親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

古蹟總「自燃」?古蹟燒用雞蛋糕護文化資產

2019/03/29 楊正海

古蹟保護和食物結合會撞出什麼火花?一群年輕文創工作者推著攤車在台北大稻埕現烤雞蛋糕,將麵粉摻入蛋、糖攪拌,倒入各種造型的鐵製模型裡,烤出來不是一般的烏龜、小鳥、小魚造型,而是歷史建材所用的十三溝面磚、鬼瓦、馬背,取名為「古蹟燒」。

文創工作者徐孟榆說,前陣子「古蹟自燃」議題諷刺政府留不住文化資產,老屋、古蹟總難逃「自燃」下場,才想出「古蹟燒」甜點名稱,一口口吃掉燒製的古早味甜點,反映古蹟漸漸消逝。

「古蹟燒」雞蛋糕的造型都是消失中的老建材圖左由上而下分別是梅花磚、十三溝面磚、馬...
「古蹟燒」雞蛋糕的造型都是消失中的老建材圖左由上而下分別是梅花磚、十三溝面磚、馬背。 記者楊正海/攝影

古蹟燒的點心模具造型,包括十三溝面磚、TR款磚、鬼瓦黑瓦、梅花磚、馬背,團隊成員蔡一豪說,像十三溝面磚,是1920年代日治時期常用的建材,溝面磚表面因一溝一溝鋸齒狀,當時具有防空保護功效,曾被廣泛用於台大前身台北帝國大學校舍,如今仍是台大校園舊建築特色。

團隊成員黎世堯指出,印有TR兩字的TR款磚是日治時期引進,用於官廳、學校、車站等處,因獨特的網紋可以強化紅磚和水泥的結合力,是台灣建材界的老磚;鬼瓦是日本建築特有的裝飾,有鎮邪之意;梅花磚是台灣清代瓦窯的一種產品。

徐孟榆指出,希望透過古蹟燒爭取老建築需要被正視的權利與價值,未來他們會配合街頭戲劇,出現在台北市老街的街角,將古早味點心結合戲劇,分享給觀眾,也分享老房子的故事。

古蹟保護結合現烤雞蛋糕,一群年輕文創工作者推著攤車賣「古蹟燒」。記者楊正海/翻攝...
古蹟保護結合現烤雞蛋糕,一群年輕文創工作者推著攤車賣「古蹟燒」。記者楊正海/翻攝

訂閱我們

* indicates required

推薦閱讀

為居民留住家的記憶 311震災後重生的書店

「分享才能創造最大價值」 這間書店只換不賣

旅遊不只聽導遊說 島內散步帶你認識原味台灣

誰說身障者不能潛水?我們還要教別人潛水

作者文章

贈物網使用介面。 圖/贈物網提供

贈物網作媒-「把你不需要的東西,送給需要的人」

2022/01/22
圖/unsplash

讓「裝麵包的塑膠薄膜」重獲新生-日企研發新技術

2022/01/22
圖/unsplash

疫情後「工作價值」被重新檢視-企業如何留人?

2022/01/21
棲息在南極洲的韋德爾海豹。 圖/Anita Ritenour/Flickr

海豹出任務-戴感測器、助科學家蒐集南極冰棚資料

2022/01/21
GoGreenGroup把廢暖暖包化為圓錠,成為淨化水質的產品。
 圖/REA...

用過暖暖包不浪費-日募資計畫:回收暖暖包淨化水

2022/01/20
金管會發布ESG境外基金新審查原則,要求境外基金若標榜ESG,投資相關標的至少須...

防境外基金漂綠-金管會:ESG投資比重至少6成

2022/01/20

最新文章

贈物網使用介面。 圖/贈物網提供

贈物網作媒-「把你不需要的東西,送給需要的人」

2022/01/22
圖/unsplash

疫情後「工作價值」被重新檢視-企業如何留人?

2022/01/21
金管會發布ESG境外基金新審查原則,要求境外基金若標榜ESG,投資相關標的至少須...

防境外基金漂綠-金管會:ESG投資比重至少6成

2022/01/20
新知工坊理事長率領一群中高齡二度就業婦女闖入環保時尚產業,創新思考,永續環保,展...

創新女力!零廢棄時尚閃耀國際 二度就業婦女變身市長造型師

2022/01/20
全球逾1,500家機構將出售旗下化石燃料資產,數量較五年前大增一倍,凸顯永續投資...

增加1倍!全球逾1500家機構,將撤資化石燃料資產

2022/01/17
臺灣女性生涯發展協會理事長陳若玲表示,支持二度就業婦女重返職場,是台灣高齡少子化...

蛻變女力!「女力SC充電站」助媽咪從心出發「婦」出職場

2022/01/17

回應

Top