撥開情人節甜蜜包裝你吃的巧克力可能摻「血汗」

本文轉載自聯合報系願景工程

巧克力代表幸福的滋味，吃上一口，總是讓人嘴角上揚的；但若親眼目睹巧克力原料可可豆的西非產地工人慘況，恐怕讓人想哭。生產全球超過六成可可豆、西非的象牙海岸及迦納，至今仍有兩百五十萬名奴工及童工，相當於近台灣十分之一人口，在大型跨國可可貿易商壟斷的供應鏈中飽受壓迫及剝削，辛苦終日，只賺每日低於一美元的工資。

為終結西非血汗可可奴工，開啟最響亮一槍的，是誕生於荷蘭、以邁向「零奴工」為終極目標的巧克力公司「東尼寂寞巧克力」。從一名記者的調查報導，到數年內打造荷蘭第一大巧克力品牌。2019年底，台灣社會企業「鄰鄉良食」將東尼巧克引進台灣上架。

荷蘭最夯良心巧克力台灣上架了

「東尼寂寞巧克力以社會訴求打敗了主流品牌，這種例子在全世界社會企業都很少見。」鄰鄉良食創辦人譚景文說，東尼的經營策略與哲學有很多值得學習的地方；他也期待透過國際貿易，讓各國社會企業有更多的銷售機會，擴大規模。

聯合報系願景工程來到「東尼寂寞巧克力」阿姆斯特丹總部，大廳陳列色彩鮮豔繽紛的產品，數十種口味巧克力排滿整面牆，比電影「巧克力工廠」更夢幻；拉下拉霸，一塊塊試吃品紛紛落下，供你無限品嚐。卡通字體、霓虹裝飾……很難想像如此華麗歡樂的場景，創設的初衷是想要捲動廿一世紀的現代奴隸革命。一幅扯斷鎖鍊標章，是東尼與奴工可可產業的對抗宣言，就印在每一條東尼巧克力包裝上。

記者想終結奴工自己開公司

故事開始於2003年。荷蘭電視台記者Teun van de Keuken進行調查採訪，發現超過20％的西非可可工人在惡劣環境中工作，施灑農藥、操作機具時缺乏防護，被強迫以工抵債，或遭鞭打、挨餓、禁足，童工被人口販運到農園勞動，終日辛苦，可可生產沾滿血汗，他們每日工資卻不到一美元，令他非常感慨。

在報導之外， Teun決定採取行動，要求巧克力大廠改善西非可可農待遇，總是遭嗤之以鼻。他乾脆創業，打造零血汗巧克力品牌，荷文Teun即為英文Tony，lonely代表改革的孤單之路，Tony's Chocolonely （東尼寂寞巧克力）終於問世。

其實，血汗奴工真相存在已久。早在2001年，幾家國際大廠例如雀巢、Mars、M&M、Hershey's等共同簽署「哈金安格協議」（Harkin-Engel protocol），同意消除西非可可園受迫奴工。然而，Teun著手調查時發現，多年過去了，業界兩手一攤，奴工困境幾乎未獲改善。

以巧克力罪犯自首轟動荷蘭

Teun主動寫信給當時深具引響力的名嘴歐普拉（Oprah），聯繫當時正要協同推出電影《查理的巧克力工廠》的雀巢公司，都得不到具體回音。他憤而以「巧克力罪犯」之名向警察自首，自請受刑。

他說，購買血汗巧克力就如同購買贓車，明知產品在生產過程前端不合法還購買，就是犯罪。此案後來遭阿姆斯特丹法院駁回，因為並沒有受害者出面指控；然而Teun的瘋狂行徑，讓荷蘭的產業界、政治圈、媒體及消費者逐漸認識到「零奴工」概念，只是他的孤軍奮戰還不足以撼動產業，決心自己創一家巧克力公司。

想證明不用剝削農民照樣有利可圖

東尼品牌理念很快獲得迴響，畢竟沒有消費者願意當剝削奴工的幫兇。但東尼巧克力很快體悟現實，消費者用鈔票為良心企業埋單的風潮只是一時的，最終仍須靠可持續、可獲利的商業模式「直球對決」，向業界證明「不用剝削奴工，照樣有利可圖」，將自己打造成產業鏈利益共享的成功案例，用實質利潤養活公司、持續擴張，才足以說服跨國大廠效仿、改變，幫助全球的可可農都脫離奴役。

就如現任首席巧克力官（CCO, chief chocolate officer）漢克·揚·貝特曼（Henk Jan Beltman）說，東尼不是一家巧克力公司，而是一間「製作巧克力的影響力公司（impact company）」，「賣巧克力獲利不是目的（goal）本身，而是我們達到百分之百無奴工的終極目標的方法（means）。」

公司上軌道後，創始人Teun退出公司經營，繼續當記者兼任顧問，維持對議題的關注與獨立批判性，東尼寂寞巧克力交到專業經理人手上營運。

為何可可產業長年無法撼動？漢克揚打個比方，現行的可可供應鏈像沙漏。最源頭有百萬計的可可小農，幾乎無議價能力，任憑中盤商砍價；中間由少數跨國食品貿易商把控，到廣大消費者手中時，血汗巧克力已被包裝成愛情商品或友誼象徵; 在西非可可園揮著大刀砍下可可果的童工身影是不被消費者看見的。

從產地入手「五大主張」扶持可可農

因此，東尼巧克力推出五大主張，與西非可可豆農建立直接且長期的關係：支付更高的價格讓農民有足夠收入足以維持生計；簽訂至少五年的長期合約；協助導入科技或技術體系扶植農民；投資從種植到產銷的專業知識，輔導農民種植多樣化，不只依賴可可豆單一作物。

此外，東尼組成開放生產鏈聯盟（Open Chain Alliance)，歡迎其他大廠加入，使用來源無奴工的可可豆。荷蘭最大連鎖超市Albert Heijn自有巧克力品牌Delicata，率先響應加入東尼供應鏈，使用東尼巧克力旗下的可可農提供的可可，不論掛什麼品牌，都可能共同落實「無奴工」產銷。台灣已有廠商躍躍欲試。

現行的可可供應鏈像沙漏。最源頭有百萬計的可可小農，幾乎無議價能力，任憑中盤商砍價。資料來源／東尼寂寞巧克力提供

終結血汗需要每個消費者的幫助

漢克揚像個巧克力傳教士，他說，當你知道巧克力生產鏈前端充滿剝削與不公義，就不可能心安理得地享受一口口美味。消費者能做的，就是多看一眼巧克力標籤，多掏出一點錢購買「零奴工」產品。

然而，有部分人士主張，就算童工，也能為家庭賺進微薄收入，「零童工」是否讓窮人更慘？漢克揚說，有些童工是被迫工作，有些則是幫忙家人，都是無償勞動。應該的解方是，給可可農家長足夠養家的薪資，小孩就不必下田，回歸校園，下一代才有翻身機會。東尼巧克力與當地合作社攜手，百分之一收入進入東尼基金會，幫助社區成立學校、建立足夠的基礎設施，改變生活水平。

做為社會企業，東尼巧克力已看到台灣作為亞洲樞紐的可能性，更歡迎台灣粉絲給予各種回饋，讓他們在這條「寂寞」道路上，走得不寂寞。

首席巧克力官貝特曼：

東尼不是一家巧克力公司，而是一間「製作巧克力的影響力公司」，賣巧克力獲利不是目的本身，而是我們達到百分之百零奴工的終極目標的方法。