因1支影片開始吃素-他成為陸上海豚,說動物的事

無貧窮

把自己裝扮成海豚或海龜,站在台上,對著台下觀眾手舞足蹈、滔滔不絕,是海豚教育工作室創辦人戴宇陞的日常。對比現在陽光、自信的模樣,難以想像,他曾是一個上台前會緊張到嘔吐、說話結巴的少年。

把自己裝扮成海豚或海龜,站在台上,對著台下觀眾手舞足蹈,是海豚教育工作室創辦人戴宇陞的日常。 圖/戴宇陞提供
把自己裝扮成海豚或海龜,站在台上,對著台下觀眾手舞足蹈,是海豚教育工作室創辦人戴宇陞的日常。 圖/戴宇陞提供

畢業於臺灣師範大學人類發展與家庭學系營養學組的戴宇陞,沒有選擇在體制裡當老師,也沒有去當營養師,而是去當了全職「講師」,四處演講,倡議自己心心念念的「動物權益」和Veganism(純素主義,簡稱:Vegan)的生活方式。

而這一切的開始,起於十幾年前、遠在美國的一位倡議者上傳的影片:《將會是你聽過最棒演講》。

從製作漢堡肉 到倡議動物權益

家中開早餐店,從小就常幫忙做漢堡肉的戴宇陞,在高三那年,偶然看見美國動物權益倡議者Gary Yourofsky製作的影片,被其揭露人類用殘酷的方式,飼養和宰殺雞、豬、牛、羊等農場經濟動物的過程,深深震撼。

那段影片裡,Yourofsky用幽默的口氣對肉食主義提出質疑,並宣揚Vegan的益處,後來影片被翻譯成數十種語言,透過網路蔓延全球,改變許多人對飲食的思考,也包含戴宇陞。

戴宇陞持續透過演講,觸及更多群眾,倡議動物權益和Vegan的生活方式。 圖/戴宇陞提供
戴宇陞持續透過演講,觸及更多群眾,倡議動物權益和Vegan的生活方式。 圖/戴宇陞提供

「我們家做餐飲那麼多年,都沒關注過眼前這些肉排、豬排背後的生產過程,這場演講讓我開始意識到吃進口中的肉,也是有血有肉的生命,以及牠們死亡前所受的折磨與痛苦。」他說。

於是,戴宇陞下定決心要做出改變,他入讀了台師大人發系營養學組,並擔任校內動物陣線社團的社長,同時,也嘗試從一天一餐蔬食開始,到大三連雞蛋、牛奶等動物性來源的食品或製品都不吃了,現在已成一位Vegan。

在大學時期,他更進一步瞭解「動物福利」與「動物權益」的不同,「前者是改善動物的飼養環境,讓牠們舒適一點,動物權益則是要打破牢籠,從觀念、源頭開始改,用主張植物性飲食的Vegan,也就是俗稱的『蔬食』,取代過去必須吃動物性蛋白的飲食方式。」

為動物「發聲」,把選擇留給觀眾

「連我原本這麼愛吃肉的人都能改變,其他人也一定可以。」大三那年,戴宇陞嘗試將自己的理念傳遞出去,和身邊親友分享那段演講影片,結果竟得到相當大的迴響,開始有越來越多人邀請他到班上甚至國高中去演講。

戴宇陞回憶,第一次演講時,緊張到腦袋一片空白,說話結巴,還緊張到嘔吐,雖然挫折,但一想到為動物倡議、推廣蔬食的使命感,他日夜反覆練習,更自掏腰包進修演講課程,就是為了替動物「發聲」。

隨著知識和經驗不斷積累,他也更確立目標:持續透過演講,觸及更多群眾,倡議動物權益和Vegan的生活方式。七年多來,他一步一腳印、一場一場講,現在於全台各大校園累計的演講次數,已超過500場。

七年多來,戴宇陞一步一腳印、一場一場講,現在於全台各大校園累計的演講次數,已超過500場。 圖/戴宇陞提供
七年多來,戴宇陞一步一腳印、一場一場講,現在於全台各大校園累計的演講次數,已超過500場。 圖/戴宇陞提供

不過,嚴肅的動物權益和蔬食議題,該怎麼讓廣大的觀眾接受?

