用養魚廢水來種菜 城市陽台藏了微型農場

利用養魚廢水種菜的「魚菜共生系統」，因不必施用化學肥料，種出的蔬菜相對安全，成為近年農耕新選項，民眾在居家陽台建置，只要少許空間，就能樂當城市農夫。國內近年更導入園藝造景等概念，讓魚菜共生系統除能種菜、養魚，還成了庭園或居家景觀，一舉多得。

不少樂齡族，嚮往退休後能在都市近郊買個透天厝養花、種菜，過著與自然同樂的恬適生活，由於土地有限，魚菜共生系統成了滿足個人嚮往的選項。

位在高雄澄清湖週遭的社區正在發生這樣的轉變，從事園藝造景逾30年的段祥利發現此一需求，2016年底偕兒子在仁武區仁慈里闢建「魚菜香草同樂」魚菜共生農場，吸聚大批同好。

「魚菜共生」是種結合水產養殖和水耕的複合式類自然生農法，對環境友善，生產的蔬菜相對安全，利用居家的陽台、庭院、屋頂或社區空地建置，更能大幅縮短食物的里程，減少碳排放。

段祥利父子結合自身造園及錦鋰養殖的豐富經驗，適度改良魚菜共生系統，小至可以利用1.8米的空間，做成兼具景觀美感的層架型魚菜共生系統，大可做到適合農場建置的溫網型系統，其中一款圓型休閒式魚菜共生系統，甚至可以做為極具個人化的「招待所」，客人來時，馬上可以採摘新鮮香草泡茶請客。

段兆陽說，目前他們也為長照中心的銀髮族，開發適合他們操作高度的魚菜共生系統，未來藉由每次課程的導入，希望達到關懷及療癒的雙重功效。