換上新裝：零售品牌如何用不變的初心，「從i開始」為世界做出改變？

今年盛夏的街頭巷尾，台灣人再熟悉不過的零售通路，以全新品牌「萬家福、樂家康」正式亮相。「改變」不表示放棄過去，那些貨架上的溫柔革命，也將持續發酵。

2023年，原家樂福店內部分價格牌加上了「從i開始」四字，引發民眾的好奇。這是萬家福及樂家康正積極推動的永續消費計畫，只要標示此文字，代表該商品至少符合動物福利、無添加物、永續漁業等十大永續價值之一，透過價值揭露，賦權民眾從日常消費將購買力轉換為改變環境的力量。

走進門市可以發現，「從i開始」商品並未設立專區，而是融入消費者的採購邏輯，讓補貨日常成為「尋寶遊戲」，樂家康文教基金會執行長蘇筱駗笑著解釋，「我們想讓永續變成一件很好玩的事，而不是很痛苦的決定。」這也體現零售品牌對消費行為的細膩觀察，若須特地走到「綠色專區」才能實踐永續，是帶有道德壓力的孤立選擇，難以真正進入大眾的日常。

與消費者對話，讓永續更深入日常

蘇筱駗坦言，推動從i開始計畫最大的困難，是弭平消費者「認知」與「行為」的落差，許多人理解「永續生活」是一樁美事，但不知如何實踐，透過改善陳列方式、增加品項、行銷宣傳、辦理親子教育活動等，積極與消費者溝通，試著讓「永續」變得更平易近人。

多年來的堅持，讓消費模式、社會風氣有所轉變，也反映在銷售數據上。在十大永續價值中，銷售成長最顯著的是「動物福利」類型，正呼應品牌長期推動的非籠飼轉型承諾。

台灣人每年吃掉約80億顆雞蛋，但台灣蛋雞產業至今近7成都是以傳統「格子籠」方式飼養，母雞被禁閉在A4大小的籠子裡，衛生條件惡劣，進而影響雞蛋健康，許多西方國家早已立法「廢籠」，保障動物福利，台灣卻遲遲未見時程表，直到芬普尼雞蛋事件，才讓大眾關注食安問題、開始認識非籠飼雞蛋。

事實上，早在2018年，品牌就啟動「食物轉型－從一顆蛋開始」計畫，與台灣動物社會研究會、非籠飼蛋農合作推廣、開發更多銷售管道，並向餐飲與加工業者遊說改變原物料等。自2025年12月起，率先於所有台北市門市停售籠蛋，預計於2026年10月落實全台門市100%「廢籠」，為台灣首家推動只販售非籠飼雞蛋的大型零售通路，當善意成為標準，就能推動市場轉變。

這場溫柔革命也延伸到牧場，品牌陸續推出「透明牛奶」、「透明吐司」等動物福利產品，蘇筱駗笑著說「透明牛奶不是透明的！」，並解釋所謂的「透明」，是指產銷履歷完全透明公開，甚至追溯到飼養方式，這也是台灣第一個拿到動物福利標章（East Certified）的牛奶，透明吐司則是採用透明牛奶、非籠飼雞蛋與天然奶油製作，取得歐洲100%無添加驗證，兼顧食安與動物福利。

沒有規則的愛：從走鐘的麵糰，看見孩子的自信與天賦

「與其期望他人起步，不如回到自身（i），想想我可以為環境、為大家做點什麼」，蘇筱駗分享「從i開始」的初衷，品牌深耕在地的永續計畫多年，從友善環境、文化藝術、兒少培力到社區發展，核心目的就是希望賦予大眾一個「全民參與」的永續平台。

在永續平台上，沒有年齡的鴻溝、沒有身份的界線，蘇筱駗觀察，「現在的爸爸媽媽或爺爺奶奶，很多時候做的決定不見得是為了自己，而是為了下一代。」Z世代、Alpha世代已開始影響大人們的消費行為，出門要帶餐具、用購物袋、注意食物來源等，常都是孩子們主動提醒家長。

樂家康文教基金會重視與孩子們的對話，蘇筱駗憶起一次參與兒少烘焙課程的現場，她與孩子們一起圍著桌子擀麵糰，因不常做烘焙，麵糰越揉越大、形狀有點走鐘，原想以長輩角度指導孩子的她，有些尷尬地看著自己的作品。沒想到，一旁的小朋友突然抬起頭，笑著對她說「因為你的愛太多了，所以麵糰才會變了樣。」又隨即自信地說「但沒關係，愛是沒有規則的。」

童言童語的純真，翻轉了大人慣有的本位主義，讓蘇筱駗驚歎不已，至今仍印象深刻，也讓她反思，大人往往只在意最後烤出的麵包長得夠不夠標準，卻忽略了孩子在過程中展現的多元天賦。

許多處境不利的孩子，常因資源落差而埋沒了潛能，執行兒少培力計畫多年的蘇筱駗有感而發，「我自己不會跳舞、打鼓，可是看到這些小朋友在享受在表演過程中，感覺到他們的魅力，當下只會覺得他就是一個很棒的舞蹈家、很棒的鼓手，完全不會覺得他們與弱勢、經濟困難等標籤有所連結。」

生活的逆境，也能轉換成生存的「韌性」，基金會的兒少培力計劃不設限於學科範圍，長年支持體育、藝術表演等多元領域，搭建發揮天賦的舞台，陪伴孩子感受美、感受生活，這是AI時代難能可貴的能力。

夏夜晚風的愛：為你我改變，一起相約在永續好日子

從貨架上的非籠飼雞蛋，到舞台上閃閃發光的孩子們，品牌用行動證明，「永續」可以成為很棒的催化劑，讓人與人、人與土地之間產生溫柔的連結，當這份關懷漸漸成為世代的主流價值，就能實踐於每個日常生活的「選擇」。

數以萬計的蝴蝶一起振翅起飛，就能捲起改變世界的風。蘇筱駗道出永續計畫的精神，「當2300萬人口，一起做出永續的選擇，那麼消費者所創造的影響力，比政策還要遠大。」

今年七月，聯合線上「永續好日子」展覽中，萬家福及樂家康更以《從 i 開始，改變有我》為主題策展，也與台灣動物社會研究會、小獸書屋獨立書店跨界合作，在大小舞台更有「微笑姊姊說故事」與玩偶「快樂雞」的親子互動，在輕鬆的氛圍下， 邀請民眾認識新品牌與永續消費理念。

2026 第三屆《永續好日子》
萬家福、樂家康活動時間：
7.18(六) 13:00-13:50 改變有我，永續故事派對！
7.18(六) 15:40-16:10 改變有我，永續繪本小旅行！
7.19(日) 15:40-16:10 改變有我，快樂雞見面會！
活動報名連結：https://udn.com/goodday/ticket/