國產蔬菜再升級!新品種「芥藍台南1號」問世 耐熱耐濕、未來四季都能吃到

陸地生物

芥藍台南1號成長狀況。 圖/台南農改場提供
芥藍台南1號成長狀況。 圖/台南農改場提供

台南區農業改良場研究人員經過近10年研究與田間試驗,成功育成兼具耐熱耐濕特性的蔬菜新品種「芥藍台南1號」。場方表示,試種農友都誇讚,6月底授權技術轉移種子公司,預計明年初上市。原本春秋兩季才容易吃到的芥藍菜,未來一年四季甚至颱風來襲都可能吃到。

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台南農改場義竹分場長彭瑞菊率研究人員謝明憲、邱冠融投入9年多育種成功。彭瑞菊表示,「芥藍台南1號」屬具備卓越的耐熱耐濕能力,單株產量高且穩定,特別適合台灣夏季氣候栽培,葉片翠綠厚實、口感脆嫩且帶有自然甜味,不僅風味佳,品質表現出色。

她說,試種結果顯示,即使夏季平地高溫高濕嚴苛條件下,仍能維持良好生長與產量,展現優異適應力,廣受試作農場肯定,試種過農友都誇讚。去年凱米颱風期間,各種葉菜類幾乎全軍覆沒,台南農改場早一步培育成功的耐淹水台南3號青江菜還能採收6成多,台南4號青油菜更收成超過8成,農友非常開心。

彭瑞菊指出,「芥藍台南1號」不僅適用有機栽培,也適合露天或網室生產,全年可於中南部平地種植,具備高度推廣潛力。面對異常氣候所引發的蔬菜供應不穩,全年都能種植也將成為農民快速復耕、穩定產銷的首選品種。

芥藍富含蛋白質、維生素B1、維生素C、鈣、鎂、磷與鐵,是營養價值極高的健康蔬菜,日常飲食的絕佳選擇。芥藍也是重要短期栽培蔬菜,生育快速、環境適應力強,特別適合於颱風或豪雨過後的快速復耕,能穩定供應葉菜市場。

台南農改場表示,「芥藍台南1號」去年申請品種權,今年初完成技術移轉授權公告,6月底授權國內種苗業者繁殖及公開販售種子。加速推廣應用將有助於發展友善及有機農業,進一步提升國產蔬菜品質與市場競爭力。

芥藍台南1號田間生長狀況。 圖/台南農改場提供
芥藍台南1號田間生長狀況。 圖/台南農改場提供

成熟採收的芥藍台南1號。 圖/台南農改場提供
成熟採收的芥藍台南1號。 圖/台南農改場提供

芥藍台南1號苗株。 圖/台南農改場提供
芥藍台南1號苗株。 圖/台南農改場提供


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