源頭減量知易行難!雙北公務員用餐 紙盒、外送垃圾滿到溢出

負責任消費和生產

用餐惡循環 政府局處開會訂餐,動輒上百便當,都是一次性餐盒,以塑膠袋包裝。 圖/林麗玉攝影
用餐惡循環 政府局處開會訂餐,動輒上百便當,都是一次性餐盒,以塑膠袋包裝。 圖/林麗玉攝影

紙容器源頭減量知易行難,台北、新北市政府都曾帶頭推動紙容器源頭減量,開會公務便當一律訂可循環使用的鐵盒便當,也限制市府大樓內的公務員不得攜入紙容器便當、塑膠盒裝的水果盒等一次性容器,雖然立意甚佳,但幾年下來因實務上的困難,已形同具文。

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因應減廢、淨零碳排政策,北市前市長柯文哲任內推動「公務便當」文化,府內開會、甚至與議員的便當會,都只能吃鐵盒便當,或訂提供循環容器的餐飲業者餐食。不過,現在北市府中午用餐時段,除市府大樓B2僅存兩家簡餐攤位仍落實執行,其餘都已「放牛吃草」。

公務員用餐 自帶環保餐盒人數少

記者直擊中午用餐時段市府大樓公務員的用餐狀況,僅少數人自帶環保餐盒,除外出用餐,不少人訂外送或拎回紙盒便當。下午開會或團購飲料、水果時,局處裡一大袋紙杯、透明塑膠盒盛裝的飲料和水果,隨後的茶水間資源回收區,一次性的廢棄餐盒總多到滿出來。在颱風、豪雨時成立災變中心,訂外送便當也幾乎都是紙餐盒。

公務員用完餐,留下滿滿的垃圾。 圖/林俊良攝影
公務員用完餐,留下滿滿的垃圾。 圖/林俊良攝影

新北市在升格前,2008年在縣府大樓實施禁用免洗餐具,還派警衛在一樓大門口站崗,禁帶免洗餐具入內,試辦1周後,垃圾即減量48%。時任環保局長鄧家基也推動會議便當改訂可回收清洗的不鏽鋼餐盒。

新北市秘書處表示,禁用免洗餐具確實困難重重,派人站崗仍抓不勝抓,加上配合的店家也覺得麻煩,最後計畫無疾而終,目前只剩8樓餐廳及地下1樓超商仍照做,民眾洽公或同仁自帶餐盒就沒限制。

北市府公管中心表示,B1餐廳目前招租中,暫時讓業者來販售紙盒便當;未來若順利招租,仍會依規定提供鐵盒便當。至於局處開會訂餐,目前環保局官網公告配合使用循環餐具的外送便當廠商不到20家,店家因成本考量,都限制便當數量低標、提前數天訂餐。

業者:送餐回收清洗 要做3份工

負責訂餐的公務員坦言,市府這麼多局處,能配合的業者並不多。餐飲店家必須回收餐具清洗、消毒,增加時間、人力及運輸成本,而且吃來吃去都是那幾家,肉片及菜量逐漸縮水,久而久之就不想再訂。另因便當數量多,鐵盒餐具較重,運送較難,難免也擔心食安。由於執行困難,雙北市府已不再強力宣導。

板橋一家配合的便當店說,送餐、回收碗盤、清洗消毒,等於要做3份工,還不能漲價,怎麼可能做得久,「現在有店家想配合才怪」。


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