歐盟推動2030年食物浪費減30% 四口之家可年省超過萬元台幣

從生產、運送、銷售到家戶,每個環都須改善,以減少食物浪費。 圖片來源:nrd/unsplash
從生產、運送、銷售到家戶,每個環都須改善,以減少食物浪費。 圖片來源:nrd/unsplash

歐盟每年大約有10%的食物被浪費。歐盟執委會5日提出新目標,要求2030年人均食物浪費要較2020年(基準年)減少30%;食品加工和製造過程的食物浪費則須減少10%。但這項目標低於聯合國永續發展目標SDGs)要求的50%,引發一些批評。

根據歐盟研究,每年約有10%的食物被浪費,達5900萬噸,價值超過1320億歐元。平均下來,歐洲每人每年浪費131公斤食物。

歐盟執委會副主席堤孟思(Frans Timmermans)表示:「有3千萬以上的歐洲人不能每天吃到足夠營養,全球飢餓情形再度升高,我們還浪費這麼多的食物,非常不應該。」

歐盟食物浪費每年排放2.5億噸的二氧化碳。堤孟思說,如果把「食物浪費」想像成一個國家,那將是歐盟溫室氣體排放量第五大國。

這個提案是《廢棄物框架指令》(Waste Framework Directive)的一部分。歐盟未規範成員國要採取哪些策略,各國可依最適合自身的方式達到目標。提案還要經歐洲議會跟理事會討論後才會定案。

減少食物浪費創三贏

歐盟統計局(Eurostat)指出,食物浪費總量的53%來自家戶浪費,零售和批發業佔比7%,餐廳與其他食品服務占比約9%。

歐盟執委會認為,積極減少食物浪費絕對是「三贏」,不僅為人類保存更多糧食、降低環境衝擊,還能幫助企業與消費者都省下不少花費。如果各國能達成這個目標,則平均每戶四口之家一年可以省下約400歐元(約台幣13500元)。

生產消費過程都有食物浪費,但家戶浪費是仍是最大宗。 資料來源:歐盟統計局(Eurostat )
生產消費過程都有食物浪費,但家戶浪費是仍是最大宗。 資料來源:歐盟統計局(Eurostat )

不過,環團認為,歐盟此次方案的野心還是太小了。聯合國永續發展目標(SDGs)要求2030年全球人均糧食浪費要減半,但歐盟設定的目標卻連1/3都不到,讓外界失望。

一位歐盟官員向《歐洲動態》透露,我們先設下多數會員國能達成的目標。在2027年底會重新檢視執行狀況,屆時或許能把目標提高到50%。

歐洲議會綠黨議員維納(Sarah Wiener)指出,從製作、運送、包裝、儲存、零售到消費者的冰箱,每個環節都要減少浪費。舉例來說,還是有很多人不知道,超過「最佳賞味期限」不代表食物壞掉不能吃。


參考資料

歐盟執委會(2023年7月5日),European Green Deal: more sustainable use of plant and soil

歐盟執委會(2022年7月5日),Frequently Asked Questions: Reducing Food Waste in the EU

歐洲動態(2023年7月5日),Commission tables proposal for 30% cut in EU food waste by 2030

Earth.Org(2023年7月6日),EU Proposes Food Waste Reduction Targets As Part of ‘Unambitious’ Soil Health Initiative


本文授權轉載自《環境資訊中心》(原文為:歐盟推動2030年食物浪費減30% 四口之家可年省超過萬元台幣

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