喝嗎?紙酒瓶裝的葡萄酒-比玻璃輕、碳足跡少6倍

除了更親善地球、利於搬運之外,FrugalPac整支瓶身可印刷,設計可以有更多發揮。 圖/FrugalPac粉絲團
除了更親善地球、利於搬運之外,FrugalPac整支瓶身可印刷,設計可以有更多發揮。 圖/FrugalPac粉絲團

英國包裝開發商FrugalPac於2020年8月研發以94%的再生紙製成的酒瓶,比傳統玻璃酒瓶輕上5倍、碳足跡減少6倍。為世界食品飲料包裝界最受人注目的環保新勢力,運用此創新包材的史上第一支紙包裝琴酒也即將在2021年初於英國上市。


英國包裝製造商FrugalPac(Frugal,意指「節儉的」)於2020年8月發表史上第一款再生紙製成的紙酒瓶Frugal Bottle。此包裝比傳統酒瓶輕上5倍,更少6倍碳足跡,紙上鮮豔印刷吸睛,讓世界各地酒廠紛紛對此包裝下單,而運用此創新包材的首支紙裝琴酒也將於英國問世。

FrugalPac執行長Malcolm Waugh宣布:「Frugal紙瓶比一般玻璃酒瓶輕上5倍、碳足跡少了6倍,而且更好回收。這是前所未有的酒瓶。」

Frugal Bottle用紙皮貼塑膠瓶,巧妙取代玻璃必須性

Frugal紙酒瓶採用了最環保的紙工藝技術,將再生紙攤平、印刷、接縫後,接觸酒體的內層再包覆塑膠包材。比單用塑膠瓶來裝酒,節省了至少一半的塑膠用量。

94%紙製的FrugalPac重量只有85公克,大約是快半公斤的玻璃酒瓶18%的重量,就算是100%可回收塑膠所製的塑膠瓶,碳足跡也是Frugal Bottle的3倍以上。

玻璃裝酒非完全必要,「紙+塑膠」為最新保存技術

咖啡杯、手搖茶、汽水等飲品早就投入使用環保包裝,酒紙瓶來得這麼慢,歸根究底是因為酒精比起其他液體,保存的眉角更多。

過往酒類都用玻璃瓶裝,因為玻璃比起塑膠密度更高,更能阻絕氧氣與二氧化碳,進而延長酒類的保存期限。以威士忌這種烈酒來說,玻璃裝的可保存20年,陶瓷裝則會因水分蒸發每年流失1%的酒精,因此保存期折半只能存10年。呈曜包裝事業總經理許呈湧預估,Frugal紙酒瓶內層使用塑膠包裝,酒的保鮮期大概3年內就得喝掉,因此最適合裝新鮮葡萄酒。

以往,酒包裝的最後程序需經歷巴氏殺菌(噴灑沸水)來免除釀造過程中殘留在瓶身的微生物,而塑膠含有乙二醇、對苯二甲酸等化學物質,這些化學物質在高溫下可能會發生溶出的可能性,而最新填充技術採用低溫殺菌法,更一步減少玻璃酒瓶必要性。

FrugalPac 於2020年8月研發94%的再生紙製成的酒瓶,比傳統玻璃酒瓶輕上5倍、碳足跡減少6倍。 圖/FrugalPac粉絲團
FrugalPac 於2020年8月研發94%的再生紙製成的酒瓶,比傳統玻璃酒瓶輕上5倍、碳足跡減少6倍。 圖/FrugalPac粉絲團

解決玻璃易破損、難運送、消耗大量能源的問題

Frugal Bottle的環保效益從上游包裝到下游配送到通路,各環節發揮。

以單價500至600元玻璃裝酒來說,通常包含20%的破損率,因為玻璃瓶在運輸時更容易碰撞破損,而塑膠材質較穩定、更便宜、耐衝擊、比較輕 。一台車可一次運輸更多支酒瓶,搬運時也能更快速,為業者與消費者大減成本。

