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台灣味BBQ!芒果、蒜香、苦茶籽...加味農廢進軍歐美市場

2022/10/15 中央社/ 台北6日電

早期農業修剪下來的廢樹枝,常常只能使用露天燃燒方式處理,卻造成空污。有業者重新將台灣不同種類廢樹枝重製成木質顆粒,甚至加入蒜味、芒果味,成功打入歐美BBQ市場。

替廢棄樹枝「加味」,台灣農廢成功打入歐美BBQ市場 圖/pexels
替廢棄樹枝「加味」,台灣農廢成功打入歐美BBQ市場 圖/pexels

瑩迪企業節能環保事業處經理邱文庭告訴中央社記者,公司最初其實是機械製造業,生產處理廢棄樹枝的機械;經過3、4年的研發,將廢棄樹枝粉碎、壓縮後,製成低碳無毒的生質能木質顆粒,符合環保標準,成功打入歐美BBQ市場,甚至研發出專用的烤肉爐。

邱文庭進一步說明,歐美在烤肉時大多會選核桃木,台灣如龍眼木、竹子等在歐美國家相對不常見;再加上重製成木質顆粒的過程中,也與學術單位合作,替顆粒「加味」,配合不同樹種摻入如蒜味、苦茶籽風味或芒果味等,3年前打入歐美市場後大受好評,平均年產約1000噸、產值達新台幣1300萬元。

經濟部、環保署、農委會、內政部、行政院工程會今天聯合舉辦「2022台灣循環經濟週跨部會聯合記者會」。

環保署副署長沈志修今天致詞時表示,全球45%排碳與生產製造加工過程相關,如何資源循環是很重要的步驟;台灣76%資源是國外進口,一年約用去2億7000萬公噸原物料、產生3000萬公噸的廢棄物,其中約1000萬公噸是來自於家戶,現在已做到65%回收,另外2000萬公噸回收率也達85%。

沈志修說,循環經濟產值可能超過百億、甚至千億,重要的是減少自然資源開採;不論是創新研發、法令修整都非常重要,期待透過資源循環,讓2050達到淨零目標。

農委會科技處處長王仕賢致詞時表示,早期農業是線性產業,用大量的資源、肥料換取收獲;後來大家發現資源有限,因此進行循環農業,用最少的資源產生最大的效果。

王仕賢舉例,如地瓜,早期只會用來堆肥,但是在運用科技,可以變成畜牧業的飼料,而畜牧業排放也可以變成肥料,「未利用的剩餘物質就是重要的資源」,如魚鱗也能提煉出膠原蛋白;盡量將農廢資源化、材料化、能源化。


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