戴宇陞表示,真的不簡單,幾次演講下來發現:如果以過多宰殺動物的畫面切入,對習慣吃葷的聽眾來說,會太過沉重,或是產生一種被指責的感受,增加聽眾的防衛心,造成反效果,「曾經有聽眾直接反問,『所以我們是凶手嗎?』」

為避免誤會,他在演講中加入許多有趣元素,例如:用生動的故事包裝嚴肅議題、或邀請觀眾上台和他一起演出,「我就像導遊,帶觀眾進入一個新世界,最後要不要吃蔬食、更愛動物和環境,就交給觀眾自己決定。」

值得一提的是,目前戴宇陞的觀眾大部分是國高中生,為了在第一時間吸引學生的目光和注意力,他每次演講都會穿上海豚裝、海龜裝,因此獲得了「海豚老師」的封號,甚至以此為名、成立了「海豚教育工作室」。

變身「海豚老師」,繼續散播善的種子

從一個上台會緊張、結巴的大學生,蛻變成如今抱持堅定信念,對大眾侃侃而談的講者,甚至把動物權益和蔬食理念,延伸到環境和生命教育的範疇,逐步朝理想邁進的戴宇陞,自己想來也覺得不可思議。

為了在第一時間吸引學生目光,戴宇陞每次演講都會穿上海豚裝、海龜裝,因此獲得「海豚老師」封號。 圖/戴宇陞提供
為了在第一時間吸引學生目光,戴宇陞每次演講都會穿上海豚裝、海龜裝,因此獲得「海豚老師」封號。 圖/戴宇陞提供

「回顧過去,我發現自己原來這麼勇敢,能鼓起勇氣去面對這麼可怕的議題,甚至站上台,告訴大家在動物身上發生的一切, 即便我的想法跟主流社會的價值觀,仍有很大的差異甚至衝突。」戴宇陞說,能夠走到這一步,當年那位美國講者功不可沒。

但他話鋒一轉,感概地說,幾年前,Yourofsky因為對人類的不改變感到失望,提早退休了,「我還是很感謝他,曾經我是螢幕前的聽眾,現在換我站上台倡議」,戴宇陞認為Yourofsky所做的就像在人們心中播種,是一種傳承。

「雖然現場互動的體驗確實無可取代,但透過網路比較容易一次觸及到更多人,等未來具備製作影像的能力,也希望能開發出更貼近群眾的互動模式。」隨著科技日新月異,戴宇陞也將持續探索新的傳播方式。

戴宇陞期許,希望未來能招募更多夥伴,將倡議動物權益和蔬食理念的火種,持續散播到社會的每個角落。

延伸閱讀

>>猛禽救傷站-專救猛禽的獸醫王齡敏:為飛鳥闢路

>>在「動物黃泉路」上工作 「路殺社」撿屍護生態

>>長頸鹿為何在流眼淚?-她擁抱地球孤兒,替動物說


「一個人為社會付出很辛苦,但一群人就不會寂寞。」每個人都可以用自己的方式成為倡議家:

立即加入【倡議+】社團:http://bit.ly/2JtBxB6

填寫【倡議+】夥伴媒合表單,找尋夥伴:https://bit.ly/3EeMvVi

聽說【倡議家電台】Podcast:在Apple Podcast收聽、在Spotify收聽、在KKBOX收聽,或搜尋「倡議家電台」。

作者文章

「兒童未來市」凱道自造夢啟程! 讓一台車永續台灣的理想生活

「兒童未來市」凱道自造夢啟程! 讓一台車永續台灣的理想生活

峇里島、喜馬拉雅山都上榜?全球15大「2025年不要去」景點曝光

峇里島、喜馬拉雅山都上榜?全球15大「2025年不要去」景點曝光

萌翻!抹茶山驚見超可愛「白面鼯鼠」 圓滾滾大眼還讓人拍好拍滿

萌翻!抹茶山驚見超可愛「白面鼯鼠」 圓滾滾大眼還讓人拍好拍滿

拒絕干擾!不肖攝影者強光照射、干擾草鴞繁殖 現場逮捕現行犯

拒絕干擾!不肖攝影者強光照射、干擾草鴞繁殖 現場逮捕現行犯

最新文章

永續行動只能「雷聲大、雨點小」?兩代環境記者從新聞現場解構困局

永續行動只能「雷聲大、雨點小」?兩代環境記者從新聞現場解構困局

性侵加害者也是受害者?「心理劇」治療如何療癒受刑人破碎的靈魂?

性侵加害者也是受害者?「心理劇」治療如何療癒受刑人破碎的靈魂?

在藝術療癒裡看見生命的光—「夢想城鄉」陪伴貧窮經驗者重建連結

在藝術療癒裡看見生命的光—「夢想城鄉」陪伴貧窮經驗者重建連結

毛茸茸療癒師上線!治療犬、心輔犬為何有助提升身心健康?

毛茸茸療癒師上線!治療犬、心輔犬為何有助提升身心健康?

山林共管仰賴原住民傳統智慧 實際參與卻淪紙上談兵?

山林共管仰賴原住民傳統智慧 實際參與卻淪紙上談兵?

碳匯大門開 台灣林業發展卻陷砍樹迷思、產業人才斷鏈

碳匯大門開 台灣林業發展卻陷砍樹迷思、產業人才斷鏈