燒製一個玻璃瓶不僅需要大量能源,因較重而在配送時增加碳排放。若是需進口到台灣這種海島型國家,碳足跡更會翻倍。

此外,以往酒廠需專門運送酒到包裝工廠,而塑膠填充技術只需要一個小學生教室的大小就可以,FrugalPac也說明,將在合作酒廠當地設點包裝配置,等於是更減少運輸與氣體排放。

而在終端回收時,Frugal Bottle回收只需拆解外層紙膜與內塑膠瓶,個別投入回收箱即可。最壞打算下,若消費者未能確實回收產品,玻璃分解需要100萬年,塑膠需1000年,而紙平均只要2到6週,所以Frugal Bottle還是更保險的選擇。

除了更親善地球、利於搬運之外,Frugal Bottle整支瓶身可印刷,在美術設計效果上更好,義大利酒廠老闆大讚:「我們最大牌飯店客戶都對這個酒瓶讚不絕口,美觀程度完全登得了檯面。」

圖/FrugalPac官網
圖/FrugalPac官網

技術早在醞釀等待進場時間,疫情、環保趨勢帶動

FrugalPac的新產品靈感發想自「盒裝酒」(bag in box,又稱cardbordeaux、bangnums),疫情期間,該類產品因高CP值與大容量銷量大增,為英國品酒者省錢與減少出門跑超市的次數。加上近年全球環保意識提升,讓新興品牌大膽採用不同包裝技藝。

據FrugalPac統計,英國超過3分之2飲酒者願意購買紙裝葡萄酒。倫敦民調機構Survation調查結果顯示,63%的消費者會購買新包裝的酒,14%表示不願意。

不過,即使消費者買單,紙裝酒進入市場仍需要時間,因為舊酒廠若改變包裝,怕顛覆品牌既有形象,消費者也會擔心酒的口味因此改變,造成銷路降低,而且酒廠通常已有一條完善包裝的生產線。因此,即使新包裝技術已成熟,也必須等待合適的新酒品牌,直接搭建Frugal的新包裝設備,才能加速上市。

Frugal紙酒瓶外層用紙包裝, 比起一般塑膠瓶更省77%塑膠,而且瓶身360度皆可印刷。 圖/FrugalPac官網
Frugal紙酒瓶外層用紙包裝, 比起一般塑膠瓶更省77%塑膠,而且瓶身360度皆可印刷。 圖/FrugalPac官網

從日本清酒商到美國威士忌酒廠,各地業者已蓄勢待發

Frugal紙酒瓶2020年7月以義大利Cantina Goccia酒莊的紅葡萄酒初試啼聲後,陸續接到世界各地酒廠訂單,酒種包括日本清酒、美國威士忌,以及西班牙、澳洲,和法國的葡萄酒。而世界上第一款紙裝琴酒,將由英國酒廠Silent Pool Distillers發行,預計於在2021年問世。

紙酒瓶最大難題是看起來如玻璃般高級

許呈湧十分認同Frugal Bottle這個環保產品,不僅能大減碳排放量、產品耗損不大、又有豐富可塑性。不過,他表示,Frugal Bottle需克服的最大困難是消費者對於酒瓶必須是玻璃的既定印象。消費者可能還是比較喜歡手握玻璃瓶,以及乾杯「Cheers」時的玻璃碰撞感。

在台灣業者引進紙包裝技術前,若國人想護地球,最快辦法還是確實回收、購買在地包裝的產品。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

本文授權轉載自《食力Foodnext》(原文標題:比傳統玻璃瓶輕5倍、碳足跡少6倍!全球第一款使用紙裝酒瓶的琴酒即將上市)。

參考資料

Coca-Cola Unveils Paper Bottle Prototype

威士忌變「紙瓶包裝」!跟上環保新趨勢,「約翰走路」將推 100% 零塑膠紙瓶威士忌

Glass bottles are much WORSE for the environment than plastic because manufacturing them uses more energy and resources, study finds

Say hello to the unique Frugal Bottle

New Paper Wine Bottle Is Five Times Lighter Than Glass

Are Paper Bottles Sustainable and Practical?

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