人類眼睛愛看藍花、大腦卻偏好黃花？研究：這2色讓上班更專注
如果我們買花不是為了某個特定的節日或時機，又會如何呢？是否會本能地偏愛某些形態和顏色的花？
雖然這方面的研究至今仍然不多，但捷克布拉格查理大學（Charles University）的科學家馬丁．胡拉（Martin Hůla）和雅羅斯拉夫．弗萊格（Jaroslav Flegr）在2016年進行的一項實驗揭示了一些有趣的發現，對我來說甚至有點出乎意料。
什麼顏色的花最受歡迎？研究發現形狀比顏色更關鍵
這個研究挑選了52種不同的花朵，涵蓋不同顏色、對稱狀態和輪廓弧度（也就是是否帶有棱角），所有的花種都是捷克本土植物，但不算常見，如此一來，參與者的選擇才不會因為「熟悉感」而產生太多偏誤。
這52種花被放入一份線上調查的展示內容中，參與者超過2000名，全都來自捷克，年齡介於12歲到74歲不等。每位參與者都被要求查看這些照片，並根據3個面向進行評分：花朵的美感、結構複雜度，以及這朵花在他們心中是否代表「典型的花朵」。花朵的出場順序經過隨機排列，因此每個人看到的順序都不一樣。
研究人員發現，無論參與者的年齡和性別為何，被評為最美的花朵都是藍色，其次是紫色，然後是粉紅色。值得一提的是，本實驗中沒有納入綠色的花朵，但綠色、藍色和紫色在色彩的波長光譜上屬於相鄰區段；相比之下，光譜另一端的白色不怎麼受青睞，而黃色則被評為最缺乏吸引力的花朵顏色。
不過，這項研究最有趣的發現其實是：影響美感的最關鍵特徵不是顏色，而是形狀。那些獲得最高好評的花朵，通常具有對稱的花瓣和生殖構造，其整體結構的複雜程度屬中等。
為什麼蘭花顏色不吸引人 卻能風靡世界200年？
雖然這些研究發現顯示，我們可能對某些類型的花特別有好感，但我想提醒一點：這個研究的參與人數雖然很多，但畢竟只是來自單一國家的一次調查。如果換成其他文化背景的對象，結果可能會完全不同。
讓我有點意外的是，這項研究歸納出的「偏好標準」恰好與蘭科植物的花朵特徵完全相反——蘭花多為左右對稱，花瓣邊緣圓潤，顏色常為白色或黃色。
蘭花可能是全世界最受歡迎、銷量也最多的花卉之一，無論是居家、辦公室或溫室，到處都能看到它的身影，而且這樣的情況已經持續了200多年。早期的植物獵人甚至會周遊世界，尋找稀奇古怪的新品種。也許就蘭花的例子來說，吸引人的關鍵並不是顏色或形狀，而是它的稀有性和異國感。
彩色花朵VS.長青黃金葛：花朵顏色能改變腦波嗎？
這些關於偏好的實驗，仍無法回答一個關鍵問題：不同形狀和顏色的花朵，是否會對我們的身心健康產生任何可衡量的影響？我們已經知道，眾人偏愛綠葉和彩色葉子的原因並非偶然，那麼花朵的顏色也是相同的道理嗎？
為了探究這個問題，科學家巧妙地借鑑了第2章中常春藤實驗的設計，挑選一種花色多變，但大小和形狀相近的植物作為研究對象。最後入選的植物是多肉植物的伽藍菜屬，俗稱「寡婦樂」（widow's-thrill），會開出白色、黃色、粉色和紅色的花。
對照組是常見的室內植物黃金葛，因為它的葉子四季常綠，而且幾乎不開花，正好可以拿來與色彩繽紛的花朵進行直接比較，觀察人們對綠葉與不同花色的反應差異。
實驗期間，參與者依隨機順序觀看5個箱子，每個箱子裡裝有伽藍菜或黃金葛其中一種植物樣本，觀看各箱的時間為3分鐘，2次觀看之間休息2分鐘。
過程中，研究人員透過腦電波圖評估腦部4個區域的活動：前額葉、額葉、頂葉和枕葉，這些大腦區域與創造力、智力、語言處理和視覺能力等功能密切相關。每輪觀看結束後，參與者還需填寫問卷，評估自身因為不同植物顏色刺激所引發的情緒反應。
想提升創意和工作表現 辦公室放這2種花最適合
跟基線測量的結果相比，不論植物的顏色或形狀如何，只要有觀看過植物，參與者的大腦活動和情緒反應都會更活躍，再次驗證「隨便看到什麼植物，總比什麼都沒看見來得好」。
然而，不同花朵顏色之間的反應差異也十分明顯。當參與者觀看以綠葉為主的黃金葛時，大腦中與專注力、創造力和注意力相關的區域顯然特別活躍，他們也表示自己感覺更愉快、更有朝氣。另一種顯現出腦部活動增強的顏色是黃色。
有趣的是，這點與前面提到的捷克研究結果完全相反，該研究測試的是偏好和情緒反應，而非分析對大腦功能的影響——我們可能認為自己更愛藍色或綠色的花，對黃色較無感，但實際上看到黃色可能更能激發我們的創意，進而提升工作表現。
這些初步結果已在許多類似研究中反覆得到驗證，顯示出跟葉片的道理類似，綠色和黃色應該是我們為家中或辦公室增添植物時的首選。這2種顏色似乎最能引發正面的生理和心理反應。相較之下，白花似乎沒那麼能發揮同等效果。
所以說，顏色確實很重要。當我們與自然互動時，眼前所見會對身心健康產生深遠的影響。葉子和花朵展現出的色彩、色調和組合方式，無疑在這個過程中占了一席之地。
- 本文摘自：《萬有自然力：結合全球最新科學實證，牛津教授的自然處方箋，照顧我們的身心健康》
- 出版社：行路出版
- 出版日期：2025年10月
