以愛灌鈣弱勢校園助攻學童身高與未來

2019/12/24 齊瓔

唾手可得的手搖飲文化是台灣的驕傲，但躲在背後的也可能是扼殺學童身高的無形殺手？無論是上學前來一杯早餐店奶茶、放學後再來一杯香甜的手搖冰茶，日復一日喝飲料對學生的身高、體重都造成了一定程度的危害。

反觀日本，政府對牛奶的重視不亞於米飯的地位，《學校給食法》規定學童必須喝鮮乳，孩子從小就養成喝鮮奶的習慣，而根據官方統計，日本11到13歲男孩的身高甚至連續十年贏過台灣同齡的孩子，連續長達十年的時間。

孩童該怎麼吃、該怎麼喝最營養？是近年來各界討論熱度不減的話題之一，不少企業開始關懷兒童的健康與發展，以牛奶起家的光泉公司，近兩年也加入倡議行列。今年是光泉第二年將「愛與知識、健康與營養」送入弱勢校園，打破捐助偏鄉的既定印象，這次特別選定了「不山不市」的石岡國小。

比賽場上一群運著球向前衝刺的小猛將，不畏前方高自己半顆到一顆頭的對手夾擊，依然奮力上籃得分，石岡國小籃球隊是全國賽的亞軍，但很難想像他們來自資源非常缺乏的地區，學校被歸類為不屬於偏鄉也不屬於市區的國小，無論是家長、企業、政府資源都顯得相當匱乏。

當「吃」不被重視身高受限球場失利

石岡國小籃球隊的教練張元隆表示，球員家長通常忙於家計，對於球隊參與感較低，帶隊出門比賽經常面臨都市球隊的加油團比球隊還大，反觀石岡國小是球員兼啦啦隊。忙碌的家長不僅無法參與比賽，甚至容易疏於孩子在飲食方面的照顧，「捲毛（球員）時常沒吃早餐來上學，晚上也很晚睡。」張元隆無奈的說。

當基本營養被忽略，更不用說球員受限於身高發展，往往在升上六年級時成為輸球的主要原因，張元隆解釋，孩子五年級還可以透過技術贏球，但是到了六年級終究不敵對手的身形而吃下敗仗。

透過出版社的介接，光泉看見石岡國小的窘境，規劃送出一整學年的牛奶，籃球隊員每週可以喝到兩罐牛奶，補充長高所需的鈣質、以及長肌肉的蛋白質。張元隆認為，定期送牛奶對於孩子在良好飲食上的習慣建立是一件很重要的事，當企業的資源到位、外加師長循循善誘補充鈣質的重要，將對小球員的未來帶來正向改變。

透過企業的贊助，石岡國小籃球隊員可望透過良好飲食的養成，翻轉身高上的劣勢。圖／... — 透過企業的贊助，石岡國小籃球隊員可望透過良好飲食的養成，翻轉身高上的劣勢。圖／光泉公司提供

助偏鄉住宿型小校一臂之力

場景來到屬於偏鄉、力拚轉型成住宿型校園的三光國小，去年亦是光泉公司的公益對象，三光國小主任潘志豐說，「全校只有34個學生，住宿人數已達到20人。」與石岡國小相同的是，偏鄉孩子的父母也都忙於工作，所以學校希望讓孩子們住校，學童的生活與飲食由師長把關。

學校成了孩子的港灣、老師兼任起保母的工作，潘志豐認為此時企業的角色對學校來說很關鍵，若非光泉公司這類的企業贊助營養補給，難以靠著有限的資源去照顧所有學生。潘志豐也發現，當學生愛上喝牛奶、進而養成習慣後，大多能比自己的父母來得高，他進一步驕傲的補充，「孩子畢業後抽高，甚至比山下的學生還高大。」

事實上，國健署不斷呼籲學童一天應該攝取800至1200毫克的鈣，但台灣的孩子一天通常只攝取了一半，光泉公司董事長汪林祥說，「1cc的牛奶就有1毫克的鈣」。牛奶是攝取鈣質最好的食物來源，也難怪習慣喝牛奶的孩子明顯高大。

以牛奶為信仰散播愛與關懷

認為牛奶是「完全食物」，汪林祥表示，其中容易被人體吸收的鈣與蛋白質亦不會因為高溫殺菌而消失、甚至從小少量多次培養喝牛奶的習慣，還能降低乳糖不耐症的發生機率，因為瞭解牛奶的好，製作高品質乳製品成為汪林祥的信仰。

瞭解牛奶對人體的好處多，光泉牧場致力於開發高品質的牛奶服務大眾。圖／光泉公司提... — 瞭解牛奶對人體的好處多，光泉牧場致力於開發高品質的牛奶服務大眾。圖／光泉公司提供

扎根台灣有63年的時間，光泉服務了台灣六成的校園，汪林祥表示，從去年開始能以本業啟動贈書送牛奶的公益行動，讓他感到別具意義，提到贈書的緣由，汪林祥回憶起自己學生時代很喜愛物理，源自於國中遇到一位好老師，啟蒙他對物理的興趣與好奇，他期望《我愛牛奶》小百科成為一顆種子，或許能在資源缺乏的地區，啟發孩子找到開啟未來的鑰匙。

公益行動進入第二年，汪林祥堅定的說要長遠做下去，希望在光泉的拋磚引玉之下，未來會有更多的企業也加入關懷學童的行列。