台北無包裝商店，沒有瓶裝的沐浴乳怎麼賣？
面對環境危機，各界呼籲從源頭減量，少用塑製品。一家坐落在台北市中山區巷弄小店「三時生活實驗室」，更將減塑的環保行動推向極致：連包裝都不給。
走進店家前，門口前的招牌大大寫著「無包裝商店：每次消費都是為了你所想要的世界投票。」「說是間裸裝商店，三時生活實驗室更像是一處找尋不同方式，實踐環保理念的實驗室。」創辦人吳思儒說。
創辦店舖，倡議理念的實踐地
2017年，他和3位設計師朋友一同成立這家店舖，早在此前，他已長年關注環保議題。大學就讀環工系，碩士持續研究永續發展，後來創辦公司舉辦環境相關工作坊。然而，對吳思儒而言，每每在環境教育推廣現場，都只能單向傳播觀念。因此，他決定成立實體店鋪，成為環保倡議理念實驗地。
吳思儒認為，大眾對環保觀念不比今日，仍存在盲點，例如：「回收其實就是一個耗能的過程。」他舉例，做好垃圾分類並不代表實踐環保，台灣甚至仍有許多可回收垃圾因垃圾量過大、運送成本過高等原因而採焚燒處理。為了打破大眾的觀念迷思，吳思儒從2017年成立三時生活實驗室後，便嘗試用各種方式，拉近民眾對環境議題的距離。
初期三時生活實驗室先以環境友善、永續生活為號召，引入友善環境的生活用品「好日子」Pockeat環保食物袋、主打友善無添加的「平方家」洗浴用品與尼泊爾婦女手作「棉樂悅事工坊」布衛生棉等商品。
在咖啡風潮盛行時，三時生活實驗室堅持不提供拋棄式紙杯外帶咖啡，倘若客人忘記自帶環保杯，就無法購買咖啡，硬生生擋掉不少客人。明知此舉不討好，吳思儒還是不妥協。
堅持理念的嘗試，遭受不小的挑戰。創業不久，便面臨經營難題。「幾乎每半年，都有人叫我放棄。」吳思儒開玩笑地說。面臨收支難打平的窘境，吳思儒並沒有因此打算放棄環保融合商業的可能。
他重新調整經營模式，改採消費者預購方式，減少進貨量。同時間，他也決定，既然一次性使用的杯子無法吸引消費者目光，乾脆換另一種方式，採用無包裝販售模式。
無包裝方式，延長塑膠的使用週期
無包裝形式，顧名思義是指從生產到消費的流程都盡量避免包裝產品，消費者須自行從家裡帶上各式容器前來填充、購買商品，間接鼓勵消費者重複使用現有器具，延長壽命。
為了嘗試無包裝，吳思儒找上同樣在環境保育界耕耘多年的宜蘭「新南田董米」創辦人林哲安，主打無毒、週週現碾的新南田董米，結合預購的消費模式，讓消費者可以自行決定購買量，不只間接減少食物浪費，無包裝也降低稻米的包裝成本，促成了生產端與消費者的雙贏局面。
繼米後，三時生活實驗室採用無包裝銷售模式的，則是日常洗浴用品。吳思儒表示，無包裝的消費方式雖在國外早已蔚為風潮，但在台灣推行並不容易，尤其在市場未具規模時，後端企業廠商多數都不願意加入。所幸，首次合作「平方家」，產品本就秉持友善環境理念，雙方的思考點相近，因此當吳思儒向平方家提起「裸裝」理念時，馬上獲得支持。
如今，三時生活實驗室也以無包裝販售「平方家」的洗浴用品、「元泰竹藝社」的竹牙刷等產品。吳思儒希望，關注環保的民眾只要帶上家裡的容器，便能在這裡「以同樣的消耗量，達到日常消費用品的最大滿足。」他如此笑說。
轉型成為「無包裝商店」，吸引不少志同道合的主動者上門，還有一位7、80歲的阿嬤聽聞孫女說，特地從天母前來購物。除了販售無包裝形式、對環境友善的產品外，三時生活實驗室同時也是環境保育議題組織，激盪新想法的實驗空間。
例如今年1月舉行的「綠色暢聊」，便聚集了各式與綠色產業相關的組織人士，共同針對環境議題提出討論；又或者是三時生活實驗室自行規劃的環境講座、手作蜂蠟布取代保鮮膜等工作坊，都在無形中拉近了環境議題與民眾的距離。
裸賣包裝彷彿成了解決環境問題的「進步」實驗，但吳思儒表示，這樣景象絲毫不陌生。倒轉時間，回到早年物資匱乏的年代，許多人都是這般自行準備好容器、餐具前往店家購物，只是隨著塑膠產品、石化產業出現，人們習慣塑膠製品的便利，才改變了日常的生活習慣。無包裝的銷售型態看似新穎，其實只是找回過去。
吳思儒將每一位踏入店內的客人視為改變社會的種子，當走入三時生活實驗室的人們越來越多，減塑的無包裝形式成為消費主流，便有可能推動生產端改變產製方式，讓環境結合商業模式不再限於「實驗室」的範圍，而能真正走入民眾的日常生活，成為台灣的平凡消費景色。
延伸閱讀
