一場零垃圾的幸福婚禮
有句話說，婚禮是女人一生中最美的一次；因此，對許多人而言，她們的「終身大事」不容一絲妥協，必須竭盡所能留下美好的畫面。
但對尚潔而言，她在乎的，並不是妝髮得驚豔四座、婚紗得萬中選一，抑或是桌上得擺滿山珍海味的宴席，她更在乎的，是辦一場「沒有垃圾的婚禮」。
「業餘的」零廢棄推手
身兼中醫師及減廢推動者的尚潔，兩年前還在醫院實習時，首次接觸了「零廢棄生活」（zero waste life）。當時，她讀了零廢棄教母 Bea Johnson 所著的《我家沒垃圾》（Zero Waste Home）一書後，深深為其所震撼，而為了讓這個理念更無遠弗屆，她索性自己提筆，在工作之餘，為華文圈的讀者翻譯了這本書。
踏進零廢棄的世界後，她一面完成學業披上白袍、一面展開自己的減廢運動。除了受邀開設講座分享，尚潔也常在個人網站上揭露生活中的減廢秘訣，從拋售學生時期的各種行頭、為二手衣物尋找生命第二春，到新婚後自備買菜用具、推廣居家減廢絕招，最後甚至告別了衛生紙和衛生棉。尚潔的減廢之路從未間斷，更「減」出了心得。
凡事從簡，把心思留給人本身
超越物質面的計量，並從精神面領悟減廢益處，這是尚潔為零廢棄所下的註解。這樣的她，當自己的終身大事到來、準備步入禮堂時，便自然而然地開始思考：要如何將零廢棄精神，帶進「婚禮」這個陣仗極大、又得滿足各路親友的儀式中？
在一般人印象裡，婚禮不乏繁瑣程序，且會製造大量的垃圾。不過，為了讓親朋好友開開心心前來同樂，大部分的新人仍將各種鋪張視為「必要之惡」，認為難以避免、也不願省略。（延伸閱讀：你知道衛生棉一年製造多少垃圾嗎？她離鄉打造「無塑生活」，演繹台南最美風景）
為了達成「零廢棄」的目標，尚潔和丈夫楊翰選拋開傳統思維的桎梏，重新思考婚禮的意義。他們自問：傳統婚宴的繁瑣事項，是真的必要嗎？盛大的排場、豐富的活動橋段，真的是他們所嚮往的嗎？
尚潔解釋，零廢棄的精神並非只是「減少垃圾」，更是在「享受簡化生活後所帶來的快樂」。因此，人們在實踐零廢棄時，不應過度聚焦於物質本身，而得回歸「人」的本質，好好善用手中的寶貴時間，與環境和人們真誠地交流、學習，提升自己的品質。
賓客求精不求多、用大自然的美感做婚佈
那麼，究竟一場「沒垃圾的婚禮」要如何舉行？尚潔表示，要降低婚禮上的資源浪費，最關鍵的一步，是適度限縮賓客人數：「傳統婚禮上，常常會廣邀親朋好友，讓各路遠房親戚都出席，但這些人當中，有很多卻未必了解你、熟悉你的生活和過去。」
因此，尚潔和翰選給自己設下底線，邀請賓客人數不到 80 名，「人只要一少，做每件事情就變得方便很多，也更容易為減廢把關。」
在節省實體物品上，兩人費盡心思，與新娘秘書、外燴廠商、婚佈公司等單位溝通，首先了解他們準備過程會使用到哪些一次性用品，還要了解最後的垃圾通常如何處理，接著，再由新人們提出可行的替代方案，幫助團隊一起克服問題。
婚禮當天，現場只見「可重複使用」的佈置道具，從自己家中帶來的木製畫架、婚佈公司既有的花器及電子蠟燭等；用餐餐具全使用瓷製碗盤、金屬刀叉，並以剩布裁成小手帕，取代衛生紙；當天供應餐點也全採素食，友善生態之餘，更不會產生大量的骨頭和魚刺，自然也減少了賓客想使用衛生紙或濕紙巾的可能性。就連賓客名牌，都是尚潔與翰選拿著樹葉，壓在筆電螢幕上，一筆一劃、對照電腦字體描繪而製成的。
顛覆傳統儀式，婚禮一樣很暖心
