親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
側欄選單

古蹟總「自燃」?古蹟燒用雞蛋糕護文化資產

2019/03/29 楊正海

古蹟保護和食物結合會撞出什麼火花?一群年輕文創工作者推著攤車在台北大稻埕現烤雞蛋糕,將麵粉摻入蛋、糖攪拌,倒入各種造型的鐵製模型裡,烤出來不是一般的烏龜、小鳥、小魚造型,而是歷史建材所用的十三溝面磚、鬼瓦、馬背,取名為「古蹟燒」。

文創工作者徐孟榆說,前陣子「古蹟自燃」議題諷刺政府留不住文化資產,老屋、古蹟總難逃「自燃」下場,才想出「古蹟燒」甜點名稱,一口口吃掉燒製的古早味甜點,反映古蹟漸漸消逝。

「古蹟燒」雞蛋糕的造型都是消失中的老建材圖左由上而下分別是梅花磚、十三溝面磚、馬...
「古蹟燒」雞蛋糕的造型都是消失中的老建材圖左由上而下分別是梅花磚、十三溝面磚、馬背。 記者楊正海/攝影

古蹟燒的點心模具造型,包括十三溝面磚、TR款磚、鬼瓦黑瓦、梅花磚、馬背,團隊成員蔡一豪說,像十三溝面磚,是1920年代日治時期常用的建材,溝面磚表面因一溝一溝鋸齒狀,當時具有防空保護功效,曾被廣泛用於台大前身台北帝國大學校舍,如今仍是台大校園舊建築特色。

團隊成員黎世堯指出,印有TR兩字的TR款磚是日治時期引進,用於官廳、學校、車站等處,因獨特的網紋可以強化紅磚和水泥的結合力,是台灣建材界的老磚;鬼瓦是日本建築特有的裝飾,有鎮邪之意;梅花磚是台灣清代瓦窯的一種產品。

徐孟榆指出,希望透過古蹟燒爭取老建築需要被正視的權利與價值,未來他們會配合街頭戲劇,出現在台北市老街的街角,將古早味點心結合戲劇,分享給觀眾,也分享老房子的故事。

古蹟保護結合現烤雞蛋糕,一群年輕文創工作者推著攤車賣「古蹟燒」。記者楊正海/翻攝...
古蹟保護結合現烤雞蛋糕,一群年輕文創工作者推著攤車賣「古蹟燒」。記者楊正海/翻攝

訂閱我們

* indicates required

推薦閱讀

為居民留住家的記憶 311震災後重生的書店

「分享才能創造最大價值」 這間書店只換不賣

旅遊不只聽導遊說 島內散步帶你認識原味台灣

誰說身障者不能潛水?我們還要教別人潛水

作者文章

今年5月「台灣布尿布育兒推廣協會」正式成立,是台灣首個以環保布尿布為倡議目標的團...

新手媽創布尿布協會 揪團綠色育兒「減廢+省錢」

2019/08/23
蘇澳KPI成員走入社區,跨世代和在地的阿公阿嬤互動。 圖/蘇澳KPI提供

地方創生青年上哪找?「蘇澳KPI」靠行動解魔王題

2019/08/23
《安可人生》創辦人李正雄談論雜誌經營理念。  圖/陳郁雯攝影

安可人生 創造後年華價值

2019/08/22
護士安柏.瑞農辭掉護士工作改賣蠟燭,讓人口販賣受害者能擁有一份工作。 圖/Ins...

護士改行賣蠟燭 重燃人口販賣受害女性命運

2019/08/22
美國地質調查局最新研究報告顯示,塑膠不只存於海洋、河流中,也存在於雨水中。 圖/...

下塑膠雨了!美國落磯山脈、科羅拉多州雨水含塑膠微粒

2019/08/21
日本處理來自嬰兒與成人尿布廢棄物的經驗已有10年以上。 圖/報系資料照

尿布回收成建材 價格更有競爭力

2019/08/20

最新文章

蘇澳KPI成員走入社區,跨世代和在地的阿公阿嬤互動。 圖/蘇澳KPI提供

地方創生青年上哪找?「蘇澳KPI」靠行動解魔王題

2019/08/23
護士安柏.瑞農辭掉護士工作改賣蠟燭,讓人口販賣受害者能擁有一份工作。 圖/Ins...

護士改行賣蠟燭 重燃人口販賣受害女性命運

2019/08/22
岩生築見創辦人江宥寬,曾在NPO組織的工作經驗,點醒他解決問題,不能光靠表面。 ...

岩生築見攜手小農養出好雞 端進米其林餐廳

2019/08/15
6年級生的年輕建築師王重喬,把百年歷史的恆春信用組合改造為創意斜槓空間。 圖/賴...

空間也能「斜槓」?這群南漂客把恆春老屋變得超有趣!

2019/08/13
作為鎮興里的里長,黃志杰在受訪過程中十分忙碌,一會兒安置添購的設備,一會兒討論公...

社造/桃園鎮興里里長:青年對家鄉有感情,自然就會回來

2019/08/08
日本政府在2014年提出了「地方創生」一詞,強化地方經濟圈的拉力,以政策造成核心...

日本地方銀行借將 協助偏鄉跨境重生

2019/08/06

回應

Top