不只無毒、更環保!草莓不用塑膠片固定也能「產地直送」

2023/02/15 食力foodNEXT

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無毒農2023年重新設計草莓禮盒包裝,除了減少塑膠的使用,也欲提升台灣草莓的意象,創造更多草莓與產地間的連結。 (圖片來源:無毒農提供)

生鮮電商無毒農為了改善草莓外盒造成的塑膠浪費,耗費超過3個月的時間與設計公司重新改造草莓禮盒,最終採用一體成形的紙材設計,並在外觀加強本土草莓的意象,希望消費者除了減塑、友善環境也更加支持台灣生產的草莓。

每年12月至隔年3月都是草莓的盛產期,全台各地也在瘋草莓。不管在線上購買或自家附近的超市和市場購買,為了包裝好看以及運送時不要讓嬌貴的草莓破碎,各家草莓業者都會透過一片塑膠上蓋來保護,但這小小一片塑膠片累積起來對地球造成的負擔,遠遠超過你我想像!

生鮮電商無毒農為了改善這問題,耗費3個月以上的時間,與設計公司攜手重新改造草莓外盒。希望消費者享用美味草莓的同時,能一起參與無毒農推動的減塑理念。

每年台灣草莓銷售堆積的塑膠片!竟累積一座大安森林公園以上的碳排放

過往市售草莓盒上方為了方便包裝,並方便客人一眼就能看到內容物,一定會在包裝盒上方加個塑膠蓋。但塑膠盒蓋再回收的成本很高,導致間接的製造出更多碳排放和環境污染問題。因此生鮮電商無毒農在2022年草莓季開跑前,就決定2023年要將包裝重新賦予新樣貌。

「目前市售的草莓盒多數內含的塑膠片雖然方便包裝,但如同塑膠袋一樣,方便但不環保,所以我們想嘗試做些改變。」生鮮電商無毒農創辦人暨執行長曾逸峰說。

一片塑膠蓋約10克,根據農委會資訊,台灣草莓年產量大約6千公噸;若全數採單盒販售,約可製作成約2千萬盒草莓。而每盒草莓內含約10公克的塑膠片,一整年的碳排放就高達491公噸(CO2e/年),相當於32.7公頃的森林,或是1.27座大安森林公園,經年累月累積起來是個相當可觀的數字。而這些數據,甚至都還沒包含進口草莓的銷售量,可見得減塑行動勢在必行。

根據生鮮電商無毒農資料顯示,2022年11月至今的草莓季的銷售數字跟去年同期相比已經整整成長了一倍;這也表示2023年換上減少塑膠盒的草莓禮盒後,減塑成果將連帶因應銷售狀況更加擴大。

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草莓換新衣後,可以有效減少塑膠外盒所造成的碳排問題。 (圖片來源:無毒農提供)

減法設計之外!結構設計更要提升消費者開箱體驗

環保之外,一個稱職的包裝盒更要夠堅固耐用,才不會收到草莓時產生損傷。

「這次設計特別在盒子結構上花上許多功夫,使用一體紙材成形的方式製作。為了讓一體成形的紙盒能在四邊方盒上能夠有四邊的支撐力,讓盒裝即使在減塑的狀況下,也能做到保護果物的效果;我們與設計師研究出了多種方式,透過組合第四邊完成盒子的支撐力。」生鮮電商無毒農草莓產品負責人林峯宇說。

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為了讓盒裝在減塑外也能保護果物,無毒農透過組合第四邊完成盒子的支撐力。 (圖片來源:無毒農提供)

另一個問題是,市售的草莓盒體上方塑膠蓋跟盒體本身是分開的,因此在包裝時必需要用塑膠繩,或是透明膠帶黏貼才會穩固。

「我們為了提升顧客體驗並兼顧實用性,與設計師溝通後決定採用一體成形的設計,使用卡榫讓上蓋可以輕易收入盒體中完成包裝,且確保兩側卡榫崁入盒體後,穩固且不易鬆脫。」

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無毒農為了提升顧客體驗與兼顧實用性,使用卡榫讓上蓋可以輕易收入盒體中完成包裝。 (圖片來源:無毒農提供)

