甘樂文創／連結教育與生活推動地方創生

2018/06/25 張瀞文

曾經離鄉遠颺到台北成打拚的林峻丞，12年前不得已回鄉接手瀕臨倒閉的肥皂工廠，12年後他卻希望，他在社區陪伴的孩子，能夠願意也有機會返鄉生活。

採訪那天，「甘樂文創」創辦人林峻丞和我們約在三峽有70多年歷史的第一間外科醫院「愛鄰醫院」，醫院早就沒有看診了，老屋卻在去年被林峻丞租下來辦「青草職能學院」，在此為弱勢青少年開職業課程。

林峻丞從醫院的某一扇門走進來受訪，帶進來了12年的故事。在舊的地方看見新的需要，然後回應需求，慢慢改變了三峽的故事，是林峻丞這12年做的事。

2010年，林峻丞在三峽老街附近的清水溪畔的一棟老三合院，創立了「甘樂文創」，開始發展甘樂文創版圖。記者楊萬雲／攝影

12年前的林峻丞還是電視台節目企劃，那時的他正年輕，一畢業就遠離家鄉到台北打拚。那一年，阿公的肥皂工廠不敵推陳出新的沐浴乳，虧損連連已經打算收起來，家人問他要不要回去幫忙，幾經思考，林峻丞決定返鄉接手。年輕的林峻丞創造了「茶山房」品牌，將天然的原料、文化的元素融入古老的肥皂產業，並用觀光方式創造多元營收，不到3年的時間讓瀕臨倒閉的肥皂工廠起死回生，年營業額超過5千萬。

新城區＋舊鄉鎮出現許多社會問題

但林峻丞並沒有因此而成為茶山房的老闆，他將茶山房交給家人經營，自己轉而投入一個更艱難、多變、鉅大的創業：甘樂文創。

因為，返鄉創業的同時，林峻丞終於有時間好好的看著他成長的這土地——三峽，他看見了過去的並不認識的三峽。台北大學特區的出現，使得三峽快速發展，但是同時，也出現了許多問題。新移民與新市鎮進到了舊三峽，讓這裡出現對比鮮明的新舊聚落，新舊城區的居民在知識、經濟、生活品質上有很大的落差；他也發現，三峽是新北市青少年吸毒人口比例最高的區域，也有著居高不下的離婚率。

那段時間，他也明顯感受到產業與文化的急速流失：「鎮上的打鐵舖從10間變1間，老街過去有很多棺材店也都搬走了，剩下1間，而且只賣不做。」他想起在電視台企劃「瘋台灣」節目，過程中看見台灣很多社區的凋零、產業的流失，與他看見的三峽有著相仿的歷程，他意識到需要讓更多人看見文化的價值。

在一次新北市政府藝術家盤點的計畫中，林峻丞認識了三峽好多藝術家，在在驚嘆：「三峽有這麼多好的藝術家，但是大家都不知道！」他思考，有沒有一個藝文交流平台，可以讓這些藝術家有展演空間，讓社區的問題有機會被看見解決。

林峻丞很認同日本推動「地方創生」的概念：地方創生必須回到教育現場，讓青年返鄉，解決少子化的問題。記者楊萬雲／攝影

於是在2010年，林峻丞在三峽老街附近的清水溪畔的一棟老三合院，創立了「甘樂文創」，開始發展甘樂文創版圖。至今，甘樂文創的故事，很難用「單一領域」說清楚，因為它的版圖涵蓋了社區營造、設計、觀光、食堂、空間租借、藝文展演、課程、文創商品、發展地方產業、獨立刊物《甘樂誌》、教育等等，本身就是一個完整的文創產業鏈。

創業的辛苦和創業的版圖一樣大

問林峻丞：「這是一開始就規劃好的版圖嗎？」林峻丞說是的，但是他也坦承，直到幾年前還是有人不理解：「甘樂文創到底在做什麼？為什麼做這麼雜？」「別人看起來雜，但是我有個隱形網絡，讓這些事可以串在一起。」例如他知道無法依賴媒體，就自己出版雜誌，透過此和民眾溝通、認識三峽文化；例如他明白必須有營收，就透過餐廳、旅遊、接設計案，開闢多角化財源。

但是版圖有多大，經營就有多辛苦。甘樂文創創辦以來，食堂一直處於虧損狀態，一直到去年才損益平衡，多數營收是靠著接設計案。「但是又不能不做，因為觀光需要有個用餐、活動的場域。」林峻丞認為，在地創業得回應各種需求，不能只看營收。

其中唯一非一開始的規劃，後來卻做最深到，是教育。

創「茶山房」做肥皂產品時，林峻丞批了一批絲瓜布回來賣，市場反映很好。林峻丞想，既然市場有需求，那有沒有可能讓這個絲瓜不只是一塊絲瓜，還有故事？因此他去找了附近國小的校長，那個國小那時有70％孩子來自弱勢家庭，林峻丞帶著孩子墾農田、種絲瓜，販售絲瓜作為圓夢基金，支付自己的學費或夢想。這個過程不但培養了孩子的能力，也給了他們自食其力、不要總是等待救濟的體驗。

絲瓜圓夢計畫後來發展出了暑期的陪伴、夜間的陪伴，陪伴的時間愈來愈長、孩子愈來愈多，林峻丞便在2015年成立了「小草書屋」，有陪伴孩子的固定基地。隨著小草書屋的孩子長大，林峻丞在去年也募資開辦了弱勢青少年的生命學校「青草職能學苑」，和三峽國中合作，未來透過實習商店、課後輔導、土木泥作、木雕工藝等課程，培養孩子學校學不到的一技之長，改善生活困境。

這幾年，林峻丞也積極和社區的國小合作，開辦「職人小學堂」，讓職人和在地產業可以進到學校教育中。例如讓雕刻師父進到國小校園上課，並且和語文課結合，讓孩子更認識三峽的雕刻。透過「教育」連結「生活」，讓孩子發現自己生活的社區蘊藏許多珍貴的傳統工藝文化，聚落中每位職人都是學生值得學習的導師，整個社區都是學生的教室。