弱勢童靠午餐撐一天 誰來幫他們？

營養午餐在都市，搭上團膳、中央廚房的便車，即使不美味，孩子們還有飯吃，那偏鄉呢？

偏鄉小校人數少，但食材成本卻相對高，加上交通運送路迢迢，油資雪上加霜，讓原本已經偏低的餐費預算，用在真正買菜買肉時，只夠「挑剩菜」。這樣的午餐，卻可能是偏鄉弱勢童一天中唯一一頓像樣的正餐──更可能是要打包回家，養活家人的一頓飯。

「聯合報系願景工程」直擊偏鄉校園午餐的三大現況，反映營養午餐在城市之外遇到的困境。

「聯合報系願景工程」來到嘉義縣阿里山鄉，這裡的達邦國小，營養午餐菜色差到當地人看不下去，最後由一間當地餐廳老闆，好心攬下每趟140公里的超高油資，相當於台北到花蓮的距離，孩子才終於吃到翠綠的青菜。

達邦國小校長盧柏全說，要從平地將食材運到山上，油錢是第一高；本校加分校共70名師生，就要負擔2名廚工薪水，比起市區平均200人負擔1名廚工，人事費用成第二高。最後，小校經濟規模小、沒有利潤空間，廠商不願承包，食材成本壓不下來，是第三高。

洪欣慈、連珮宇