355毫升要價276元？印度富人圈「精品瓶裝水」正流行

印度富人現在流行喝什麼？喝酒嗎，不，是喝水，正確來說是「瓶裝水」。

隨著富裕階層將高端的礦泉水視為健康生活的新象徵，印度精品礦泉水的市場規模已高達4億美元（約新台幣127億元），且還在持續擴張。

衛生推波助瀾！瓶裝水成為生活必需品

印度，一個人口超過14億的南亞大國，乾淨的水資源至今仍是奢侈品，也可說是一種特權。根據印度政府智庫2018年發布的報告顯示，印度有70%的地表水資源受到污染，自來水普遍不宜直接飲用。

2025年12月，被評為印度「最乾淨的城市」的印多爾市（Indore），更發生因飲用受污染的自來水，造成共22人急性腹瀉死亡、459人住院治療的事件，引發社會廣泛關注，也進一步強化民眾對自來水的不信任感。

根據市場研究機構歐睿國際（Euromonitor）的數據指出，印度瓶裝水市場的年產值將近50億美元，且預計年成長率為24%，增長速度為全球最快。

相較之下，美國、中國的瓶裝水市場雖各超過300億美元，年成長率卻僅有4至5%，因為需求主要來自生活便利性，而非健康。

歐睿國際飲料市場的資深顧問Amulya Pandit表示，「部分地區民眾對自來水的不信任感，已大幅推升瓶裝水需求，隨著消費者逐漸了解礦泉水的健康益處，即使價格不便宜，這個品類仍將持續蓬勃發展。」

從生存到生活，印度瓶裝水市場走向精緻化

對一般消費而言，售價約新台幣6元（0.2美元）的塑膠瓶裝水仍是市場主流，在便利商店、餐廳及飯店中隨處可見，主要製造商包含百事可樂、可口可樂及印度市場龍頭Bisleri。民眾飲用這些瓶裝水多半只是為了生存需求，部分較有能力負擔的家庭，則選擇在家中安裝淨水器，或是購買價格更昂貴的瓶裝水，只為了獲得更好的生活品質。

在印度一間高級超市裡，品水師Avanti Mehta正在主持一場別出心裁的盲飲活動，提供試飲的不是葡萄酒，而是來自不同產地的精品礦泉水。

消費者以小型烈酒杯，依序品嘗來自法國阿爾卑斯山的依雲（Evian）、法國南部的沛綠雅（Perrier）、義大利的聖培露（San Pellegrino），以及印度阿拉瓦利山麓出產的Aava。

現年32歲的Mehta，自稱是印度最年輕的「品水師（water sommelier）」，她強調，不同產地的水喝起來風味各異，對於精品礦泉水，她有自己的一套詮釋，「打開水龍頭，流出來的不會是Aava，也不會是依雲，而這正是消費者願意付費的理由所在。」

這類型的品水活動，正逐漸在都市富人圈掀起風潮，引導消費者用更精緻的眼光看待飲用水。

市占率從1%升到8%：印度富人的高價飲水學

根據歐睿國際統計，2025年，精品礦泉水在印度瓶裝水的市場占比已達8%，相較2021年的1%，大幅躍升了7個百分點。

看準這股趨勢，多家印度本土企業也紛紛跨足這塊大餅。

印度的食品製造集團「Tata」，同時也是星巴克在印度的合作企業，旗下雖有生產售價0.2美元的普通瓶裝水，但公司執行長Sunil D'Souza仍表示，精品水才是他優先發展的重心，因為富裕且注重健康的消費者，願意為高品質飲水付出更高代價，且毫不猶豫。

「這個生意根本不需要費力推動，前景一片光明。」他說。

印度高級食品超市「Foodstories」也指出，其3家門市，2025年精品水的銷售量，相較於前一年增加足足3倍。他們甚至為了因應顧客要求，特別從紐約進口以「清爽滑順」著稱的高級瓶裝水「Saratoga Spring Water」，355毫升的售價就高達799盧比（約新台幣276元），甚至在上架後數日內就銷售一空。

印度精品礦泉水市場的崛起，反應的不僅是生理需求，如今更演變成一種展現社會階級的標籤。

參考資料：