莉之死...「精準推薦」成最後一根稻草

另類成年禮!八年級學生2天走完16公里淡蘭古道 讓山林成為最好的老師

另類成年禮!八年級學生2天走完16公里淡蘭古道 讓山林成為最好的老師

學種菜、雨撲滿儲水、飼養昆蟲!嘉義大南國小榮獲生態學校綠旗認證

學種菜、雨撲滿儲水、飼養昆蟲!嘉義大南國小榮獲生態學校綠旗認證

從小學習當綠手指!嘉義小學生親手種下康乃馨、義賣所得再捐弱勢團體

從小學習當綠手指!嘉義小學生親手種下康乃馨、義賣所得再捐弱勢團體

融化偏見!屏東用草生可可結合食農教育、身障夥伴參與 打造獨特部落創生模式

融化偏見!屏東用草生可可結合食農教育、身障夥伴參與 打造獨特部落創生模式

阿里山生態旅遊新選擇!觸口龜類教育園區 帶你認識台灣原生陸龜

阿里山生態旅遊新選擇!觸口龜類教育園區 帶你認識台灣原生陸龜