營養午餐兩菜一湯夠嗎？日本、韓國份量雖少卻營養精準 減少廚餘壓力
日本校園營養午餐規格兩菜一湯，整體菜量不多，衍生廚餘量也較台灣校園少。長期研究日韓營養午餐的大食享育協會指出，日本固定每餐供應牛乳，納入營養攝取也增添飽足感，建議台灣著手營養午餐資源與成本調查，讓錢...
「孤獨死」也可以很幸福？ 日本醫師倡導鄰里羈絆 打造令人羨慕的善終
「孤獨死」向來被視為嚴重的社會問題與必須避免的人生結局，楓書房最近引進日本話題新書《令人羨慕的孤獨死—重新思考人生最後階段的選擇與陪伴》，以全新角度看待「孤獨死」。作者森田洋之認為，「孤獨死」的重點...
北海道即日起開徵住宿稅！雙重課稅每人每晚最高1000日圓 18地區受影響
日本北海道政府在4月1日起向投宿當地旅館、民宿的旅客課徵「住宿稅」，由於北海道有18個地區另行開徵「住宿稅」，實際稅額將為北海道政府加上各市町村另行徵收的住宿稅。閱讀更多：2025最新／22國旅遊稅...
日本擬運「碳排」至馬來西亞封存 東南亞首例跨境CCS計畫掀論戰
日本計畫把國內工業排放的二氧化碳跨境運往馬來西亞封存，並透過專門的船隻跨海運輸。若順利，將成為東南亞首批跨境碳捕捉與封存（CCS）計畫，並開啟跨國碳封存新模式。然而，這批計畫也引發環團強烈批評，把污...
從鋼鐵廠到溫泉度假村...日本能源危機蔓延民生 業者被迫關門停業
中東戰火延燒切斷能源運輸命脈荷莫茲海峽，高度依賴中東原油進口的日本正面臨嚴峻能源危機。從北海道到靜岡，從鋼鐵廠到溫泉度假村，供應鏈斷裂影響已從上游工業擴散至日常民生層面，暴露日本能源結構長期依賴進口...
用加薪換退休金？日本紙業龍頭廢除年資制 用高薪吸引跨領域人才
日本製紙大廠王子控股（Oji Holdings）將廢除一項退休獎金傳統，今年春季起加入該公司的員工，薪水將比去年的新進人員高出約1成，但他們退休時就不再能抱回一筆獎金。王子控股也成為少數率先廢除這項...
日本自動販賣機退燒...受通膨與人力短缺衝擊 數量銳減23%
外國遊客常對日本隨處可見的自動販賣機數量感到吃驚，這些機器也曾被視為日本熱愛創新的象徵，然而，近幾十年來已有數萬台自動販賣機消失在日本街頭，凸顯通膨居高不下及司機人力短缺的挑戰。英國金融時報（FT）...
日本民調51%支持重啟核電？18到29歲支持度最高 能源考量戰勝創傷
2011年3月11日日本東北部遭遇強震和海嘯襲擊，造成福島第一核電廠爐心熔毀。當時年僅3歲的橋本拓真住在離這座電廠1小時車程處，他驚慌的家人因找不到汽油無法駕車逃離。如今18歲的橋本是福島縣磐城市1...
2.6萬人仍在避難...日本311地震15週年 災後重建邁入新階段
日本311大地震今年滿15週年。日本復興廳統計，截至今年2月1日，日本全國仍有2萬6281人在避難。另外，福島縣目前仍有7個區域接獲避難指示，不少當地居民已經放棄返鄉。時事通信社與共同社報導，201...
冬奧吉祥物為何顏色不一樣 真實世界的白鼬面臨生死困境
米蘭冬季奧運會進入高峰，緊盯選手出色表現的同時，可愛的冬奧吉祥物Tina和Milo也成為話題，並出現在日本首相高市早苗的辦公桌上。本屆冬奧的核心精神是雙城一體，賽事在義大利的米蘭（Milan）與科爾...
