減塑20%!星巴克設計新杯子 還有咖啡師友善小巧思

負責任消費和生產

星巴克日前表示,計畫採用塑膠含量減少20%的新型一次性杯子來減少塑膠垃圾。本月開始,星巴克將在美國、加拿大門市率先推出這種杯子。 圖/美聯社
星巴克日前表示,計畫採用塑膠含量減少20%的新型一次性杯子來減少塑膠垃圾。本月開始,星巴克將在美國、加拿大門市率先推出這種杯子。 圖/美聯社

星巴克(Starbucks)冷飲的暢銷帶來一個問題:星冰樂(Frappuccinos)、星沁爽(Refreshers)、冰咖啡及其他冷飲所使用的一次性杯子產生大量的塑膠垃圾。總部位於西雅圖的這個咖啡龍頭日前表示,計畫採用塑膠含量減少20%的新型一次性杯子來減少塑膠垃圾。本月開始,星巴克將在美國加拿大門市率先推出這種杯子。

星巴克產品創新副總裁蘭德斯(Amelia Landers)指出,該公司花了四年時間開發這款新容器;工程師反覆測試上千次,看能減去多少塑膠、同時還能讓杯子感覺牢固。她說,這項產品領先業界,將是最好的冷飲塑膠杯。

星巴克表示,星冰樂與其他冷飲目前佔其美國星巴克飲料銷售額,從2013年的37%大幅提高至75%。該公司估計,新杯子可讓每年運往掩埋場的塑膠垃圾減少超過1350萬磅;此外,生產杯子所需的用水更少,產生的碳排放量也更低,而碳排放是導致氣候變遷的主要因素之一。

星巴克也為新款冷飲杯在設計上做了一些改變,底部附近有個凸起的圓點,咖啡師(包括視障者)只需用拇指輕輕滑過,就能迅速感覺手中杯子的大小。星巴克稱為tall(中杯)的12盎司杯子,則變得更短更寬,可與大杯共用相同的杯蓋。

蘭德斯表示,新杯子的開發是星巴克持續推動永續發展的一部分。該公司在2019年採用無吸管杯蓋;去年,在美國與加拿大的得來速與行動線上點餐也接受顧客自帶杯子。

該公司準備明年在歐洲、中東與非洲的數千家門市推出可重複使用杯計畫。根據該計畫,消費者只需付一點押金,就可在購買熱、冷飲時使用一種專門設計、最多可用30次的杯子;當把杯子退還時,便可取回押金。

星巴克的長期目標是希望至2030年,所有包裝都能實現可重複使用、可回收或可用作堆肥。蘭德斯說,首次推出的減塑杯是向此目標邁出的一小步;儘管這款杯子可以回收,但仍是為一次性使用而設計。


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