美好蛋生，從一顆蛋開始！家樂福2025年後只賣「非籠飼雞蛋」

早餐煎顆荷包蛋，午餐來份蛋包飯，晚餐配上番茄炒蛋，雞蛋幾乎是三餐不可或缺的食材，但你是否想過，負責生蛋的母雞究竟過著怎樣的生活？

據統計，台灣每年有近4千萬隻產蛋母雞，一輩子被飼養在窄小的「格子籠」裡，格子籠面積只有約A4紙張大小，裡面被塞入2到4隻雞，牠們無法走動、無法張開翅膀梳理羽毛，長期困在擁擠又髒亂的環境，為了防止緊迫抑鬱母雞生病，在飼料與飲水中添加各種預防性疾病用藥，成為母雞的日常，生下的雞蛋也隱藏藥殘的食安風險。

讓人與動物都能健康，飲食與環境都能永續，家樂福不置身事外，承諾2025年後旗下所有通路只販售「非籠飼—動物福利雞蛋」，幫助更多母雞走出牢籠，讓每位消費者值得更好的選擇。

「格子籠」已經過時了！母雞的自由不該繼續遲到

台灣人跟每天吃下肚的雞蛋並不熟悉，「我們一年吃掉80億顆雞蛋，可是大家並不覺得蛋有什麼特別需要去了解的。」家樂福永續長暨家樂福文教基金會執行長蘇小真說。

雞蛋看似平凡，背後卻牽動食品安全、動物福利、產業轉型等多重課題。早在2012年，歐盟就已全面禁用格子籠飼養蛋雞，並將逐步淘汰同樣將母雞關在稍微大一點的格子籠、無法讓雞隻展現自然行為的「豐富籠」。反觀台灣，「非籠飼雞蛋」對多數人而言，仍是陌生的詞彙，儘管農業部已訂定《雞蛋友善生產系統定義及指南》，提供貸款鼓勵業者轉型，但大部分的蛋農至今仍使用籠飼，母雞自由的日子遲遲未到。

8年前，家樂福注意到雞蛋食安問題頻傳，並非單一供應商的疏失，而是整個供應鏈有待轉型。蘇小真強調，歐盟預計2027年全面廢除所有經濟動物的籠飼，若台灣要真正解決食安危機、維持產業競爭力，轉型勢在必行，而一般小農難以翻轉生產系統，唯有主流商業的支持，才能帶動結構性改變。家樂福作為大型零售商，責無旁貸。

給你更好的選擇 家樂福2025年後只賣「非籠飼雞蛋」

「我們今年3月起，嘗試在一些分店只販售非籠飼蛋，消費者反饋都滿好的。」蘇小真分享，注重健康的人、有孩童的家庭是主要客群，不少顧客回應，非籠飼雞蛋吃起來沒有腥味，曾有2歲小孩可以分辨籠飼蛋與非籠飼蛋的味道，有些小朋友食用後較不容易引起過敏反應。

2018年，家樂福非籠飼雞蛋銷售占比僅4%，如今已突破30%，可見大眾的接受度越來越高。家樂福再進一步，承諾2025年後旗下所有通路100%只販售非籠飼雞蛋，民眾不需要站在貨架前反覆比較，思考哪顆蛋比較好，因為家樂福販售的，全是安心有保障的「好蛋」。

為了讓更多人認識非籠飼雞蛋的美好，今年5月家樂福文教基金會以「美好蛋生」為主題，在台南新營體育園區舉辦為期3天的「家樂福文化藝術季」，不僅有永續玩偶大遊行、國家級表演團隊輪番演出，還邀請超過百家攤商共襄盛舉，使用非籠飼雞蛋與友善飼養的鮮奶，製作出一道道美味料理。許多業者實際接觸非籠飼雞蛋，發現品質佳、風味自然，活動結束後各自回到居住的縣市，開始尋找在地友善蛋農合作，改變自身產品的原料選擇。

改變正在發生 「從 i 開始」一起響應永續日常

「從 i 開始，我就是影響力」是家樂福近年倡議的消費觀念，鼓勵每個人從「我」做起，用購物選擇響應永續生活。在家樂福通路看到「從 i 開始」的價標牌，代表該商品符合「十大永續價值」，包括營養飲食、無添加物、有機產品、生態農業、在地創生、動物福利、永續漁業、永續發展、減少塑料及森林保育，購買「從 i 開始」商品等於支持永續品牌，促使市場供需朝向永續轉型。

家樂福倡議動物福利邁入第8年，蘇小真見證改變正在發生，「我要謝謝已經在買非籠飼雞蛋的消費者，你們是非常重要的先行者，因為有你們，我們才能夠逐步前進。」

她也提醒消費者，目前很多包裝精美的「格子籠」雞蛋，價格跟非籠飼雞蛋都差不多，每盒售價都來到100到120元，消費者買蛋千萬要認明蛋盒上有沒有橘色的「動物福利標章」。蘇小真同時建議還在買籠蛋的消費者，可以試著「輪流選購」，慢慢比較、慢慢感受兩者優劣，「我相信所有的決定，都是先從關心、嘗試開始！」

今夏最High永續盛典《永續好日子》，將於7月5日、6日在台北松山文創園區熱鬧登場，家樂福邀請親子家庭來參加，現場有如果兒童劇團的舞台劇「快樂雞蛋小偵探」，還有彩繪蛋盒DIY、親手挑選非籠飼雞蛋等趣味活動，歡迎現場報名體驗，讓永續從家庭教育開始紮根，一起成為守護你我家園的「 i 家超人」！