當「賣書」不再是唯一解：經營超過130年的長崎書店如何對抗出版寒冬？
編按：在實體書市場腰斬、電商平台破壞利潤的情況下，實體書店真的只能坐以待斃嗎？《2028書店從街頭消失》帶你走進經營超過130年的「長崎書店」，看社長長崎健一如何用空間、多角化經營建立穩定營收。經營...
地震受困電梯尿急怎麼辦？日本311後廣推「防災小椅」 內藏物資與簡易馬桶
日本東京晴空塔22日發生電梯急墜故障，致20人被困住，23日凌晨2時許才脫困。外界好奇在5個多小時裡，有人尿急該怎麼辦。事實上在日本311大地震以後，多個縣市危機管理單位建議大廈管理者於電梯內放置防...
賣一本書只賺30元？書店真的會消失嗎？從日本現況看實體書困境
編按：為何日本引以為傲的實體書「再販制度」、「委託制度」，如今反成出版業的束縛？《2028書店從街頭消失》的作者小島俊一，從產業結構與數據視角，拆解實體書店的獲利，揭示書店若想繼續生存，必須經歷轉向...
水族館的海豚從這來？日本太地町每年捕千隻鯨豚 「活體販賣」利潤多80倍
編按：全球已有13個國家立法禁止鯨豚表演，台灣農業部也於2024年修正「動物展演管理辦法」，規定鯨豚展演許可僅到2026年，但隨著中國水族館這個新興市場需求暴增，日本的捕鯨產業至今仍有高額利潤。《黑...
日本櫻花祭扛不住啦！遊客塞爆住宅區 「新倉山淺間公園」活動喊卡
能同時遠眺富士山與五重塔、長年被譽為「櫻花必拍打卡景點」的日本山梨縣新倉山淺間公園，今年春季確定取消櫻花祭活動。管理該公園的富士吉田市3日宣布，由於觀光人潮已超出地方承載極限，市府判斷出現嚴重「觀光...
從47處增至100處！日本擴大「過度旅遊」對策區 支援地方對抗觀光公害
日本觀光廳透露，規畫在2030年把採取「過度旅遊」對策地區從目前47處增至100處，相關內容將納入2026至2030年度的新版「觀光立國推進基本計畫」，計畫擬於3月內閣會議敲定。日本媒體報導，在基本...
日本漁獲大洗牌...黑潮異常蛇行＋升溫 讓漁民、餐飲業、海鮮文化被迫轉型
隨著全球暖化加劇，日本周邊海域正以超過全球平均值2倍的速度升溫，迫使魚群大規模向北遷徙。從北海道到伊豆半島，海水溫度上升不僅改變了當地的漁獲種類，更衝擊日本各地的飲食傳統，部分漁業甚至面臨消失危機。...
不良一族「尋騙」記？日本極道黑幫從地下執法者變詐騙共犯
日本新型「匿流」（匿名流動型犯罪集團）組織以詐騙年長者牟取暴利，受到傳統「極道」黑幫鄙視。但東京警方認為，極道儘管表面上看不起匿流，金錢利益正驅使部分極道成員與匿流結盟。日本前警官透露，極道會從匿流...
極道家族敵不過詐騙暴利？日本新型組織「匿流」靠社群、科技詐騙取而代之
日本傳統黑幫「極道」勢力式微，以詐騙為主業的新型犯罪組織卻在興起。這種組織被稱為「匿名流動型犯罪集團」，簡稱「匿流」，會透過社群媒體等管道招募人手，甚至將人送到海外據點從事詐騙，其組織高層卻隱身幕後...
僅次於汽車出口！日本外國觀光消費達9.5兆 產值成第二大外匯
日本2025年吸引4270萬人次的外國觀光客造訪，首次突破4千萬大關，創史上新高。外國人的觀光消費達9.5兆日圓，也是歷史紀錄。閱讀更多：住宿稅將成日本大勢？調查：92個地方政府考慮課徵、多投入發展...
