影響力養成 從購買非籠飼雞蛋開始

蛋糕、蛋餅、蛋捲、蛋包飯……「雞蛋」是餐桌美食不可或缺的食材,但你知道這些好吃的蛋怎麼來嗎?下蛋的母雞又過著怎樣的生活?

走進雞舍,咕咕叫聲此起彼落,眼前的景象令人震撼——台灣大多數的蛋雞以「格子籠」飼養,2至4隻雞生活在A4紙張大小的狹小空間,無法跑動、展翅、梳理羽毛,更別說好好休息,一點自由都沒有,這樣的飼養系統早在2012年已經被歐盟禁止,但台灣至今仍超過8成。

「善待母雞,才能生好蛋!」6月29、30日在松山文創園區2號倉庫《永續好日子》,家樂福與深受親子喜愛的如果兒童劇團攜手,帶來活潑有趣的「快樂雞蛋小偵探」故事劇場。家長和孩子們一起探索「非籠飼雞蛋」課題,讓小朋友發揮影響力,讓更多母雞重獲自由,生出健康好蛋。

台灣有85%的蛋雞被關在「格子籠」飼養。 圖/家樂福 提供
台灣有85%的蛋雞被關在「格子籠」飼養。 圖/家樂福 提供

廢除格子籠 讓母雞快樂展翅、健康下蛋

據統計,台灣目前飼養約4千3百萬隻蛋雞,每年產出81億顆雞蛋,其中有85%的母雞都是以「格子籠」飼養,在窄小的空間裡,經常因互相踩踏而受傷、死亡,惡劣環境危害母雞的身心健康,難以克服疾病的威脅,增加蛋荒與食安風險。此外,長時間堆積在籠內的雞糞孳生惡臭、蚊蠅對環境造成的影響,以及畜牧業裡抗生素及環境用藥對人類生命造成的風險、禽流感人傳人的危機等都凸顯畜牧系統必須轉型的急迫性。

「這些動物不會說話,無法向人類發聲。大眾認為他們只是食物,忽略了牠們更是生命,更應該擁有基本福利。當你親眼看到這些格子籠的環境,你不會想讓家人吃這樣的雞蛋,彷彿我們一起成了共犯。」家樂福永續長暨文教基金會執行長蘇小真說。

友善畜牧、動物福利已是國際趨勢,歐盟自2012年起禁止境內農民以格子籠飼養蛋雞,宣示2027年全面廢除所有經濟動物籠飼。儘管台灣絕大多數的母雞仍未脫離牢籠的束縛,但值得慶幸的是,有些蛋農開始選擇更友善的飼養方式,改為「平飼」或「放牧」,母雞得以在舒適環境下生活,擁有好心情生出健康的蛋。

越來越多蛋農廢除格子籠,讓母雞在開闊舒適的環境中生活。 圖/家樂福 提供
越來越多蛋農廢除格子籠,讓母雞在開闊舒適的環境中生活。 圖/家樂福 提供

與「食」俱進 家樂福的食物轉型進行式

通路是消費者購買雞蛋的主要管道,通路的選擇也決定消費者的選擇。一顆圓滾滾雞蛋,從生產到超市販售,與消費者的關係不只有「價格」而已,背後代表至關重要的價值,例如:食品安全、動物福利、環境永續、責任消費等。

回應聯合國永續發展目標SDG12「責任消費與生產」,家樂福2018年起啟動食物轉型計畫,第一步從「非籠飼雞蛋」出發,逐步達成非籠飼雞蛋專區、自有品牌平飼雞蛋、嚴選放牧雞蛋,並承諾2025年後旗下所有量販通路、超市只販售非籠飼雞蛋,讓顧客隨手買都是善良的雞蛋。

蘇小真表示,過去6年來,全台籠飼雞的比例已降至8成,越來越多蛋農因為家樂福的承諾與行動帶動市場轉型,也紛紛準備廢除格子籠,家樂福非籠飼雞蛋的銷售也穩定成長,有些門市的非籠飼雞蛋銷售已經突破5成,顯示消費者的觀念正在轉變。

呼叫雞蛋小偵探 一起解開雞蛋的謎團

下一代的永續生活,可以從家庭教育、消費習慣開始養成。「餐桌上的食物非常適合作為親子交流的話題及永續行動的學習。」蘇小真認為,家長和小孩子一起探究日常議題,從消費端追溯到生產的思辨過程都是培養小朋友解決問題的最佳練習,從一顆非籠飼雞蛋就可以讓小朋友學習尊重生命到發揮影響力。

6月29、30日在松山文創園區2號倉庫《永續好日子》活動現場,家樂福與如果兒童劇團合作,推出活潑有趣的故事劇場「快樂雞蛋小偵探」,看劇完還能獲得可愛紀念品、體驗非籠飼雞蛋料理DIY。即日起開放報名,名額有限,有興趣的民眾請把握機會。

家樂福「快樂雞蛋小偵探」故事劇場邀你來參加! 圖/聯合線上 製作
家樂福「快樂雞蛋小偵探」故事劇場邀你來參加! 圖/聯合線上 製作

現場還設有家樂福攤位,家樂福自2023年推動從 i 開始,強調「我就是影響力」,藉由推動價格與價值合一的i 價標凸顯10大永續價值,讓消費者線上線下都可以輕鬆買到對的商品,讓永續走入日常。

而6月5日起家樂福APP也推出全新「家有奇雞」遊戲,藉由遊戲的方式讓大人小孩用好玩的方式就能進行食農教育,未來還有驚喜禮物等著大家。

從現在開始,用一顆非籠飼雞蛋的選擇,改善母雞的生活方式。家樂福相信,當每一位台灣消費者願意身體力行,2千3百萬人一起吃「對」食物,我們將吃得更好,環境也更好。

【活動訊息】
永續好日子 算我一份子!
五大活動亮點
#6大主題策展 #永續生態聚落 #逆轉園遊會 #永續演唱會 #一起當個闖關無廢人
免費入場
日期:2024.6.29(六)-6.30(日)11:00-20:00
地點:松山文創園區2號、3號、4號倉庫(臺北市信義區光復南路133號)
活動官網<家樂福專區>


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