世界土壤日10週年了!探索台灣的3種酷農法...讓土地變減碳秘密武器

陸地生物

每年的12月5日是「世界土壤日」(World Soil Day),提醒全球關注土壤健康的重要性。 圖/Unsplash
每年的12月5日是「世界土壤日」(World Soil Day),提醒全球關注土壤健康的重要性。 圖/Unsplash

編按:別再小看腳下的土壤了!今年是「世界土壤日」10週年,重點放在「量測、監測、管理」,讓土地變健康的同時,還能幫助氣候變得更友善。在台灣,從草生栽培到點肥技術,還有滿江紅綠肥,這些創新方法讓土壤變身氣候行動的秘密武器。

這些聽起來有點酷的農法,不僅讓土地更有活力,還助攻淨零排放目標。從2024年10月起,《倡議家》展開以「為土地續命」為主題的深度系列追蹤報導,探究台灣的土地百態,別再讓它遭受忽視。

每年的12月5日是「世界土壤日」(World Soil Day),提醒全球關注土壤健康的重要性,今年更適逢「世界土壤日」的10週年,主題是「珍愛土壤:量測、監測、管理」(Caring for soils: measure, monitor, manage),聚焦土壤精準管理,強調透過測量與監測改善土壤健康的重要性。

在台灣,政府與民間組織也積極推動農業土壤管理。為了達成國家目標「2050年淨零排放」,農業部再拚提早於2040年增加1000萬公噸碳匯目標,其中,「土壤增匯」即是重點政策之一。

在「世界土壤日」10週年的這一天,讓我們一起窺探台灣如何透過創新農法改善土壤健康,從草生栽培到低耕技術,再到友善的綠肥應用,這些方法學讓土地更有生命力,有機會助力實現淨零排放目標。

草生栽培、有機肥料、低耕技術 「農業土壤管理」新方法學

2024年農業部宣布,將針對「農業土壤管理」提出新的方法學,改善農業土壤的管理策略。農業部表示,目前正積極研議包括草生栽培、有機肥料使用、緩釋型肥料、深施肥料、低耕犁耕作等方式,希望能增加碳匯,減少溫室氣體排放。

以草生栽培為例,為避免土壤因裸露,而容易受到下雨、風蝕而淋洗或減少,在裸露的土壤上種植一些植被,同時也可促進土壤有機質固定,減少流失被擾動,強化土壤固碳性,提升土讓碳匯。

台南市楠西區密枝社區的草生栽培法。 圖/報系資料照
台南市楠西區密枝社區的草生栽培法。 圖/報系資料照

此外,使用有機肥料也有助提升碳匯。事實上,有機肥料從製作到施用,產生的碳排皆遠低於化學肥料。而透過精準加工處理製成的緩釋型肥料,也能讓肥料養分釋放與作物養分吸收,能達到有效的平衡,最大化提高養分利用率,也能省下多餘的肥料減少碳排放。

而耕作方式的改變也能增加碳匯,像是透過低耕犁,能夠減少土壤因翻動而接觸空氣所導致的溫室氣體排放。其他像是使用微生物製劑或是真菌,也能調整土壤團粒結構,大幅提升土壤固碳性。

以上3種的「農業土壤管理」新方法學,不僅有效改善土壤質地,更能提升碳匯與減少溫室氣體排放,而台灣也有一些已經執行、實驗成功的減碳農法案例,展現從土地減碳的潛力。

1、不整地栽培:台南旱作區發展三期水旱輪作

位於台南市北門、將軍等沿海地區的旱作區,農民多種硬質玉米、紅蔥頭等耐旱作物。農友劉榮文與農業部農業試驗所助理研究員江志峯,共同試驗「不整地栽培」的種植方式,開發「玉米―水稻―大豆」三期水旱輪作制度。

根據3個作物的生長差異,發展對症下藥的不同種植模式。由於玉米生長速度快,免耕只要搭配使用萌前除草劑抑制雜草,就可以避免玉米與雜草競爭日照,順利生長。

而大豆發芽則需10天的時間,使用「條耕」方式避免雜草干擾,並搭配使用機械圓盤犁不翻土淺耕,斬斷雜草,拉開生長時間差,讓大豆也可以與雜草共存;至於水稻則是採用「直播淺耕」,搭配乾溼交替灌溉(AWD)減少土壤侵蝕,同時減少甲烷的排放。

2、點肥:台東池上米「點肥」技術省肥省力

台東池上以生產高品質稻米而聞名,「池上米」更是國內高價精品食米的代表。然而,過去傳統的灑施肥方式常造成肥料浪費,不僅養分利用率低,還容易引發過度施肥的問題。

為此,2009年起農業部台東區農業改良場引進日本「點肥」技術,讓插秧與施肥同步進行,顯著提升養分利用效率,減少肥料用量,也有效降低碳排放,使用新的點肥技術,也讓池上米的產量提升。

以2023年一期作為例,深層施肥乾穀產量每公頃1萬970臺斤,相較於慣行田區增加485臺斤。此外,減少碳排的成果也有目共睹,採用深層施肥所減用複合肥,每公頃高達55.7公斤,相當於減少每公頃745公斤的二氧化碳當量。

池上農友張義春操作深層施肥約有6年經驗,他認為點肥技術可節省農務勞力,對年紀大的農友而言是一大福音,因此在池上地區接受度很高。

3、滿江紅:取代田菁作綠肥 宜蘭水稻區甲烷排放量大減

宜蘭也是台灣重要水稻產區,但因二期作期間,受到東北季風影響,長期陰雨低溫、日照不足,讓宜蘭成為國內少見的二期作休耕的地區。不過,在一期作收穫後,農民習慣種植田菁做為綠肥,但田菁泡水後不僅有機質流失,排放出第二大溫室氣體-甲烷。

對此,農業部花蓮區農業改良場以水生蕨類「滿江紅」,取代田菁作為綠肥,改在農曆年前打入田中,因為氣溫低,大大的減少土壤分解排放甲烷的情形,更能減少約一半的化肥用量。根據2022年花蓮場的監測數據,改種植滿江紅後,每公頃可減少23至30公噸碳排,減碳效果顯著。

宜蘭五結農友簡萬登對種植滿江紅的成果深感滿意。他笑稱「滿江紅不長雜草又能當肥料,真的一舉兩得!」越來越多農友受到啟發開始跟進,這項友善農法不僅讓稻田更健康,減碳效益也逐年增加,透過這些在地努力,可以促進土壤健康和農業永續,為實現2040年碳中和目標打下基礎。

田間種下水生蕨類「滿江紅」,可抑制雜草蔓生、還可作綠肥。 圖/報系資料照
田間種下水生蕨類「滿江紅」,可抑制雜草蔓生、還可作綠肥。 圖/報系資料照


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