咖啡渣先別丟!從廚房到園藝都能用的6個妙招一次學會

氣候行動

台灣2300萬人口1年可喝掉28.5億杯咖啡,每年也因此產生大量咖啡渣。 圖/shutterstock
台灣2300萬人口1年可喝掉28.5億杯咖啡,每年也因此產生大量咖啡渣。 圖/shutterstock

台灣2300萬人口1年可喝掉28.5億杯咖啡,每年也因此產生大量咖啡渣,其實這些沖煮後剩下的殘渣,可以吸附異味,還可用來保養、清潔或做成肥料,加點巧思就能成為居家生活既環保又天然的好幫手,一起來看看咖啡渣的6種妙用!

咖啡渣不只能做園藝材料 還可料理、保養身體

1、防止蝸牛、蛞蝓入侵

由於蝸牛和蛞蝓喜歡吃幼苗、嫩葉,每天都會吃下比自己身體重好幾倍的植物,也會在葉子和周圍留下黏呼呼的黏液,相當惱人,其實只要在土壤鋪些咖啡渣,就可以防止蝸牛和蛞蝓入侵,也可驅除果蠅、蚊子、甲蟲和其他害蟲靠近植物。

2、植物肥料

咖啡渣含有植物所需要的重要養分,例如:氮、鈣、鉀、磷等,但千萬不要直接將未經處理的咖啡渣當作肥料。由於咖啡渣分解、發酵過程中會發熱,容易燒傷植物根部,可先將咖啡渣加入碎裂的枯木、木屑、雜草落葉的細屑,增加孔隙,定時翻攪,3個月後即腐熟,可以提供植物營養。但咖啡渣堆肥並非適用所有植物,僅能作為喜歡酸性土壤的花卉肥料。

3、讓肉質更軟嫩

烹煮食物時也能用咖啡渣!只要將新鮮的濕咖啡渣和調味料均勻抹在肉的表面醃製一天 ,咖啡渣裡所含的天然酸性及酵素就會分解蛋白質,讓肉質口感更軟嫩美味,下鍋前再用清水沖洗乾淨即可進行料理。

4、天然護膚產品

咖啡渣有去除老廢角質的功用,只要在洗澡時把咖啡渣混合在沐浴乳或香皂中,搓揉起泡後就可用來清潔身體、去角質,代替磨砂膏或其它含有微膠粒的清潔用品,不僅讓皮膚光滑乾淨,也減少對海洋生態及環境的破壞。此外,咖啡渣加入有機的橄欖油混合後,可以當成眼膜或消脂霜,修復肌膚。

5、去腥味

平時切完洋蔥、蒜頭,或者料理海鮮、生食,手上多少都會殘留味道,這時候,只要拿取少量的咖啡渣和洗手乳混合搓洗,就可去除手中異味與腥味。

6、除溼、除臭

熬煮後剩下的咖啡渣含有水分,放久容易發霉,因此在使用前,可先將其平鋪在盤子或報紙上曝曬,也可以放進烤箱、微波爐烘乾1至2分鐘,看到咖啡渣顏色由深變淺就完成了,做好的乾燥咖啡渣儘量在2至3天內使用完畢,避免受潮發霉。


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