外送餐盒一口吃下－海藻取代塑膠 向一次性包裝說再見

吃薯條時，可順便吃掉附贈的番茄醬包、且當你把義大利麵放入沸水中時，同時把裝麵的袋子丟進鍋中。這些指示聽起來讓你感到困惑？

可能是因你還不認識英國B型企業Notpla，為2014年成立的永續包裝材料科技公司，致力於使用大自然界存在的材料如海藻，使一次性的塑料包裝消失，目前已成功應用在食品及個人清潔用品產業。

榮獲許多獎項及獎金，如創新英國計劃和艾倫・麥克亞瑟基金會之資助，最新入袋的是威廉王子基金會之修復地球(Earthshot)獎所提供的百萬英鎊獎金。至今更募資達1千6百萬英鎊(約新台幣6億元)，其中領投的是香港富商李嘉誠旗下的維港投資，更為其主要股東之一。據其2022年影響力報告，海藻產品共節省19 噸二氧化碳當量並減少一次性塑料包裝達4.4噸，營業額大幅成長450%。

據聯合國數據，全球每年生產3億噸的塑料垃圾，而自1950年代初以來估計已生產了約83億噸的塑料，其中約60％被填埋或丟棄在室外。微塑料更污染了海洋。反對一次性塑料的運動不斷增長，在紐約禁止使用大部分塑料購物袋，歐盟更實施了對一次性塑料的廣泛禁令。

Notpla膠囊產品名叫Ooho，是從海藻萃取的海藻酸鈉加上氯化鈣，成為膠狀態的凝膜包覆著液體。成本便宜，不僅能包覆液體、且可食用、易分解！目前應用的產品包括調味醬汁、水、運動飲料、酒、油、咖啡或洗衣精、清潔劑。

且有應用於外帶餐紙盒的海藻包膜有著防油防水耐熱特性，並與荷蘭食品服務包裝材料加工商 Conpax 建立策略夥伴關係，此合作能替換至少1500 萬件塑膠包膜的外賣餐紙盒。

另有海藻紙，是由生產過程Ooho膠囊的海藻副產品約佔30%，再結合70%其他回收材料，與少部分木漿混合而成，可作為禮品或衣服包裝紙。

Notpla為阿姆斯特丹的音樂節和英國格拉斯頓柏立音樂節等活動提供飲料，更在倫敦馬拉松比賽期間分送了3.6萬個充滿能量飲料的Ooho膠囊。

更與英國外送服務商Just Eat合作，在英國的不同餐廳測試了3萬個擁有防油防水品質，也可微波加熱的外賣餐盒包膜，已於2022年在歐洲各地上市。

據歐洲海藻養殖產業報告，預計到2030年，歐洲的海藻市場價值可能達到90億歐元。隨著規模的擴大，Notpla的團隊希望海藻能夠更廣泛地取代一次性塑料包裝，Notpla的共同創辦人及CEO帕斯利耶(Pierre-Yves Paslier)表示：「海藻的優點是不需要淡水或肥料來生長、且豐富多產，單單英國就擁有超過600種海藻；且生長速度比陸地作物快多達60倍，每英畝的固碳比森林多達20倍。」

更值得驕傲的，如《富比士》報導，像Notpla這樣的海藻創新公司在全球興起，如美國的Sway和印度的ZeroCircle，以合作替代競爭，因為他們都積極地認識到消除塑膠的重要性。Notpla 創辦人帕斯利耶強調：「全球海藻有超過12,000品種，是一個非常多樣化的資源；我們一致地認為應對當今世界所面臨如此艱鉅的塑料挑戰，則需要不同種類的海藻薄膜研究團隊一起來努力達成。」

Notpla影響力經理奎因(Kendra Quinn) 更表示，為實踐公司願景「把塑料包裝變不見！」，其營運過程更需要第三方永續標準來檢視，而成為B型企業的絕對好處是：「Notpla 將不同利害關係人都圍繞一個使命聚焦在一起合作，第三方的驗證過程幫助我們確認表現良好之處，也指引現在及未來需要改進之處，並激勵我們不斷提升營運績效和影響力！這正是一個永續企業都應該考慮的事！」

商業影響力模式小寶典

企業營運中，除追求股東利益，亦關心社區經營、環境友善、公司治理、員工照顧等利害關係人之利益。在 B 型企業認證所採用的「商業影響力評估」(B Impact Assessment, BIA)涵蓋營運(Operations)，及影響力商業模式(Impact Business Model)，而後者，則強調企業的產品／服務為特定的利害關係人創造利益，且為其獲利來源。

以 Notpla為例，在環境友善面向之總得分為 30，其中的「資源節約（Resource Conservation）」影響力商業模式得分 13.6分，因其產品／服務減少資源使用和廢棄物，內容簡述如下：

Q. 下哪一項最精確地描述了您的產品或服務如何節省資源？

V 產品或服務比市場替代品更有效地利用資源或最大限度地減少碳排放

Q. 貴公司追蹤哪些環境指標以衡量產品/服務對環境的影響？

V 從垃圾掩埋或焚化爐中節省的廢棄物公噸，Notpla 的產品共節省了19 噸二氧化碳當量並減少一次性塑料達4.4噸。

Q. 貴公司如何衡量和管理產品/服務的結果或影響？

V 在開發、完善和/或交付我們的產品或服務時，我們直接正式地讓利害關係人了解他們的願望和需求

V 我們衡量產品或服務的近期成果，以確定其是否滿足受益人的需求和期望

V 我們衡量長期結果，以評估我們產品的結果是否對我們的受益者產生持久的正面影響

本文授權轉載自《B型企業協會 B Lab Taiwan》（原文標題：裝水、飲料及醬汁，還可直接吃下的海藻膠囊，向一次性塑料包裝說再見！）