「除此之外,上蓋的兩側,我們做了兩片小翅膀,可以讓客人打開外箱後,抓住兩片翅膀就可以將草莓盒向上提起,把草莓盒平穩的從配送外箱拿出來,解決客人過往收到宅配草莓盒,不容易從配送外箱取出的問題。」林峯宇接著解釋。

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抓住兩片翅膀就可輕易將草莓盒向上提起,把草莓盒平穩的從外箱拿出來,解決不易取出的問題。 (圖片來源:無毒農提供)

本土草莓不輸進口 全面提升台灣草莓意象、加深產地連結

過去無毒農的草莓禮盒,因為是「產地直送」服務關係,都使用農友自製禮盒來寄送。為提升更好的一致性,決心投入設計預算,結合無毒農多家農友共同打造專屬無毒農消費者的草莓禮盒,不僅提升質感,更希望藉此強化國人對本土草莓的意象。

「Formosa,是我們這個水果王國的美名。在無毒友善環境的理念及得天獨厚的環境中,孕育出草莓天然的酸甜滋味。」Atelier.63・六杉品牌設計創意群總監林奕亨說道。

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負責本次無毒農草莓禮盒的Atelier.63・六杉品牌設計創意群。 (圖片來源:無毒農提供)

他表示,「田間插畫的構圖中,由4色印刷交織出草莓嬌嫩欲滴的鮮紅色,搭配大地生意盎然的青綠色,如鏡面般透徹的天空藍。再加上棕色土壤、田野、土地、草莓,交織出獨一無二的風土滋味。」

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本次禮盒透過4色印刷,凸顯棕色土壤、田野、土地、草莓等4種顏色的風土滋味。 (圖片來源:無毒農提供)

透過重新設計包裝盒來提升台灣草莓的意象,連結更多草莓與產地間的關係。並且透過獨立於市場的外包裝,加強與農友的溝通強度,讓草莓這個在過去一向被視為無法規格化的農作物,在品質控管能夠更進一步提升。這些都是無毒農在2023年草莓季中想要做出與市場不同的差異化區隔。

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無毒農重新設計草莓包裝來提升台灣草莓的意象,創造更多草莓與產地間的連結。 (圖片來源:無毒農提供)

本土草莓面臨進口夾擊 強化安心食用建立差異化將是銷售關鍵

以台灣盛產的水果來看,草莓是相對珍貴的果物,需花費農友非常多的心思照顧,更需要氣候配合,才得以開花結果。但2023年的草莓產期相較往年來看,一開始並不受老天爺的眷顧。除了天氣太暖,病蟲害相對多,導致草莓規格大小及產量,都較往年下降許多。當時狀況之艱難,甚至已經有部分農友都已經放棄草莓改種其他作物了。接著到2022年12月中下旬,一連來了好幾波冷氣團,溫度瞬間驟降,導致草莓體型長不大。

加上近年來,台灣本土草莓面對來自日本、韓國等進口草莓的夾擊。進口草莓除了包裝精美外,草莓也是顆顆又大又美,相當吸引消費者的荷包。不過其實草莓天生嬌養,在栽種過程中難免會有病蟲害攻擊,為了維持果形外觀又或是色澤,進口草莓頻繁傳出農藥檢驗超標的問題,在食安上消費者需要特別的注意。

相較進口草莓,無毒農秉持著核心精神「安心感」,採用唯一國家技轉質譜快篩實驗室的千萬檢驗儀器。與無毒農合作的草莓果園,每家都需要通過比國家標準更嚴格的農藥殘留檢驗,甚至是要以有機的方式栽種並拿到「有機農產品驗證」後,才能在網站上販售,並會時不時的會抽驗,來保障消費者的食安。

無毒農相信,透過這些腳踏實地執行「安心感」的方式,才能夠讓台灣本土草莓面臨外來進口草莓的夾擊中,在市場上突破獲得消費者青睞。


本文授權轉載自《食力foodNEXT》(原文為:拿掉塑膠片還能保護草莓不受損?無毒農如何為草莓盒減塑換新裝?


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