冷氣團報到讓蜜棗更好吃!果皮更薄、果肉更甜 正是品嘗好時機

負責任消費和生產

屏東縣高樹鄉棗農夫妻王明章(左)、林桂美種蜜棗約15年,近年來更是蜜棗評鑑比賽的常勝軍。 圖/劉星君攝影
屏東縣高樹鄉棗農夫妻王明章(左)、林桂美種蜜棗約15年,近年來更是蜜棗評鑑比賽的常勝軍。 圖/劉星君攝影

外型猶如青蘋果的蜜棗是冬季代表水果之一,屏東縣屏北地區是主要產區,產期從12月下旬到隔年3月,近期冷氣團來襲,日夜溫差大,讓蜜棗的果皮更薄、更好吃,A級果品重達4到5兩,高樹棗農說,今年豐產,價格平穩,正是品嘗蜜棗好時機。

高樹鄉棗農王明章、林桂美夫妻種植蜜棗15年,近年來更是蜜棗評鑑比賽常勝軍。王明章種植蜜棗台農13號雪麗、高雄12號珍愛與高雄11號珍蜜,農曆過年前採收以雪麗為主,甜度可達14度以上,農曆年後,主打爆漿蜜棗11號珍蜜。

「農民都是看天吃飯!」王明章說,今年蜜棗著果期時未遇颱風、雨水侵襲,相較於去年栽種時接連遇颱風侵擾,去年產量減3成,價格高漲,今年因氣候適宜,產量增3成,產量恢復以往,因為豐產,價格比去年下滑約3成。

栽種蜜棗訣竅?夫妻倆異口同聲說,「照顧蜜棗就像照顧嬰兒一樣」,果樹不會說話,專注生長各階段的情況,細心觀察,適時剪枝通風等。現正值蜜棗採收期,13號雪麗預計可以採收到農曆過年前。

縣府農業處指出,今年屏東縣蜜棗產量相較於去年應可增加約2成以上。產地價6公斤裝每箱約900到1000元,去年每箱1500到2000元;批發市場價格,去年每公斤約96.4元,今年目前每公斤約92.3元。

屏東縣蜜棗種植面積528公頃,多集中屏北地區,栽種面積前三名的鄉,高樹鄉328公頃、鹽埔鄉109公頃、里港鄉54公頃。

蜜棗進入採收期,里港警分局展開「護棗專案」,警方表示,蜜棗採摘方便且部分果園在馬路旁,容易遭宵小覬覦,棗子一年一收,護棗專案預計執行到農曆年後。警方提醒農民強化監控、照明等防竊設備,警方也以區域聯、設臨時巡邏箱與增加巡邏班次、結合民力巡守,也運用無人機巡視偏僻農路、工寮。

屏東縣蜜棗進入採收期,台農13號雪麗。 圖/劉星君攝影
屏東縣蜜棗進入採收期,台農13號雪麗。 圖/劉星君攝影

屏東縣蜜棗進入採收期,台農13號雪麗。 圖/劉星君攝影
屏東縣蜜棗進入採收期,台農13號雪麗。 圖/劉星君攝影

屏東縣高樹蜜棗進入採收期,棗農穿梭果樹間採收。 圖/劉星君攝影
屏東縣高樹蜜棗進入採收期,棗農穿梭果樹間採收。 圖/劉星君攝影

屏東縣高樹鄉棗農夫妻王明章(左)、林桂美種蜜棗約15年,近年來更是蜜棗評鑑比賽的常勝軍。 圖/劉星君攝影
屏東縣高樹鄉棗農夫妻王明章(左)、林桂美種蜜棗約15年,近年來更是蜜棗評鑑比賽的常勝軍。 圖/劉星君攝影


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