除了節省實體資源，在安排活動時力求簡單俐落，也是把時間花在刀口上的做法。尚潔的婚禮不僅沒有請伴郎、伴娘，也沒有專業主持人和現場樂團，更省下了收受禮金、新郎闖關等傳統儀式。
「多了這些鋪排，對我們的的意義並不大，反而會造成更多麻煩和作業。比如收禮金，得特別請個人坐在門口，讓大家帶一堆紅包袋、擔心要包多少錢；而表演的人一多，隨之產生的運輸成本、準備功夫也都會多出好幾倍，反而還會壓縮我們和大家說話的時間。」
至於新郎闖關等遊戲，在尚潔看來，不但會產生字板等等一次性垃圾，還會占用大家的時間：「我總不會因為新郎擠爆了一個氣球，才認定他是真心愛我吧！」這些形式大於實質意義的活動，也因此都被她從清單中刪去，更讓翰選鬆了一口氣。
捨去傳統繁瑣的婚禮儀式，尚潔安排了感性的致詞橋段，讓朋友、家人和新人對著大家說故事；用餐之後，他們邀請賓客到草地上共舞，現場播放著柔和慵懶的 Fly Me to the Moon，音樂自擴音器流淌而出，瀰漫婚宴四周，別緻優雅的氣氛一點也沒打折扣。
除了在各個環節「精打細算」，省下寶貴的時間和資源，尚潔對自己也設下了罕見原則：身為新娘的她一反婚禮常態，從頭至尾僅以一件婚紗、一個妝容亮相。這樣的取捨，讓她省去了換裝的匆忙，能夠從容穿梭在賓客之間、好好享受屬於自己的婚禮時光。
事前充分溝通，「沒有垃圾的婚禮」並不難！
儘管「沒有垃圾的婚禮」理念美好，執行起來似乎卻令人望而生怯。尤其要讓長輩支持、讓賓客接受，都不是容易的事。
尚潔指出，雖然家中長輩不習慣這樣的模式，但究其原因，「他們其實是擔心你委屈，或是擔心這些做法會太麻煩，」尚潔說：「所以只要把自己的心情解釋清楚，並且不麻煩長輩，就能夠說服他們。」
她分享，當自己提出「一套婚紗穿到底」和「不請伴娘」的想法時，她的媽媽便語帶為難，憂心尚潔為了零廢棄的願景，在終身大事上「委屈自己」；但在她充分讓媽媽理解自己的想法後，媽媽反而替她感到高興，甚至全力支持。
此外，由於尚潔和翰選選擇在地農產作為婚宴伴手禮，他們便善用時間，親手編織一個個麻繩網袋來承裝。不管是家人住院在床邊陪伴、或是做完家事的空檔，都會信手「勞動」一番。這樣軟性又堅定的方式，長輩都看在眼裡，也更明白兩人的決心和信念。
在賓客聯絡方面，尚潔和翰選全採電子化溝通，用通訊軟體把婚禮的一樁樁概念設計、一件件重要事項送進賓客手中。
「我們在婚禮前不斷提醒賓客：要自備環保餐盒、把吃不完的菜裝回去，帶多大都沒關係！這麼做就是希望，他們當天能夠毫無顧忌地動手打包，且提早明白這場婚禮的意義。」
而簡潔俐落的活動安排，讓賓客透過動人親切的誓詞與祝福、溫暖趣味的集體共舞，深刻感受到尚潔和翰選的用心及體貼。甚至有幾位年紀較長的親戚，都豎起大拇指稱讚不已。
她也認為，要成功辦理零廢棄婚禮，最重要的是「事必躬親」。新人得不辭辛勞地去與婚禮團隊溝通、討論解決辦法，才能在第一線把持物質的選用、避免資源浪費，倘若假手他人，很容易就偏離初衷。
落實零廢棄，從「下一餐」開始
如今婚禮落幕，回首舉辦初始，尚潔說：「零廢棄是我每天的日常，也因為如此，才促使我思考，自己的婚禮該是什麼形式？而『零廢棄婚禮』很自然地就浮現在眼前。」
這場沒有垃圾的婚禮，在翰選發布「婚禮紀實」後襲捲社群網路，許多網友紛紛表示有意效法。
對尚潔來說，零廢棄不只是一場婚禮的美麗，更是一輩子的信念、是從物質環保邁向心靈環保的鑰匙。在節省資源、物盡其用的實踐裡，她體會到的不是委屈或克難，而是更富足的精神世界——於她而言，「簡單」就是幸福的秘密。
核稿編輯：李沂霖
參考資料
