遇上奇異果的人2/全球氣溫上升中!掐住台灣農業的氣候「慢性病」

時序回到2021年夏天,一場始料未及的暴雨,「將豪農場」迎來慘痛的打擊,大雨沖刷、棚架倒塌,半年的呵護照料,在一夕之間消逝,一顆又一顆奇異果,摔落在泥濘黃水,當時的景象,至今仍烙印在涂旭帆的腦海中。

自2020年以來,極端氣候加劇,從不願面對的真相,到必須面對的真相,台灣社會越加有感,當各界開始大聲疾呼,農業早已首當其衝。

所謂「農民看天吃飯」,貌似成為台灣農業「必要之惡」,但實則不然,「極端氣候的影響,遠遠超過我們的想像,尤其這3年特別嚴重,但為什麼其它產業造成的後遺症,卻是農業在承擔?」這是涂旭帆與許多農民的心裡話。

圖說/農業委員會統計,近年氣候變遷加劇,農業生產風險增加,光是近15年的農業損失,平均每年就高達124億元。 圖/王品翔 攝影
圖說/農業委員會統計,近年氣候變遷加劇,農業生產風險增加,光是近15年的農業損失,平均每年就高達124億元。 圖/王品翔 攝影

當全球氣溫上升中 狂風暴雨下的極端氣候受災戶

聯合國最新氣候變遷報告(Sixth Assessment Report , AR6),指全球暖化「亮起紅燈」,2011至2020年間的地表溫度,比上個10年升高了1.1℃,主因之一是人為排放的溫室氣體二氧化碳,若沒有積極的減碳行動,將會高機率突破1.5℃升溫警戒線。

中央研究院也估算台灣近未來(2036年-2065年)跟世紀末(2071年-2100年)氣候變化,在暖化最嚴重的情境下,預估「暴雨強度增加」、「強颱比例更高」,「夏天越來越長、冬天越來越短」;專家預測看似遙遠,發生時卻措手不及。

圖說/2021年夏天,一場始料未及的暴雨,「將豪農場」迎來慘痛的打擊,大雨沖刷、棚架倒塌,一顆又一顆奇異果,摔落在泥濘黃水。 圖/華新麗華 提供
圖說/2021年夏天,一場始料未及的暴雨,「將豪農場」迎來慘痛的打擊,大雨沖刷、棚架倒塌,一顆又一顆奇異果,摔落在泥濘黃水。 圖/華新麗華 提供

「...看氣象預報說不是強颱,所以不會太擔心,沒想到會這麽嚴重...」想起2年前的災情,涂旭帆心有餘悸,在颱風半徑靠近台灣的夜晚,電視新聞跑馬燈提醒大湖鄉山區許多坍方,直到鄰居一通電話打來,提醒果園狀況不太好,他才驚覺「很不妙」,過2天上山視察果園,發現棚架早已倒成一片。

將近1公頃、3000餘坪的受災果園,果損就將近60萬元,「這還不含前期栽種成本」涂旭帆解釋,通常一棵奇異果樹,從種下幼苗的那一刻、到進入穩定經濟生產,至少要養6年,「先前投入的人力及時間,全都化為烏有」。

事實上,海拔50公尺的平地,到2300公尺的高山,都可看見台灣原生的野生奇異果蹤跡,涂旭帆選擇栽種奇異果的原因之一,也是看中深根作物的特性,根系能深入土壤至少10公尺,在高山上種植有助水土保持、環境保護,但那次果園災損,也讓涂旭帆深刻的感受到,極端氣候的震撼與無情。

冷春、暖冬、病蟲害 掐住台灣農業的氣候「慢性病」

行政院「國家溫室氣體排放清冊報告(2021年版)」顯示,2019年台灣整體碳排放量約28700萬公噸,而農業部門碳排放量,僅占整體約1.73%。不過,農業委員會統計,近年氣候變遷加劇,農業生產風險增加,光是近15年的農業損失,平均每年就高達124億元。

「全球暖化越來越嚴重,是所有人共同造成的問題,農民卻要承擔最直接的影響,承受收成不佳、賠錢損失」涂旭帆無奈的說。

除了立即性的氣候災變,投入奇異果栽種超過10年的涂旭帆,更體悟到台灣氣候的「慢性變化」,造成的損害、影響,更是長遠且難以預測,像是氣候變遷導致的「冷春」、「暖冬」,就讓涂旭帆與許多農民非常頭痛。

圖說/即便氣候變異,導致病蟲害加劇,「將豪農場」仍採用有機栽種,幾乎每棵奇異果樹的葉子,都有被蟲啃咬痕跡,更是友善土地的絕佳證明。 圖/王品翔 攝影
圖說/即便氣候變異,導致病蟲害加劇,「將豪農場」仍採用有機栽種,幾乎每棵奇異果樹的葉子,都有被蟲啃咬痕跡,更是友善土地的絕佳證明。 圖/王品翔 攝影

他舉例,春天是萬物發芽的時節,但某年初春氣溫驟降至零下,整片山頭被霜雪覆蓋,許多剛長出來的嫩芽與嫩葉,無一倖免凍傷,他有一位同樣種植奇異果的好友,就損失相當慘重。

此外,以往寒流來襲,新竹高海拔的山區會短暫降雪,但涂旭帆觀察,近年受到暖冬影響,果蠅不會凍死、能在山區過冬,導致蟲害比例就變很高,「10年前剛上山種奇異果,根本不需要套袋子,現在袋子已經是必需品」。

修補人與土地的和諧關係 用「有意識的選擇」重新思考影響力

大量的化學氮肥及農藥,在製造及施用期間,都會產生溫室氣體排放。即便氣候變異,導致病蟲害加劇,「將豪農場」仍採用有機栽種,只要仔細一看,幾乎每棵奇異果樹的葉子,都有被蟲啃咬痕跡,更是友善土地的絕佳證明。

「跟其他產業比較起來,農業雖然非常弱勢,也最有機會跟環境共好」但背後的堅持與理念,以及承擔的環境成本,能否讓消費者看見、接受,並認同農產品的真正價值,又是另一大挑戰。

或許當越來越多人重新思考,願意「有意識的消費」時,自己每一次的選擇,都能產生一種影響,所謂永續的未來,也並非遙不可及,就像涂旭帆與其他眾多有機小農們,選擇最不容易的方式,修補人與土地的和諧關係。

圖說/所謂永續的未來,也並非遙不可及,就像涂旭帆與其他眾多有機小農們,選擇最不容易的方式,修補人與土地的和諧關係。 圖/王品翔 攝影
圖說/所謂永續的未來,也並非遙不可及,就像涂旭帆與其他眾多有機小農們,選擇最不容易的方式,修補人與土地的和諧關係。 圖/王品翔 攝影

完整閱讀:《遇上奇異果的人》


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